のんびり暮していこう

ラムとミニトマトと茄子のカレー・コーススローサラダ

土曜日の話。

台風だか熱帯低気圧が来るって予報がでていたんだけど、

ペンギン地方はほとんど雨も降らず、風も心地よい程度でした。

ということで、土曜日も朝から主人とせっせと家庭菜園でした。

チョイチョイと草取りはしているんだけど、

草マルチをしている関係もあって、

すぐに草むら化しちゃうのよねぇ。

もう毟るのもめんどくなって、広っぱの家にある草刈り機を取ってきました。

混合ガソリンで動く草刈り機はキリギリス星人の残した物で、

キリギリス星人も主人もろくに手入れをしないので、

見た目は汚いのですが、草刈りには遜色ありません(^_^;)

これまで広っぱの家の草刈りには使ってきましたが、

畑では使っていませんでした。

いや〜楽ちんです。

支柱や作物を傷つけたら困るので、通路とか株間の広い所だけ、

主人が一気にブーーーンって刈ります。

私はその刈り草を熊手で集めて、草置き場に持って行く。

大まかな草刈りが済んだところで、

支柱付近や作物の傍の草を抜くなり、ハサミで切るなりして終了です。

草がある所は雨が降っても地面がぬかるまないし、

枯れた刈り草は藁の代わり（地面の乾燥防止）になるので、

なかなかいい感じです(^_-)-☆

畑がさっぱりしたところで、収穫と芽かきと支柱に留め直し。

茄子・胡瓜・おくら・ミニトマト・トマト・ゴーヤが取れました。

冷蔵庫の野菜室は常時満タンという日がしばらくは続きそうです。

で、夕食　φ(..)メモメモ

主菜：　カレーライス

　ちょっと目先を変えて、ラム肉を使いました。

　今年はシシトウとピーマンが壊滅状態で、ちょっと彩りが寂しいけど、

　茄子とミニトマトはたくさんあるので、それを具材にしました。

　あとは買ってきた玉ねぎね。

　ミニトマトをたくさん入れると旨味UPで、本当に美味しいです。

　茄子は厚めの輪切りにして、そのまま食べられるぐらいに炒めて、

　出来上がったカレーに入れて混ぜます。

　市販ルーですが、これはこれで美味しいカレーです(*^_^*)

副菜：　コールスローサラダ

　フープロで千切りにしたキャベツと彩り程度の人参と胡瓜の千切りを、

　市販の白いフレンチドレッシングで和えて、冷やしておきました。

副菜：　胡瓜と青紫蘇の塩漬け

　毎日胡瓜が取れるので、冷蔵庫の常備菜になっています。

汁：　牛蒡と玉ねぎのコンソメスープ

ほっけの干物・キャベツのバター炒め・冷やしトマト

台風だか熱帯低気圧が来そうなんですって(-_-;)

モグラの被害で一進一退を繰り返している家庭菜園の茄子が心配なので、

午前中に支柱を増やして、麻ひもで縛ってきた。

トマトの屋根も飛ばされないように・・・って点検していたら、

中玉トマトの副線がものの見事に折れていたし、

脇芽を差して増やした大玉トマトも青い大きな実を4個付けたままポッキリと折れていた。

明らかに上からの力が加わったような折れ口です。

それほど強い風も吹いていなかったのにどうしたんだろう。

まあ折れてしまった物は仕方がないけど・・・悔しいわ。

とりあえずまた大きめな脇芽（脇芽から育てた木の脇芽だから孫だな）を、

たっぷりの水をあげた場所にブスリと差しておいた。

台風で雨が降れば、またまたトマトの木に育つかもしれないからね(^_^;)

一昨日取り残したトマトとミニトマト、キュウリとオクラ、初物のゴーヤを収穫した。

野菜室、満タンです(*^_^*)

家に着いた時にちょうどお隣さんが庭の掃除をしていたので、

「今夜のおつまみにどうぞ(*^_^*)」と胡瓜とトマトを1個ずつおすそ分けした。

お隣さんはあまりおすそ分けが好きでないらしく、

以前は絶対に受け取らなかったけど、

サクランボの季節になると必ず故郷から届いたからって佐藤錦をくれるのよねぇ。

佐藤錦のお返しが旬のトマトと胡瓜じゃ申し訳ないけど、

にこやかに受け取ってくれた。

まあ気は心ってことですよね(^_^;)

で、夕食　φ(..)メモメモ

主人は会社の飲み会らしく、予定通りの外食です。

ということで、またまた爺ちゃん婆ちゃんと3人です。

主菜：　ほっけの干物

　冷凍庫から出して、焼くだけなので、楽ちんです。

副菜：　キャベツのバター炒め

　千キャベツと細切りの不断草を合わせて、

　サラダオイルで炒めて、塩コショウで味付けして、

　仕上げにバターを一かけら。

副菜：　冷やしトマト

　美味しい完熟のトマトです。

　スーパーで売っている物と比べると、味が濃くて、トマト好きにはたまりませんわ。

　毎食でもいけちゃいます(*^_^*)

