りこのちゃちゃっとレシピ ＆ 食べ歩き♪

小松菜と豆腐のオイスターソース炒め♪

ちょっとお疲れ気味の　りこです

 

 

カルシウム摂取強化月間中の　にゃもちゃ〜ん　見てるぅｗ　　　　

 

 

野菜の中でもカルシウムの多いと言われている　小松菜を使った一品ですぉ

 

お肉も入っているので　食べ応えあるし　

 

お子ちゃまも　　モリモリ　食べてくれると思いますぉ

 

 

 

　←　【小松菜とお豆腐のオイスターソース炒め】

 

 

 

 

材料：小松菜・豆腐・豚こま・にんじん・しめじ・

　　　　オイスターソース・鶏がらスープの素・ガーリックパウダー・酒・塩コショウ

 

 

１．小松菜は４ｃｍくらいのザク切り　にんじんは短冊切り　しめじは小房に分ける

　　豆腐は　８等分に切り分けておく

 

２．油をしかないフライパンで豚肉を炒め　色が変わってきたら　にんじんを加え炒め合わせる。

 

３．にんじんがしんなりしてきたら　小松菜・しめじ・鶏がらスープの素・ガーリックパウダー・酒・オイスターソースを加え炒める。

 

４．最後に豆腐を加え崩れないように炒め合わせ　塩コショウで味を調えれば出来上がり♪

 

 

木綿豆腐が理想ですが　絹ごし豆腐でも画像のようにできますぉ

 

炒めてもシャキシャキとしている小松菜は　おいしいですよねッ

 

このお料理　大好きなんですぉ

 

 

 

そ・し・て・・・　

 

この炒め物が残ってしまったら　卵とじにすると　また一味加わっておいしいですぉ

レンジで簡単！小松菜のおひたし♪

今日は　りこの大好きな一品を作る事にしました。

めっちゃ簡単な【小松菜のおひたし】ですぉ　ｏ(*'▽')ｏ


材料：小松菜.にんじん.油揚げ.きのこ（なんでもいいです）.白だし


１.油揚げにお湯をかけ　油抜きをしておきます。

２.すべての材料を適当な大きさにカットしてレンジ可能な容器に入れ、
　　白だしを適量かけレンジでチンすれば出来上がりです♪


レンジの強さにもよりますが　ウチは700ｗで３分　チンしてます。

すぐにも召し上がれますが　しばらく寝かせて味がしみ込んだ頃がおいしいと思います。