りこのちゃちゃっとレシピ ＆ 食べ歩き♪

サッパリ簡単!! ごぼうのごまポン和え♪

みなさん　お久しぶりです

 

すっかりブログのサボリ癖がついてしまった　りこでしゅ

 

 

今日は　『上州空っ風 凧揚げ大会 ｉｎ前橋』に行ってきました

 

時間を間違えてしまい　畳２５.５畳の大きさの　大凧は見る事が出来ませんでしたが

 

400連の凧を見る事ができましたぉｗ

 

 

あまりの長さにビックリですよねッ

 

右側に流れる川が利根川　　奥の大きな建物が県庁ですぉ

 

 

 

久々の　お料理は　簡単レシピです

 

　←　【ごぼうのごまポン和え】

 

 ≪ レシピ ≫

 

材料：ごぼう・ごま・ポン酢・酢

 

１．ごぼうは皮をこそげとって斜め切りにし、酢水でアク抜きをしておく。

 

２．熱湯で２〜３分茹で　ザルにあげ粗熱をとってからポン酢に和える。

 

３．仕上げに　ひねりゴマを散らせば出来上がり♪

 

めっちゃ簡単で　サッパリとしているのに食べごたえがあって　最近ハマってます 

 

オススメの１品ですぉｗ

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日もステキな一日をお過ごしくださいねッ

 

ごぼうとほうれん草のシャキシャキサラダ♪

 

今日は　一日中クローゼットの片づけをしていました　

 

着ない服とか　けっこうあるのね〜ッ

 

値段は付きそうもないけえれど　古着屋さんに売って来ようかな〜ッ

 

まっ　片付くと思えば値段はいいよねッ　と、思っている　りこでしゅ

 

 

 

そして　気付けば　19時過ぎ　慌てて作ったのが　コチラ　

 

　←　【ごぼうとほうれん草のシャキシャキサラダ】　

 

 

≪レシピ≫

 

材料：ごぼう・サラダほうれん草・玉ねぎ・ベーコン・ゴマドレッシング

 

 

１．ごぼうは　大きめのささがきにして茹で水気を切っておく。

　　サラダほうれん草は　食べやすい大きさに切る。

　　玉ねぎは薄くスライスし　水にさらしておく。

　　ベーコンは　１ｃｍ位の大きさに切り炒め　粗熱を取っておく。 

 

２．ボールに全ての材料を混ぜ合わせ　ゴマドレッシングをかけれ出来上がり♪

 

 

サラダほうれん草は　青臭さもなく　めっちゃ食べやすいですぉ

 

ごぼうのシャキシャキ感と　ベーコンの塩分が合うあうｗ

 

今回は　横着をしてゴマドレッシングを使ってしまいました

 

 

 

 

秋ですね〜ッ

 

裏のは畑に　双子ちゃんの　カボチャがなっていました

 

めっちゃ　かわいかったので

 

隣は　ご近所の方から頂いた　へちまですぉ

 

次男君が　「へちまをカボチャの上に乗せて撮ればイイじゃん」と　勧めていましたが。。。控えました

 

 

 

    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    今日もステキな夢を見てくださいねッ

簡単シャキシャキ！ ごぼうと水菜の炒め和え♪

 

昨日は　職場の定休日だったので　

 

リフレッシュも兼ねて　接骨院へマッサージしてもらいに行って来た　りこでしゅ

 

 

コチラの接骨院は　20分間の手もみ　10分間の電気治療もしてくれて

 

大人200円　高齢者100円と　リーズナブルなんですぉ　　お得でしょう

 

りこ地方にお住まいの方で　200円なら行ってみようかと思う方には　詳しく教えますねッ

  

 

 

 

それでは　本題の今日のお料理いってみよう

 

 

　←　【ごぼうと水菜の炒め和え】

 

 

材料：ごぼう・にんじん・水菜・焼肉のタレ・煎りゴマ・ゴマ油

 

 

１．ごぼうは皮をこそげとって細切にし、酢水でアク抜きをしておく。

　　にんじんも皮を剥き　細切りにしておく。

　　水菜は　適当な長さに切り揃えておく。

 

２．フライパンの　ごま油をしき　ごぼう・にんじんを炒める。

 

３．ごぼうがしんなりしてきたら　焼肉のタレを加えて　もうひと炒めし　火を止める。

 

４．火を止めたフライパンに水菜を入れて　ごぼうと和えれる。

 

５．器に盛り　煎りゴマを散らせば出来上がり♪

 

 

水菜は　余熱で火を通すので　シャキシャキ感も残って　美味しいですぉ

 

味付けは　焼肉のタレなので　失敗は無し

 

ごぼうと水菜の歯ごたえも良く、モリモリ食べれる一品ですぉ

 

市販されている『切りごぼう』（カットされているもの）でも　美味しく仕上がりますぉ

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日もステキな一日をお過ごしくださいねッ

ささがきごぼうの味噌炒め♪

 

今日は　お寝坊してしまって　起きたら7：30だった　りこです

 

 

今回は　ご飯のすすむメニュー（常備菜）です

 

見た目は　あまり　よくないですが　味は　絶品ですぉ

 

ごぼうを炒めるというと。。。お醤油味がポピュラーですが　みそ味も合いますぉｗ 

 

 

 ←　【ささがきごぼうの味噌炒め】

 

 

材料：ごぼう・味噌・酒・みりん・砂糖・ごま油・煎りごま

 

 

１．ごぼうはささがきにし　水にさらしておく。

 

２．味噌・酒・みりん・砂糖を混ぜ合わせ　タレを作っておく。

 

３．フライパンにごま油を熱し　ささがきごぼうを炒める。

 

４．ごぼうに火が通りしんなりしてきたら　タレを加えひと炒めする。

 

５．皿に盛り　煎りゴマを散らせば出来上がり

 

 

今回は　煎りゴマをトッピングしましたが　

 

辛いものがお好きな方は　七味とうがらしなどでもおいしいですぉ

 

味噌風味のごぼうの香りが　食欲をUPする一品でしたぉ

 

 

 

そして　今日の　お花は　こちら　

  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　←アルストロメリア→　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花言葉：幸福な日々

 

 

 

 

 

 

梅雨に入った地方が多いかと思いますが　体調などを崩さないようにしてくださいねッ

ごぼうとベーコンのペッパーサラダ♪

おはようございます(。・_・。)ノ


昨日はご飯にもパンにも合う、ごぼうを使った洋風サラダを作ってみました( '∇^*)^☆

これもお弁当にgoodですぉ♪



材料：ごぼう、ベーコン、塩コショウ、オリーブオイル
　　　　ペッパードレッシング（オリーブオイル、酢、ブラックペッパー、砂糖、塩）


１．ごぼうは皮をこそげとってピーラーでささがきにし、酢水でアクぬきをする。

２．ベーコンは　短冊切りにする。

３．ドレッシングの材料を混ぜておく。

４．フライパンにオリーブオイルをしき　ごぼうとベーコンを入れ軽く塩コショウをし炒める。

５．ごぼうがしんなりしてきたら　ペッパードレッシングを加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり♪


ごぼうとベーコンって和と洋って感じですが

意外や意外!!相性の良さにはビックリでしたぉ！！


ゴボゴボゴボゴボゴボッゴ- ふぅ(^^;)