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rikoパパのブログ
自転車に乗ろう!
  • ホンビノス貝 

    イメージ1 昨日の夕方(というか夜)、 スーパーオオゼキにホンビノス貝が売られていたので買ってきました。 型のよい4㎝位の貝がこれだけ入って300円位でした。 安いですね。蛤だったら、2倍以上すると思われます(汗)。 「ホンビノスは砂だし不要」という情報もあるようですが、 塩水にしばらく付けておくと、結構な量の砂(よごれ)が出ておりました。 で、今朝、酒蒸しにしていただくことにしました。  キャベツ等も一緒に蒸してしまいます。 朝御飯のおかずですね♪ アサリや蛤に比べるとさっぱりした印象の出汁です。 その分、いろいろ応用が利きそうな貝です。 オリーブ油、バターと醤油少々加えてみました。 歯ごたえもあって ...すべて表示すべて表示

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