小鉢：　胡瓜の胡麻酢和え

　胡瓜もどんどん溜まるから、せっせと使わないとね。

　いよいよ食べるのが追いつかなくなったらＱちゃん漬けにするけど、

　今はまだ・・・せめぎ合っている感じです。

汁：　茄子と茗荷の味噌汁

飯：　白飯

豚キムチ・モロキュウと冷やしトマト・茹でトウモロコシ

昨日の土曜、午前中は主人と畑で過ごしました。

朝のうちはともかく、１０時を過ぎてくると蒸し暑くって、

１２時のチャイムが鳴り響くころには熱中症になりそうな感じでした。

１人で作業の日には１回の畑滞在時間は９０分までにしていて、

主人にもそう言っているんだけど、

主人は電池が切れるまで動いちゃって、

その後で体調不良だって寝込むタイプなのよねぇ。

なんだか５歳ぐらいの男の子のようです(ーー;)

私も撤退するにできずで、すっかり疲れて午後は使い物にならず、

シャワーして、素麺食べて、エアコンをかけた寝室でゴロゴロしてしまったわ(^_^;)

それでもさすがに２人力でみっちり午前中の作業でやった事は捗りました。

天候不良のせいもあって実入りも成長もあまり良くなかったトウモロコシ。

残っていた物１５本ほどは全部収穫して、木は切って、根っこは抜いて、

茂っていた下草も取って、跡地に山積みにして、ビニールシートを掛けてあります。

湿気と熱で早く腐れ〜です(^_^;)

トウモロコシの鳥避けに使っていたトマト小屋用に支柱が空いたので、

茄子・こぼれ種からできたシシトウ？ピーマン？ゾーンへ移動しました。

∩字の大きな支柱なので、横木を渡せば、枝の吊り下げが楽にできます。

今年は天候とモグラのせいで、あまり状態がよろしくない茄子ですが、

なんとか持ちこたえて収穫できる事を祈りつつです。

トマト小屋の中も脇の方から下草がはびこってきたので、草むしり。

一番の好きな大玉は今年はあまりよろしくなく、

ちょいちょと収穫は出来るようにあったけど、木に元気がありません。

こちらもモグラがいたずらしているようです<`〜´>

ぼちぼち虫喰い（実に穴をあけて食い荒らす芋虫系）も出てきています(T_T)

春に植えた牛蒡も全部収穫しました。

少なめに植えたのですが、全部一度には食べきれないので、

畑のお隣さんと少しだけ物々交換（小玉スイカを頂いた）しました。

３本だけ残して、残りは土の中に寝かせて保存しておきます。

食用菊のもってのほかも定植しました。

天候が天候なので、つくかどうか不安もありますが・・・

念の為に去年の株も少し残しておくことにしました。

あとは草刈り・・・ひたすら草刈りです。

草一本ないっていう畑は素敵だけど、

我が家の畑は日当たりが良すぎて散水が大変なので、

あえて草を生やしてします。

伸びてきた草は刈り草にして藁代わりにしたり、

残っている草の株の部分は通路のグランドカバーですし、

草を刈ると解るのですが地面がいい感じに湿っていますから、

水やりも少なくて済みます。

肥料が取られるっていうデメリットもあるので、

全てよしってわけにはいきませんが、

メリットデメリットを天秤にかけて・・・草ありを選択しています。

だからこの季節は草刈りが大変です(^_^;)

で、夕食　φ(..)メモメモ

主菜：　豚キムチ

　先日広告の品で買ったキムチと使い残しの豚しゃぶしゃぶ用の肉を使いました。

　あとは冷蔵庫にあった白菜、椎茸、人参、ニラ、葱で。

　晩酌で主人に少しキムチを取られたので、ちょっと薄味になりましたが、

　辛い物が苦手の爺ちゃんには食べやすかったようです。

　キムチをごま油でよく炒めるがコツです。

副菜：　茹でトウモロコシ

　畑の物を全部取ってしまったので、小さい物も実入りがまばらな物もあります。

　小さいものだと普段お店で見かける物の1/3ほどのサイズでした。

　それでも数があるので・・・食べきれません。

　残りはラップして、ジップロックでとりあえず冷蔵庫で、

　今日の様子しだいで、粒コーンにして冷凍庫へ移動の予定です。

副菜：　モロキュウと冷やしトマト

　午前中に収穫して、洗って冷やしておきました。

　そのまんまが美味しいって最高です。

　胡瓜は自家製の辛味噌（まとめて作ってある）をつけて。

　夏！の楽しみです。

汁：　不断草と玉ねぎ

飯：　白飯

物々交換した小玉スイカは、先送りにしました。

カレーライス・レタスサラダ・はんぺんのスープ

日曜日の話。

朝のうちは雨が降っていたので、主人もゴロゴロ、私も洗濯機を回しつつマッタリ。

昼になって主人がお腹すいた〜！と。

ええ〜8時半過ぎに朝食をしっかり食べて、そのあとＴＶを観つつゴロゴロクークーの55親父が、

何故お腹すくかなぁ・・・(ーー;)

