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最近はハマっているのが 【セロリと鶏肉のエスニック炒め】
 （西の方から またセロリ料理ｗ なんて聞こえてきそうだけど
 ）セロリのシャキシャキ感と ピリ辛さが 後を引くおいしさですぉ
 材料：セロリ・鶏肉・にんじん・豆板醤・塩・ブラックペッパー・ナンプラー・しょうが・にんにく・ごま油
１．セロリは筋をとり斜め切り。 にんじんは短冊切り。 鶏肉は一口大に切っておく。
しょうがとにんにくはみじん切りにする。
２．フライパンにゴマ油をしき しょうがとにんにくのみじん切りを炒め香りがたってきたら鶏肉を加え炒め
鶏肉の色が変わってきたらセロリ・にんじん・豆板醤・ブラックペッパーを加え手早く絡めながら炒める。
３．最後にナンプラーで香り付けし・味をみて塩で味を調えれば出来上がり♪
（しょっぱかったら お塩入れなくてもいいぉ）
作っている時から すごく食欲をそそるイイ香り
 食べてみると はじめはナンプラーの香りで 後から豆板醤のピリ辛さが追ってきて 後を引くおいしさだぉ
 ポイントは 材料を全部用意しておき 強火で
 一気に炒めちゃう事 鶏肉さえ完全に火が通っていれば大丈夫
 セロリやにんじんは半生くらいがおいしいぉ |
セロリ
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ビタミンA効力やビタミンC、カルシウム・鉄分・マグネシウムなどのミネラルを含み、補血、強壮、整腸、鎮静などに効果あり。
食物繊維も豊富なので、便秘の解消やコレステロールを下げる作用も期待できます。
セロリ香り成分のアイピンには、イライラ解消・精神を安定させてくれる効果あり。
食物繊維も豊富なので、便秘の解消やコレステロールを下げる作用も期待できます。
セロリ香り成分のアイピンには、イライラ解消・精神を安定させてくれる効果あり。
コメント（25）
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最近 おつまみメニューになりつつある 「りこピ」です o(*^▽^*)oあはっ♪
ダイエットしなきゃと言いつつ ガンガン飲んで
 ガツガツ食べて・・・・ 夏が来ると言うのに。。。。 ┐(-。ー; )┌ヤレヤレ
昨晩は 【セロリとイカの ちゃちゃっと炒め】を おつまみにして 飲んでましたぉｗ
 材料：イカ・セロリ・にんじん・しめじ・ウエイパー・酒・みりん・塩コショウ・片栗粉
１．イカは適当な大きさに切って軽く塩コショウをし片栗粉をまぶしておく。
セロリは筋をとり斜め切り。 にんじんは短冊切り。 しめじは小房に分けておく。
２．フライパンにゴマ油をしきイカを炒め 色が変わってきたら
ウエイパーとセロリ・にんじん・じめじと、酒・みりんを少々加え手早く炒める。
３．塩コショウで味を調え 水溶き片栗粉でとろみを加えれば出来上がり♪
材料を全部用意しておき 強火で
一気に炒めちゃえば おつまみには イカって いいよねｗ
それに ウエイパーで味付けだから GOOD
 これだったら セロリの苦手な 姉さん・りおちゃん・にゃもちゃんも いけちゃうかもよ〜  |
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またまた セロリです v(￣▽￣) ィェィ♪ セロリの中間部分は『肉巻きセロリ』に使い。 上部は 『セロリのふりかけ』にしてみました。 最後に残った 下の茎の所は シンプルに お漬物にしてみましたぉ これで 一袋買ったセロリも 無駄なく使い切りました(*'▽'*)ヤッタネッ♪ 材料：セロリ・しょうゆ・酢・砂糖・煎りゴマ １．セロリは筋を取り適当な大きさに切る。 ２．袋にセロリ・しょうゆ・酢・砂糖・煎りゴマを入れ お好みで数時間寝かせれば出来上がり♪ 調味料の配分は しょうゆ５・酢３・砂糖２くらいがBESTですぉ セロリが苦手な ｃｏｃｏｒｏ姉さん ＆ にゃもちゃん 食べず嫌いな りおちゃんも これならいけるかなって感じですぉ |
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その部分を使って ふりかけを作りました。 材料：セロリ（上部の葉や細い茎の部分）・麺つゆ・鰹節・煎りゴマ・ごま油 １．セロリを細かく刻む ２．フライパンにごま油を熱し セロリを炒め 麺つゆ・鰹節・煎りゴマを加え水分がなくなるまで炒めれば出来上がり♪ 炒めても とっても香りがよかったですぉ (o^-')b Good! この他にも セロリの葉は天ぷらにしても おいしいですぉｗ 捨てないでエコしましょうねッp(^-^)q |
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そんな衝動にかられちゃう時には きっと体がアイピン（セロリの香り成分）を求めてるんでしょうか!? このアイピンは イライラ解消・精神を安定させてくれる効果があるんだって (〃'∇'〃)ｂ うんうん 材料：セロリ・豚肉・塩コショウ １．セロリの筋を取り縦に２〜３等分に切る。 ２．セロリに豚肉をクルクルっと巻きつけ 塩コショウで味をつける。 ３．フライパンで 肉に火が通るまで焼けば出来上がり♪ 簡単だけど おいしいぉ (*^▽^*)キャハ♪ そして セロリ効果でリラックス出来た気分だぉ Ｖ(○⌒∇⌒○)にゃは |
