https://blogs.yahoo.co.jp/riku_no_penguin ja Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved. https://s.yimg.jp/i/jp/blog/iym_img.gif https://blogs.yahoo.co.jp/riku_no_penguin <div>右も左も解らないまま、なんとなく、書き始めたブログですが、</div> <div>いつのまにやら欠かせない物となりました。</div> <div>日記のように備忘録であり、</div> <div>アドバイスや知恵を頂けるお助け場所であり、</div> <div>励まされたり、愚痴を聞いて頂ける場所であり・・・</div> <div>本当にたくさんの方と知り合うことができました。</div> <div><br></div> <div>あと3日もすると、</div> <div>ここに書き込みはできなくなるのですよね。</div> <div>寂しいですが、</div> <div>時代が変わってきているので仕方がないですよね。</div> <div>本当にありがとうございました。</div> <div><br></div> <div>過去ログはこのままヤフーブログと一緒に消滅させようと思います。</div> <div>勝手にお友達になれたと思っている方々とのお付き合いが無くなってしまうのが、</div> <div>悲しくって、辛くって・・・。</div> <div>自分で書いた過去の記事を読み返していると、</div> <div>その時の気持ちがよみがえると同時に、</div> <div>コメントで頂いた励ましとか共感のコメントで</div> <div>心の重荷が取れた当時の嬉しさまで思い出して・・・</div> <div>お別れが辛くなってしまうので・・・。</div> <div><br></div> <div>今、私はアメブロでお世話になっています。</div> <div>Ｙａｈｏｏブログでは「のんびり暮らしていこう」でしたが、</div> <div>アメブロでは「気ままな暮らしに憧れて」としました。</div> <div><br></div> <div>ここでブログを始めたのは、2012年の6月だったんですねぇ（読み返してみました）。</div> <div>まだ子どもも学生で、</div> <div>主人もまだ定年までのカウントダウンなんて遠い事に思えていました。</div> <div>家の建て替えなどもあって、色んなことで焦りなどもでてしまっていた時期でした。</div> <div><br></div> <div>そして今は2019年・・・本当に時が経つのは早いものです。</div> <div>子どもは社会人になり、自分で家を借りて、独立していきました。</div> <div>爺ちゃん婆ちゃんは後期高齢者になり、ボケが少し気になるようになりました。</div> <div>そして主人も定年（60歳）まであと5年となりました。</div> <div>定年後の暮らしが自由で気ままな暮らしである事を目指して、</div> <div>気持ちも、お財布も・・・準備をしていく時期となっています。</div> <div><br></div> <div>名残惜しいですが・・・こちらでの記事はこれで終わりにしようと思います。</div> <div>本当に、長い間、ありがとうございました。</div> <div><br></div> <div>新しいブログは　<a href="https://ameblo.jp/rikunopenguin/" target="_blank">気ままな暮らしに憧れて</a>　です。</div> <div>書いている内容は、あいかわらず・・・です(^_^;)</div> <div><br></div> <div><br></div> https://blogs.yahoo.co.jp/riku_no_penguin/36120252.html Thu, 29 Aug 2019 19:39:36 +0900 その他文化活動 <div>いよいよ8月になっちゃいましたねぇ。</div> <div>ここを使える時間もドンドン短くなってしまったわけで、</div> <div>毎日ここに来るたびに寂しさを感じています。</div> <div>せっかくお知り合いになれた方もお引越しを済ませた方が増えてきて、</div> <div>転居先のアカウントがない私にはコメントもできなくって、</div> <div>寂しさがどんどん益して・・・。</div> <div><br></div> <div>でも、そんな事ばっかり言っていられませんよね！</div> <div>まだまだ50代。</div> <div>平均寿命90歳近い今の時代ではひよっこですもの。