で、久々に隣町のイタリアンに行くことになった。

ここでもガッツリバイキングのサラダとか小さなおかずを食べて、もちろんスパゲティーの食べて、

デザートのケーキセットも食べて、ジュースとカフェオレもしっかと飲んで・・・。

誰が糖尿のお薬飲んでいるって？(>_<)

帰宅後に雨も上がったので、ちょいと畑の予定が再びダラダラと3時間の作業になった。

子どもが小さい頃に男の子のお母さんが

「男の子って電池が切れるまで遊んじゃうのよねぇ。

で、玄関に入った途端にパタンって電池切れしたりするから困る」って言っていたけど、

55親父がそういう状態って・・・困ったものです。

自分は帰宅後にシャワーして、晩酌して、ぐうたらだから良いだろうけど、

そのシャワーの後始末する人も、夕食の支度するのも私じゃん(T_T)

本当にここ1年ぐらい、家の手伝いをする事がどっと減っているのよねぇ。

平日は仕方がないけど、休日だからって全休しなくたっていいんじゃん<`〜´>

この日の作業は、

前日に均したところにシシトウ？ピーマン？のこぼれダネからできた苗を移植。

通路を中心とした草刈り。

茄子と小さいピーマンをちょっとだけ、不断草はたっぷりと収穫。

トウ立ちしたパクチーを撤去して、跡地に苗になってきたモロヘイヤを定植。

胡瓜の傷んだ葉をカットして、ちょっと小さめだけど2本収穫。

さつま芋のツル返し。

で、夕食　φ(..)メモメモ

晩酌のアテ：　蒸しトウモロコシ・茹で枝豆・枝豆入りのさつま揚げの焼いたもの・冷やし胡瓜

メイン：　野菜ゴロゴロのカレーの予定が煮崩れて、とろーり欧風カレー。

　翌日も休日だから多めに作った。

　さすがに主人も昼にガッツリとイタリアンをしたので、

　夕食は喫茶店の1人前の量で足りたようです。

　

副菜：　レタスのサラダ

　乾麺の買い置きがないので量販店に行きました。

　ついでに買った1個95円のレタスを千切って、爺ちゃん婆ちゃんは千切りで。

　トマトを添えて。

汁：　はんぺんとカイワレ大根のすまし汁

　そういえばと・・・残っていた伊豆で買った出汁パックで取っただし汁を使いました。

　塩が入っていないので、好みの味つけに出来て美味しいです

　とった出汁にはんぺんを入れて、塩、酒、しょうゆで味つけして、カイワレ大根をパラリと。

家庭菜園が草畑化してた(T_T)

先週は水曜日から土曜日まで出張という名の旅に出ていて、

昨日の日曜日に久しぶりに畑に行けた。

ありゃまあ・・・草が生い茂ってました(T_T)

もともとビニールでのマルチをなるべく使わないで、

草マルチにしていたので、

雑草は伸び始めるとドンドン伸びちゃうのよねぇ。

しかも雨が降ったり止んだりで、いい感じの散水になったらしいし。

水曜の朝に、サイズ的に取ろうか取るまいか迷った胡瓜は

ヘチマのようになっていたし(T_T)

で、昨日は雨の合間をぬって、

午後から主人と１週間ですっかり荒れた畑の後始末でした。

まずは先週も小雨で、収穫を迷ったじゃが芋（メークイン）の収穫。

ほぼ同じだけ植えたんだけど、男爵よりも少し多めに取れました。

ヘチマ化した物も含めて胡瓜は５本の収穫。

モグラに根を荒らされて重体だった茄子はいくらか回復傾向のようで、

葉っぱの枯れた物は少なくなってきました。

まだ木は闘病中のようで、花も実も少なめで、２本だけ収穫できました。

トウモロコシは小さめも含めて５本取って、終わった木も切りました。

ピーマンは小さい物が３つ。

不断草は一束分ぐらい。

ミニトマトが赤くなっていましたので、５粒ほど収穫しました。

で、次はひたすら雑草取り。

まあ取っても取っても・・・減りません。

途中でこぼれダネから出た青紫蘇が良い感の苗になっている物を発見。

紫蘇コーナーの裏がほんのり赤い物と差し替えました。

で、主人の牛蒡。

根ものは収穫時期が判りにくいのよねぇ・・・

試しに掘ってみたら、立派なサイズに育ってました。

ということで３本収穫しました。

あとは茄子とかトマトの支柱を直したり、

実物の樹形を作るべく枝の剪定をしたり・・・で、

みっちり４時間。

ふ〜足腰が疲れた(T_T)

残りは今週、ボチボチとやっていこうと思います(^_^;)