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昨夜は雷が
 すごくて  を立ち上げる勇気もなく 親子３人 ９時には
 就寝してしまったりこ一家でしゅ  みなさんのトコに訪問できなくてすみませんでした
 先日 職場で「ミツカン パッチョドレッシング バジリコ風味」っていうドレッシングを １リッター頂きました
 早速ありがたく 頂くことにしました
 そんな訳で作ったのが コチラ
 材料：カツオ（お刺身用）・たまねぎ・カイワレ・ケーパー・パッチョドレッシング
１．カツオは食べやすい大きさに切る。
たまねぎは薄くスライスし 水にさらす。
カイワレは 根元を切っておく。
２．器に カツオを並べ 真ん中に水気をきったたまねぎ・カイワレを盛り ケーパーを散らす。
３．仕上げにパッチョドレッシングをかければ出来上がり♪
この『パッチョドレッシング』おいしい
 たまねぎやカイワレの辛味も取れ お子もモリモリと食べていましたぉ
 お子からは 「また明日も作ってねッ」っていうリクエストを頂きました
  火曜日は職場の定休日のでお休み
 下の子を保育園に送り出し ゆっくりとベランダで洗濯物を干していると
   （←またか ）庭から『コンコンコン・・・』って音が 何度も
 何度も聞こえてくるの (まるでダイニングテーブルを指先で叩くような音
 ）きっとまた ひーおばぁちゃんがウチの庭で何かをし始めたのかと思い
 気づかれないように そぉーっと覗くと・・・
白樺の木に『キツツキ
』 らしき鳥が 木の幹をクチバシで突いているの この白樺の木は大きいし たくさん毛虫が付くので
 りこの手にはおえないと３年ほど前の離婚の際に木の枝をすべて切り落としたら 立ち枯れしてしまったの
 （離婚の腹いせに切ったんだろうって言われちゃった ）このキツツキも 腹いせに 白樺の木を突いているだろうな〜
 なんて思っていたのですが…昨日 白樺の木を見てみると 大きな穴が
  が 開けた穴 もしかして巣≫すごく ビックリしちゃったぉｗ
今後進展があるようなら また 報告しますねッ
今日のお花は コチラ
花言葉：やさしい気持ち
花言葉のように  今日も一日優しい気持ちでお過ごしくださいねッ |
魚介系
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コメント（33）
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材料：生食用の切り昆布・にんじん・白だし・みりん・煎りゴマ・ごま油
１．生食用の切り昆布は 食べやすい大きさに切る。
にんじんは千切りにする。
２．フライパンにごま油を熱し にんじんをサッと炒め
生食用の切り昆布も加えさらに炒める。
３．白だし・みりんで味を整えて火を止める
４．器に盛り 煎りゴマを 指でひねりつぶしながら散らせば出来上がり
 煎りゴマを指でひねりつぶしているので 香りがたっていておいしかったですぉ
さつまあげなどを加えても いいですねッ
生食で 食べられる食材ばかりなので サッと炒めるだけで
 ですぉサラダ感覚で モリモリ食べちゃってくださいねッ
 一昨日 家庭菜園で栽培している きゅうりが収穫できましたぉ
早速 きゅうりを 切り違い切りに切り ゴマ味噌マヨねーズを乗せて食べてみましたぉ
滑らかなソースだったので カメラを
 向ける前に流れ出してきちゃったｗ ＞＜ 残念な画像す３個目の おナスも順調に育ってます
今日のお花は コチラのバラ
← バラ
 名前は不明前橋の敷島バラ公園
 改装の際に 申し込んで当選したバラです。頂いた時には すごく小さかったんですぉｗ
こんなにも大きく育って たくさんのお花を付けてくれました
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りこは たまたま見ていたレシピ本に載っていたモヤシの入った【タイ風エビチリ】を作ってみました
 どんなトコが タイ風なのか
いまいち解りませんが 早速 Cookingです材料：エビ・もやし
調味料（おろしにんにく・豆板醤・塩・砂糖・酒・ごま油・片栗粉） ← チリソースでもいいかも
 １．エビは皮をむき 背わたを取り除き 水で洗う。 ２．耐熱皿に調味料をすべて入れまぜ合わせ そこにエビを入れ絡め
その上から もやしを覆うように重ね 落し蓋のようにクッキングペーパーと
重石のように小皿をのせ ラップをし ラップに数箇所穴開けてから
レンジで５分くらいチンすれば出来上がり♪
彩りに パセリをトッピングしてみましたぉ
 めっちゃ簡単に出来ちゃいましたね〜
 ビックリでしたぉ今回は解りにくいので 調味料の量を詳しく書いておきますねッ（もやし一袋使う時です）
 おろしにんにく…小さじ1/4 ・ 豆板醤…小さじ1/2 ・ 塩…小さじ1/2 ・ 砂糖…大さじ２ ・
酒…大さじ2 ・ ごま油大さじ1 ・ 片栗粉…小さじ1
レンジの小技として
クッキングシート+小皿を使うと少ない煮汁でも 材料の上まで汁が行き渡り味が均一になるんですって
φ(^∇^ ) メモメモ
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普通の”まぐろのぶつ”ですが ユッケだれに和えただけで いつもと違ったまぐろになり
 見た目もGOOD！！お酒にも ご飯にも合う 【まぐろのユッケ】を 作りましたぉ
 材料：まぐろ・万能ねぎ・卵黄・大葉
（ユッケだれ 煎りゴマ・カキ醤油・コチュジャ・ゴマ油・すりおろしにんにく）
１．万能ねぎは 小口切りにしておく。
２．ユッケだれを作る。
煎りゴマ・カキ醤油・コチュジャ・ゴマ油・すりおろしにんにくを混ぜ合わせる。
３．混ぜ合わせたユッケだれに マグロ加え サックリと和える。
４．皿に大葉を敷き ユッケだれに和えたまぐろを盛り 万能ねぎと卵黄を乗せれば出来上がり♪
お酒がススムよねッ
ご飯もススムけど・・・ （痩せないじゃん＞＜）昨日は あまり作る気がしなかったので 簡単メニューでした
作る気がしなかったと聞いて 心配してくださった方も 居たかな
 （ありがとう）でも 心配いらないんだぉｗ
 ただ おなかがいっぱいだった だけから。。。
その報告は また後日にねッ |
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先日 じるすさんの記事に じするさん行きつけの『喜八』の記事がでてました
どれもおいしそうなお料理でしたが 一番気になったのが『ミニホタテバター（お遊び）焼き』
 この（お遊び）はなんで付けたのかな
料理名が気になってみたものの 料理名より 食い気が先走り
 早速 同じようなものを作ってみましたぁｗ o(*^▽^*)o♪
材料：ホタテの稚貝・バター・酒
１．ホタテの稚貝は水できれいに洗う。
２．フライパンにバターを入れ 火にかけ ホタテの稚貝・酒を適量入れる。
３．蓋をして数分間蒸せば出来上がり♪
めっちゃ ウマウマ
 これもお酒が進むと思っていたら…
お子もご飯
 が進むようで あっという間に完食してました σ(~〜~、)ムシャ ムシャ じするさん おいしいお料理教えてくれてありがとう |