</div> <div><br></div> <div>ということで、8月1日の今日から、</div> <div>試験的にアメブロさんのお世話になってみることにしました。</div> <div>当初の心づもりではライブドアを考えていたのですが、</div> <div>この数か月に日々徘徊しているブログが圧倒的にアメブロだったので、</div> <div>とりあえずアメブロってどんな感じだろう？ってことで(^_^;)</div> <div><br></div> <div>過去の私の記事は、書き散らしている駄文が多いわけで、</div> <div>ほとんど無くても困らない物です。</div> <div>ヤフーブログの終焉と共に消失でいいかなぁって思ったり、</div> <div>一部（キリギリス星人との最後の日々とか）は</div> <div>何処かにこっそりと引越し（格納）しておこうかなぁって思ったり・・・</div> <div>で、最後のギリギリまで決まりそうにありません(^_^;)</div> <div><br></div> <div>とりあえずアメブロの方では新たに書き始めてみました。</div> <div>これまでお世話になった皆様、</div> <div>どうもありがとうございました。</div> <div><br></div> <div>いまのところ引越し手続きをしていませんので、勝手には飛びません。</div> <div>でも、もしよろしければ、また遊んでいただけると、嬉しいです。</div> <div>今後ともどうぞよろしくお願いします。</div> <div><br></div> <div>とりあえず引越し先：：：<a href="https://ameblo.jp/rikunopenguin/" target="_blank">気ままな暮らしに憧れて</a></div> <div><br></div> https://blogs.yahoo.co.jp/riku_no_penguin/36109596.html Thu, 01 Aug 2019 11:07:03 +0900 ライフスタイル全般 <div>世知辛いっていうか・・・</div> <div>一昨日の夕方に雨が降ったので収穫できなかった茄子と道路側のトマトを</div> <div>昨日の朝に収穫に行ったら、無くなっていました。</div> <div>茄子は小さい物は残して、丁度良かったであろうサイズの物、</div> <div>トマトも完熟だったであろう1個だけが消えていました。</div> <div>胡瓜とかは安いからか無事でしたが、</div> <div>スーパーで割りと高めの茄子を取って行った感じです。</div> <div>今年は我が家の茄子もモグラに荒らされてなかなか育たないのに・・・。</div> <div>まあトマトは元々脇芽を差して作った苗だから、それほどのショックはないんだけどねぇ・・・。</div> <div>いくら高めとはいえ、茄子5個でも300円はしないわけで、</div> <div>盗人として見つかるリスクを冒してまで盗る人ってどういう人なんだろう・・・。</div> <div><br></div> <div>ということで、昨日は収穫少なめでした。</div> <div>胡瓜は大きな物が3本、オクラも3本、ミニトマトが丼1杯分ぐらい。</div> <div>茄子はもう1日ぐらいかなぁって感じでお休み。</div> <div>青紫蘇は20枚ほど取ってきたわけで、</div> <div>これだけあれば家族4人で食べるには十分ですけどねぇ(^_^;)</div> <div><br></div> <div>で、夕食　φ(..)メモメモ</div> <div><br></div> <div>主菜：　豚ばら肉の青紫蘇巻</div> <div>　豚ばら肉の薄切りに青紫蘇を並べて、クルクルと巻いて、焼いたものです。</div> <div>　味付けはシンプルに塩胡椒で。</div> <div><br></div> <div>副菜：　ラタトウイユ</div> <div>　ミニトマトが溜まってしまったし、茄子やピーマンも数や大きさが半端だったり。</div> <div>　それらをいい感じで消費できるのがラタトウイユです。</div> <div>　洋風炒め煮です(^_-)-☆</div> <div>　南瓜・人参・玉ねぎ・椎茸・茄子・ミニトマト・ピーマンがあったので、</div> <div>　それらを適当に切って、オリーブオイルにニンニクを入れて・・・炒めます。</div> <div>　全体に油が回ったら、蓋をして弱火で加熱します。</div> <div>　オリーブオイルと野菜から出た汁だけで煮るので、とっても味が濃くて美味しいんですよね。</div> <div>　全部に火が通ったら、塩と胡椒で味を調えて、出来上がり。</div> <div>　コンソメとかを入れてもいいんだけど、入れなくても問題なしです。