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今日も 暑いですね〜
 こんなに 暑い中 お子の宿題に追われている りこでしゅ
  だから先にやっておけって言ったのに・・・ 先日 冷凍の炭火焼き鳥（ネギマ）を頂いたので
早速こんな風に食べました
 材料：炭火焼き鳥（ネギマ）・豆腐・卵・きざみのり・塩コショウ・油
１．フライパンに油を敷き 串から外した 炭火焼き鳥（ネギマ）を焼く。
２．焼き鳥が温まったら 豆腐・とき卵・塩コショウを加え もうひと炒めする。
３．器にもり きざみのりを散らせば出来上がり♪
ネギマで作っているので たまねぎなどは用意もしなくてＯＫ
 炭火の香ばしい香りとネギのシャキシャキ感が おいしい親子丼
   焼き鳥の味は 塩でもタレでも どちらでもＯＫですぉ
 お豆腐が入っているので 卵がトロンとするし ヘルシーですぉ
 お店で こんなものを見つけました
 『レモン風味ウインナー ほんのり甘いレモン風味の皮なしウインナーです』
フライパンでサッと焼いて食べた感想は。。。
かすかにレモンの香りがする 柔らかいウインナーでしたぉｗ
ブログネタには イイかもしれませんねッ
 今日もステキな一日をお過ごしくださいねッ  |
ごはん類
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コメント（41）
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前橋七夕祭りが今日から始まります
11日までやっているので お子の体調をみて週末にでも 連れて行こうと思っているりこでしゅ
最近 お子の食欲が
 気味なので モリモリ食べてもらおうと思い作ったのが コチラ
材料：ニラ・卵・豚肉コマ肉・キムチ・焼肉のタレ・ごはん
１．豚肉コマ肉を 細かめに切る。
ニラ・キムチはザグ切りにする。
２．油を敷かないフライパンで豚肉コマ肉を 色が変わるまで炒める。
３．ニラ・キムチ・焼肉のタレを入れて味を調える。
４．フライパンに溶き卵を入れ 半熟状態まで火を通し 火を止めておく。
５．器にご飯を盛り ニラ玉豚キムチをかければ出来上がり♪
味付けは 焼肉のタレ＆キムチなので おいしいぉ
 甘辛い味付けで キムチとニラの歯ごたえ良くて すごくおいしいですぉ
 お肉も入っているので 食べ応えもありますぉ
 お子にも 男性の方にも喜ばれる１品になるとおもいます
 今日のお花は コチラ
↑ 【カサブランカ】 花言葉：飾らぬ自然美
今日もステキナな一日をお過ごしくださいねッ |
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入梅前に
 色々しなきゃって張り切ってしまい 疲れ果ててしまって
 ダウンしていた りこでしゅ なので 昨日の夕ご飯のＵＰが 今頃になってしまいました
 この所 体調不良が続いているので 手抜きの丼物です
 と、いうわけで 作ったのがこちら
材料：豚肉・ガーリックパウダー・塩コショウ・大根・かき醤油・酢・砂糖・煎りゴマ・ごはん・万能ねぎ・キムチ
１．大根はおろして かき醤油・酢・砂糖を混ぜておく。
２．油をしかない フライパンで豚肉を焼き ガーリックパウダー・塩コショウで下味をつける。
３．お肉に火が通ったら 味付けをした大根おろしを絡め もうひと炒めする。
４．器に ごはんをもり おろし豚肉・万能ねぎ・煎りゴマ・キムチをトッピングすれば出来上がり
 ガーリック風味の豚肉に 大根おろしが絡まり めっちゃおいしかったようで
小４のも
 年長さんのも この量を ペロッとたいらげたうえ おかわりしていましたぉ この先 どんなに食欲ＵＰしていくのか 楽しみでもあり 不安でもありあます
 そして 今晩は 長男君が １泊で里山キャンプへ出かけて行きました
  キャンプファイヤーや
 ホタルの鑑賞 田植えの体験も出来るそうでいい経験になるといいなぁ〜と思っています
←初めてなので不安そうね
→
「がんばるぞぉ〜！！」と
声を掛けたら 「おぉ！」と
不安そうな表情で答えてく れました
 次男君はというと 年齢的に 里山キャンプには参加出来ないので
 50ｍ裏の実家に お友達と２人で お泊りしてキャンプ気分を味わうそうです
 （それもイイかもね）そして 今日のお花はこちら
 の花びらが かわいいですねッ |
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今日は 定休日でお休みなんですが
肺炎で入院してしまった姪ちゃんの付き添いに
 出動しなきゃならない りこでしゅジンギスカン消費企画を始めてから
 サラダ風
 ・メキシコ料理風 ・中華風 と続きましたので 次は・・・和風 と、いうわけで 第
 弾は こちら 材料：ごはん・海苔・キムチ・グリーンカール・きゅうり・にんじん・煎りゴマ
１．ジンギスカンは焼いておく。
にんじん・スライスチーズは細切りに、きゅうりは 縦６等分にきっておく。
２．全角の海苔の上に ご飯を薄くまんべんなく敷き、ラップをのせひっくり返す。
（のりは内側に入ってしまうので 裏表は気にしなくていいですぉｗ
）３．海苔が上側にきたら レタス・焼肉・キムチ・にんじん・きゅうりをのせ
巻き簾で クルクル
 っと巻き 表面に煎りゴマを散らせば出来上がり 具が真ん中に入らなくて ちょっと失敗だねッ
でも キムチのピリ辛さも加わり おいしかったですぉｗ
ジンギスカンも
手を変え品を変え 少しづつ消費してきましたがさすがに飽きてきましたぉｗ明日は いよいよ最終章  |
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昨夜は
 お勤め先の親睦会で 17時にはお迎えが来てしまうので ちゃちゃっと出来て チンして食べることの出来る 木の葉丼を作って出かける事にしました
 木の葉丼は 以前 じするさんのブログで初めて知った丼なんですが
 こんな日にはちょうどいいかと レシピサイトで材料を確かめ Let's Cooking
 木の葉丼ってなんだ
 って思う方も多いと思いますがかまぼことネギを卵でとじた関西地方ではポピュラーな丼だそうですぉ
 名前の由来は
卵の上にパラパラとかまぼこが落ちた様子が、木の葉のように見えるからこの名前がついたそうですぉ
材料：かまぼこ・たまねぎ・卵・三つ葉・きざみのり・めんつゆ・砂糖・ごはん
１．かまぼこ・たまねぎは薄切りにし、三つ葉適当な長さに切っておく。
２．フライパンにめんつゆ・砂糖入れて温め、玉ねぎを入れて火が通るまで煮ます。
３．かまぼこを加え、温まる程度煮ます。
４．溶きほぐした卵を回しかけ、お好みのかたさになるまで煮ます。
５．器にごはんを盛り、４をかけ、三つ葉ときざみのりを散らせば出来上がり♪
親子丼より簡単に ちゃちゃっと出来て うれしいですねッ
お子達は 木の葉丼がすごく気に入ったみたいで
「明日もコレ作ってね
」って言っていましたぉ |
