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最近ますます眠れなくて
  お医者を変えたら 不眠だったと判明し アルコールは睡眠を覚醒させる効果や お薬の作用が強くなる場合があるので お薬を飲んでいる間は
アルコール＆妊娠はＤｒストップになって 凹んでいる りこでしゅ
  （アルコールをやめて お腹も凹めばいいけれど。。。それはないな
 妊娠はする予定もないからイイけれど。。。 ）今回も りこ菜園のきゅうりを使い いつもと違った感じの物を作ろうと思い
 作ったのが コチラ
 材料：きゅうり・塩
ヨーグルトドレッシング（プレーンヨーグルト・レモン汁・クミンシード・塩・ガーリックパウダー・
コショウ・オリーブオイル）
１．きゅうりは ピラーで縞目に剥き １ｃｍ位の厚さに小口切りにするし
塩を振って軽く混ぜ合わせておく。
２．ヨーグルトドレッシングを混ぜ合わせる。 ※きゅうり２本分のドレッシングの目安ですぉ
（プレーンヨーグルト大さじ４・レモン汁小さじ２・クミンシート小さじ1/2・塩小さじ1/2・ガーリックパウダー少々・コショウ少々・オリーブオイル大さじ１）
３．水気をきったきゅうりとドレッシングを混ぜ合わせれば出来上がり♪
さっぱりとしていて ほのかに香るクミンシードの香りで（カレーに使ったりするスパイスだけに 後味がカレーみたい
 ） お子もモリモリたべてしまいましたぉ
 きゅうりと ヨーグルトの相性は抜群だと感じましたぉｗ
 今晩は カレーにしちゃおうかな
 今日のお花は コチラ
花言葉：家族の幸福
今日もステキナな一日をお過ごしくださいねッ  |
きゅうり
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コメント（38）
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昨夜 外にでたら 目に
  異物が入ってしまい（なんだったんだろう ） 真っ赤になってしまい 朝から 眼科へ行って来た りこでしゅ
（眼球に傷がついてしまったそうです）りこ菜園の きゅうりや大葉が豊作なので
 作ったのが コチラ
材料：きゅうり・にんじん・キャベツ・大葉・白だし・ポン酢・ごま油・煎りゴマ
１．きゅうりはピラーで縦縞に剥き 斜めに切る。
にんじんは いちょう切りにする。
キャベツは 食べやすい大きさに手でちぎる。
大葉は 千切りにしておく。
２．袋に きゅうり・にんじん・キャベツ・白だし・ポン酢（少々）・ごま油を入れて
袋をシャカシャカ振って味を均等になじませ 空気を抜き しばらく冷蔵庫で寝かせる。
３．器に盛り 刻んだ大葉と煎りゴマを散らせば出来上がり♪
あさ漬けの旨味と
サラダのようなシャキシャキ感があるのでご飯にも 合う合う
 こんな蒸し暑い日には いいですよねッ
 先日 じするさんのブログで ポテチのUFO焼きそば味が記事にされていたので
りこ地方でも売っているか探しに行ったが 売ってなくて。。。
 代わりに ポテチの「焼きまんじゅう味」を見つけましたぉ
 今日のお花
 は コチラ 今日もステキナな一日をお過ごしくださいねッ |
って思った方は クリックしてねッ|
９日間の夏休み中の りこでしゅ
（お店自体がお休みなんですぉ）昨夜は帰宅が遅かったので 先日作ったお料理を UPしますねッ
今週も夏野菜を使ったメニューをUPしていこうと思うので 裏の畑で収穫したきゅうりと 豚ばら肉を使い
 作ったのが コチラ
材料：きゅうり・万能ねぎ・豚バラ肉・塩コショウ・練り梅
１．耐熱皿に 豚ばら肉を10ｃｍ位の長さに切り 軽く塩コショウをして レンジでチンする。
（色が変わり火が通ればOKです）
２．きゅうりは千切りにする。
万能ねぎは きゅうりと同じ長さに切りそろえる。
３．チンした豚バラ肉で きゅうり・万能ねぎをクルクルッっと巻き
仕上げに 練り梅を乗せれば出来上がり♪