</div> <div><br></div> <div>副菜：　冷やしトマトと胡瓜</div> <div>　これはもう最近の定番になってます(^_^;)</div> <div><br></div> <div>汁：　不断草の味噌汁</div> <div>飯：　白飯</div> <div><br></div> <div>本屋さんに百恵ちゃんの本を買いに行ったんだけど、</div> <div>在庫切れでした。</div> <div>キルト展などで度々出ている三浦百恵さんの作品をじっくりと見てみたくてねぇ。</div> <div>私は元々パッチワークってあまり好きではなかったの。</div> <div>ちょっとした色使いとかサイズによってドン臭くなるでしょ(^_^;)</div> <div>だけど、パッチワークの全てがそういう物ではなくって、</div> <div>作品によっては素敵な物もあるって事を教えてくれたのが、</div> <div>たまたま見た三浦百恵さんの作品だったのよねぇ。</div> <div>予約や取り寄せはしていませんが、時々書店を覗いて、</div> <div>タイミングが合えば買いたいなぁって思っています(*^_^*)</div> https://blogs.yahoo.co.jp/riku_no_penguin/36109019.html Wed, 31 Jul 2019 06:20:00 +0900 ライフスタイル全般 <div>やっと梅雨があけました。</div> <div>今年はどんより曇り空が長かったので、暑さを余計に感じます。</div> <div>昨日はあまりの蒸し暑さで、夕方から全館冷房にしました。</div> <div>電気代も心配ですが、それ以上に室内での熱中症が怖いですものね。</div> <div><br></div> <div>昨日の夕方は雨が降ったりして、畑に行けませんでした。</div> <div>朝のうちにミニトマトとオクラと胡瓜1本は取ってきたのですが、</div> <div>胡瓜3本はあと半日先でいいかなぁってサイズだったので放置したんです。</div> <div>あ～あ、多分・・・今日は大きくなり過ぎているだろうなぁ・・・(ーー;)</div> <div>オクラと胡瓜は収穫のタイミングを合わすのが、なかなか大変だったりします。</div> <div><br></div> <div>で、夕食　φ(..)メモメモ</div> <div><br></div> <div>主菜：　鮎の塩焼き</div> <div>　一昨日買ってきた焼き鮎をチンするだけで、楽ちんです。</div> <div>　10尾、二日で無事に食べきりました(*^_^*)</div> <div><br></div> <div>副菜：　ゴーヤの卵炒め</div> <div>　副菜でゴーヤチャンプルーだとちょっと重いので、肉類を入れずに作りました。</div> <div>　ゴーヤ・人参・玉ねぎ・卵のシンプルな具材ですが、本だしを少し入れているので、</div> <div>　これはこれでアリですね。</div> <div><br></div> <div>副菜：　胡瓜の浅漬け</div> <div>　胡瓜と生姜と青紫蘇の夏の定番浅漬けです。</div> <div><br></div> <div>汁：　茄子とミョウガの味噌汁</div> <div>飯：　残りごはんのおかゆと炊き立て白飯の選択制で</div> https://blogs.yahoo.co.jp/riku_no_penguin/36108803.html Tue, 30 Jul 2019 08:16:34 +0900 家族 <div>台風？温帯低気圧にすっかり肩すかしを食わされて、</div> <div>夜中にも雨はほとんど降りませんでした。</div> <div>畑で汚れた服を夜に洗濯して干そうかなぁって思っていたのに、</div> <div>台風由来の雨を経過して辞めたのにさ(ーー;)</div> <div>これなら夜干しも問題なかったなぁって、ちょっと悔しさと共に起きた日曜日でした。</div> <div>めざまし無しでもいつも通りに6時に起きちゃったので、</div> <div>さっさと洗濯機を3回戦。さっさと干して、ほっと一息。</div> <div>家族は8時過ぎに起きだしたので、ささっと朝食を済ませました。</div> <div><br></div> <div>それのあと、主人のスーツのズボン2本をオシャレ着洗いで手洗いして、</div> <div>脱水せずに折り目を整えて、裾を洗濯バサミで挟んでベランダに逆さ吊り。</div> <div>はじめの頃はボタボタと水が垂れますが、</div> <div>重みで全体のしわは伸びて、</div> <div>折り目は取れない加工のおかげで、ノーアイロンでも綺麗に仕上がります。</div> <div>乾けば翌日からはすっきりと綺麗なズボンで仕事に行けます(^_-)-☆</div> <div><br></div> <div>そうこうしていたら、主人が「川魚が食べたくなった。