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その摘み菜を使い 【摘み菜と豚しゃぶのポンからし和え】を作りました p(＃^▽゜)q お肉が入っているので 食べ応えのある一品になりました♪ 材料：摘み菜・にんじん・豚肉・ポン酢・からし・塩 １．摘み菜は 塩茹でにして 水気を切って ４ｃｍくらいの長さに切っておく。 ２．にんじんは 千切りにし １分半くらい チンする。 ３．豚肉は しゃぶしゃぶして 食べやすい大きさにちぎっておく。 ４．ボールに ポン酢とからしを混ぜ合わせ 摘み菜・にんじん・豚肉を加えて合えれば出来上がり♪ ポン酢とからしの相性ってイイねッ('-^*) さっぱりとしているけどピリッと感もあり おいしかったですぉ♪ からしは お好みで調節してくださいねッ 思惑どおり お子はモリモリ食べていましたぉ ☆ヾ(^-^*)☆ ヤッタネ!! |
摘み菜（菜の花）
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摘み菜はβカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。
カロチンやビタミンCは免疫力を高め、がん予防やかぜの予防に効果が期待できるとともに、お肌を美しくする効果もあります。また体内の塩分バランスを保つカリウムも豊富で、高血圧の予防や治療中の方の食事に大変向いてます。
鉄分も豊富ですので、貧血気味の方には積極的に食べていただきたい食材です。
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コメント（27）
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今日は冷たい雨が降っていて寒いですねッ(+_+) |
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