梅の味が爽やかで ネギも入っているので サッパリ食べられる一品ですねッ
火を
 使わないのも この時期 イイですよねッ お子様には 焼肉のタレや ごまだれをかけてあげると 食欲UPするかもねッ
韓国風に コチュジャンにしても イイかもしれませんねッ
 （フミさんのアイデアより ）昨日は 市の母子寡婦会で 片親家族を集め
  （りこは シングルマザーなので。。。 ）那須ハイランドパークと
 那須ガーデンアウトレットへ連れて行ってもらいました お子達は絶叫マシーン嫌い
 水鉄砲や 電車を楽しんでいましたぉｗ （りこは 飲んでるだけでしゅ ）長男君は 終始一睡もせず・・・ （元気だねぇ〜
 ） 今日から お友達の祖父母宅へ
 ３泊４日のホームステイに出かけて行きました   一緒に行けなかった次男君は いじけモード
 保育園から帰宅したら 裏の実家へお泊りに行くそうです
（50ｍしか離れてないじゃん）兄弟で一緒に居るとケンカばかりなのに 一人居ないと寂しいんですねッ  今日のお花は
コチラ 花言葉：清楚な美しさ
今日もステキナな一日をお過ごしくださいねッ
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のんびりとした休日を過ごしている りこでしゅ
今年りこ菜園では
きゅうりが豊作なので合わせる具材を変えながら半強制的にきゅうり生活をしていますそんなわけで作ったのが コチラ
材料：きゅうり・ちりめんじゃこ・にんにく・ごま油・塩
１．きゅうりは ピラーで縦縞に剥き 木べらなどで押して食べやすい大きさに割り
軽く塩を振りまぶしておく。
にんにくは みじん切りにじておく。（チューブの物でもガーリックパウダーでもイイぉ）
２．フライパンにごま油を敷き ちりめんじゃこ・にんにくを 薄茶色になるまで炒め火を止める。
３．きゅうりの水気をしぼり フライパンの中に入れて和え 塩で味を調えれば出来上がり♪
ごま油で炒めたじゃこと きゅうりのシャキシャキ感が たまらないおいしさですぉ
昨日は 県内の「桐生が丘公園」 妹ちゃん家族＆おじいちゃん＆りこ家族で お出かけ
昔からある 市営の遊園地
 ＆動物園 ちびっこちゃん達は大はじゃぎ そんな 一行を歓迎しているかのように クジャクも羽を広げてくれました
 今日のお花は
コチラ 花言葉：永遠
今日もステキナな一日を過ごされていますか |
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冷蔵庫に続き・・・パソコンまで壊れてしまい
両方とも 買い換えてバタバタしていた りこでしゅ
訪問やリコメが遅れてしまったこと ごめんなさい
 順々にみなさんの記事を読ませていただきますねッ
 楽しみ〜今日から 夏野菜特集にしちゃいます  りこ菜園で収穫できた
夏野菜を中心に記事にしていきますので 簡単過ぎる物ありますが
優しい目で見ていて下さいねッ 今年の りこ菜園は豊作です
飽きないように いろいろなお料理にして食べていますが
  今 ハマっているのが コチラ
材料：きゅうり・
漬け込みダレ（たまねぎ・生姜・白だし・カキ醤油・ごま油・塩）
１．きゅうりは切り離さないように輪切りにし ２ｃｍ位づつに分ける。
たまねぎと生姜はすりおろす。
２．付け込みダレを作る。 ※きゅうり２本分の漬け込みダレの目安ですぉ
（たまねぎ1/6・生姜小一かけ・白だし大さじ２・カキ醤油大さじ１・ごま油小さじ１・塩少々）
３．味がなじめば出来上がり出来上がり♪
（冷蔵庫で 一時間後から味がなじみ始め 一日漬け込んでもおいしいですぉ
）たまねぎと生姜の分量は お好みで調節してくださいねッ
ほんのり生姜とゴマ油が香り食感もスゴク良くて 細かな輪切りにすることで味もしみ込みやすくなり おいしいですぉ
 今日のお花は
コチラ ↑ 【エキナセア】 花言葉：深い愛  今日も深い愛でステキな一日をお過ごしくださいねッ |