行こう！」って言い出した。</div> <div>え～洗濯物いっぱい干したのにぃ・・・</div> <div>スーツのズボンからはまだ水が滴っているのにぃ・・(ーー;)</div> <div>でも言い出したら聞かないのよねぇ。</div> <div><br></div> <div>ということで、高速道路を使って喜連川（那珂町）の川魚屋さんまでひとっ走りしてきました。</div> <div>以前に位置登録ゲームで知ったお店です。</div> <div>養殖の鮎ですが、その場で下処理して、炭火で焼いています。</div> <div>ネット販売もしているようで、たくさんの職人さんが昨日も炭火で焼いていました。</div> <div>1箱で10匹入って3240円。</div> <div>スーパーで生の鮎を買うのと大差ありませんが、</div> <div>塩焼きになっているので手間いらずで、美味しいのよ。</div> <div>帰宅後にレンジで1尾あたり20～30秒チン！</div> <div>ふっくらして、身離れもよくて・・・(^^)v</div> <div>家のグリルで焼くのとは天と地の差なのよねぇ(*^_^*)</div> <div><br></div> <div>で、夕食　φ(..)メモメモ</div> <div><br></div> <div>主菜：　鮎の塩焼き</div> <div><br></div> <div>副菜：　冷やしトマトとモロキュウ</div> <div>　昨日収穫した畑の野菜を冷蔵庫で冷やしておきました。</div> <div>　夏はこれが一番のご馳走よ(#^.^#)</div> <div><br></div> <div>副菜：　おくらのたたき</div> <div>　これも前日収穫して、食べきれなかった分です。</div> <div>　洗って、さっと湯通しして、冷水で色止めして、小口から薄切り。</div> <div>　おかかと醤油をかけるだけで・・・美味い！</div> <div>　これだけで白飯が茶碗から消えます(^_^;)</div> <div><br></div> <div>副菜：　南瓜の煮物</div> <div>　さすがにこれだけだと栄養バランスが不安だったので、</div> <div>　コストコで買っておいた（ひと月前になるわ(^_^;)）南瓜を切りました。</div> <div>　丸のままだと南瓜は常温保存で数か月ＯＫなので、便利です。</div> <div>　2玉セットで600円ぐらいだったで、1玉300円ちょいでした。</div> <div>　半玉分を醤油系の甘しょっぱい煮物にしました。</div> <div>　今回も甘くてホクホクの美味しい南瓜でした。</div> <div>　</div> <div>汁：　大根と人参と油揚げ</div> <div>飯：　白飯</div> https://blogs.yahoo.co.jp/riku_no_penguin/36108513.html Mon, 29 Jul 2019 10:22:28 +0900 食べ物 <div>土曜日の話。</div> <div>台風だか熱帯低気圧が来るって予報がでていたんだけど、</div> <div>ペンギン地方はほとんど雨も降らず、風も心地よい程度でした。</div> <div>ということで、土曜日も朝から主人とせっせと家庭菜園でした。</div> <div>チョイチョイと草取りはしているんだけど、</div> <div>草マルチをしている関係もあって、</div> <div>すぐに草むら化しちゃうのよねぇ。</div> <div>もう毟るのもめんどくなって、広っぱの家にある草刈り機を取ってきました。</div> <div>混合ガソリンで動く草刈り機はキリギリス星人の残した物で、</div> <div>キリギリス星人も主人もろくに手入れをしないので、</div> <div>見た目は汚いのですが、草刈りには遜色ありません(^_^;)</div> <div>これまで広っぱの家の草刈りには使ってきましたが、</div> <div>畑では使っていませんでした。</div> <div>いや～楽ちんです。</div> <div>支柱や作物を傷つけたら困るので、通路とか株間の広い所だけ、</div> <div>主人が一気にブーーーンって刈ります。</div> <div>私はその刈り草を熊手で集めて、草置き場に持って行く。</div> <div>大まかな草刈りが済んだところで、</div> <div>支柱付近や作物の傍の草を抜くなり、ハサミで切るなりして終了です。</div> <div>草がある所は雨が降っても地面がぬかるまないし、</div> <div>枯れた刈り草は藁の代わり（地面の乾燥防止）になるので、</div> <div>なかなかいい感じです(^_-)-☆</div> <div>畑がさっぱりしたところで、収穫と芽かきと支柱に留め直し。</div> <div>茄子・胡瓜・おくら・ミニトマト・トマト・ゴーヤが取れました。</div> <div>冷蔵庫の野菜室は常時満タンという日がしばらくは続きそうです。</div> <div><br></div> <div>で、夕食　φ(..)メモメモ</div> <div><br></div> <div>主菜：　カレーライス</div> <div>　ちょっと目先を変えて、ラム肉を使いました。</div> <div>　今年はシシトウとピーマンが壊滅状態で、ちょっと彩りが寂しいけど、</div> <div>　茄子とミニトマトはたくさんあるので、それを具材にしました。</div> <div>　あとは買ってきた玉ねぎね。</div> <div>　ミニトマトをたくさん入れると旨味UPで、本当に美味しいです。</div> <div>　茄子は厚めの輪切りにして、そのまま食べられるぐらいに炒めて、</div> <div>　出来上がったカレーに入れて混ぜます。</div> <div>　市販ルーですが、これはこれで美味しいカレーです(*^_^*)</div> <div><br></div> <div>副菜：　コールスローサラダ</div> <div>　フープロで千切りにしたキャベツと彩り程度の人参と胡瓜の千切りを、</div> <div>　市販の白いフレンチドレッシングで和えて、冷やしておきました。</div> <div><br></div> <div>副菜：　胡瓜と青紫蘇の塩漬け</div> <div>　毎日胡瓜が取れるので、冷蔵庫の常備菜になっています。</div> <div><br></div> <div>汁：　牛蒡と玉ねぎのコンソメスープ</div> <div><br></div> https://blogs.yahoo.co.jp/riku_no_penguin/36108507.html Mon, 29 Jul 2019 09:50:06 +0900 ライフスタイル全般 台風だか熱帯低気圧が来そうなんですって(-_-;) <div>モグラの被害で一進一退を繰り返している家庭菜園の茄子が心配なので、</div> <div>午前中に支柱を増やして、麻ひもで縛ってきた。</div> <div>トマトの屋根も飛ばされないように・・・って点検していたら、</div> <div>中玉トマトの副線がものの見事に折れていたし、</div> <div>脇芽を差して増やした大玉トマトも青い大きな実を4個付けたままポッキリと折れていた。</div> <div>明らかに上からの力が加わったような折れ口です。</div> <div>それほど強い風も吹いていなかったのにどうしたんだろう。</div> <div>まあ折れてしまった物は仕方がないけど・・・悔しいわ。</div> <div>とりあえずまた大きめな脇芽（脇芽から育てた木の脇芽だから孫だな）を、</div> <div>たっぷりの水をあげた場所にブスリと差しておいた。</div> <div>台風で雨が降れば、またまたトマトの木に育つかもしれないからね(^_^;)</div> <div><br></div> <div>一昨日取り残したトマトとミニトマト、キュウリとオクラ、初物のゴーヤを収穫した。</div> <div>野菜室、満タンです(*^_^*)</div> <div>家に着いた時にちょうどお隣さんが庭の掃除をしていたので、</div> <div>「今夜のおつまみにどうぞ(*^_^*)」と胡瓜とトマトを1個ずつおすそ分けした。</div> <div>お隣さんはあまりおすそ分けが好きでないらしく、</div> <div>以前は絶対に受け取らなかったけど、</div> <div>サクランボの季節になると必ず故郷から届いたからって佐藤錦をくれるのよねぇ。</div> <div>佐藤錦のお返しが旬のトマトと胡瓜じゃ申し訳ないけど、</div> <div>にこやかに受け取ってくれた。</div> <div>まあ気は心ってことですよね(^_^;)</div> <div><br></div> <div>で、夕食　φ(..)メモメモ</div> <div>主人は会社の飲み会らしく、予定通りの外食です。</div> <div>ということで、またまた爺ちゃん婆ちゃんと3人です。</div> <div><br></div> <div>主菜：　ほっけの干物</div> <div>　冷凍庫から出して、焼くだけなので、楽ちんです。</div> <div><br></div> <div>副菜：　キャベツのバター炒め</div> <div>　千キャベツと細切りの不断草を合わせて、</div> <div>　サラダオイルで炒めて、塩コショウで味付けして、</div> <div>　仕上げにバターを一かけら。</div> <div><br></div> <div>副菜：　冷やしトマト</div> <div>　美味しい完熟のトマトです。</div> <div>　スーパーで売っている物と比べると、味が濃くて、トマト好きにはたまりませんわ。</div> <div>　毎食でもいけちゃいます(*^_^*)</div> <div><br></div> <div>小鉢：　胡瓜の胡麻酢和え</div> <div>　胡瓜もどんどん溜まるから、せっせと使わないとね。</div> <div>　いよいよ食べるのが追いつかなくなったらＱちゃん漬けにするけど、</div> <div>　今はまだ・・・せめぎ合っている感じです。</div> <div><br></div> <div>汁：　茄子と茗荷の味噌汁</div> <div>飯：　白飯</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> https://blogs.yahoo.co.jp/riku_no_penguin/36107655.html Sat, 27 Jul 2019 05:27:00 +0900 ライフスタイル全般 <div>この3日間、やっとこ雨無しで、お日様もちょいちょい顔を出してくれました。</div> <div>もうベットパット（シーツ兼用）を洗いたくって、うずうずしていたんですよ。</div> <div>なんだか汗を塗りつけているようで気持ちが悪かったんだけど、</div> <div>接触冷感って乾燥機を使えないから、我慢していたの。</div> <div>一昨日、私と主人の物を洗いました。</div> <div>それぞれがセミダブルのベットなので、シーツも1枚ずつ洗うようなのよねぇ(^_^;)</div> <div>それとやっと薄手の羽毛布団も干して、タオルケットと交換しました。</div> <div>昨日は爺ちゃんと婆ちゃんのベットパットを洗って干して。</div> <div>洗濯物も久々に乾燥機無しでもカラリと乾きました。</div> <div><br></div> <div><img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-91-0f/riku_no_penguin/folder/1045862/19/36107319/img_0_m?1564102215" alt="&#x0030a4;&#x0030e1;&#x0030fc;&#x0030b8; 1" width="240" height="320" class="alignLeft popup_img_240_320"/>で、3日ぶりに畑に行くと・・・</div> <div>日曜日に刈った草がまたまた伸びてました(T_T)</div> <div>でも草刈り以上に急ぐのは実物野菜の収穫です。</div> <div>これまで雨続きでなかなか大きくならなかったんだけど、</div> <div>この2日で急激に大きくなっていました。</div> <div><br></div> <div>胡瓜4本（うち2本は育ち過ぎのミニヘチマサイズ）。</div> <div>茄子6個（うち2個は育ち過ぎの米ナスサイズ、2つは長さ不足だけど真ん丸になったので収穫）。</div> <div>ミニトマトと中玉トマトと大玉トマトを合わせて子ども用バケツ半分ぐらい(うち大玉は3個だけだけど）。</div> <div>不断草も一握り（レジ袋に入れると中サイズに1袋）。</div> <div>紫蘇もあちこちで育っていて、20枚だけ取ってきた。</div> <div>わっさりと茂っていたニラも一握り。</div> <div>オクラは3本。</div> <div>葱は春先にあえて植え替えをしなかった物を一株</div> <div>（細いけど5・6本ある）。</div> <div><br></div> <div>これだけあれば数日は足りるんだけど、</div> <div>あと1日ぐらいで収穫って物もまだ残っているのよねぇ。</div> <div>やっと夏がキターーー！って感じです。</div> <div><br></div> <div><img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-91-0f/riku_no_penguin/folder/1045862/19/36107319/img_1_m?1564102215" alt="&#x0030a4;&#x0030e1;&#x0030fc;&#x0030b8; 2" width="240" height="320" class="alignLeft popup_img_240_320"/>収獲と傷んだ葉の除去と脇芽掻きに時間がかかったので、</div> <div>草刈りはちょっとだけになりました(^_^;)</div> <div><br></div> <div>で、夕食　φ(..)メモメモ</div> <div><br></div> <div>主菜：　牛肉の中華煮</div> <div>　冷凍庫にあった牛の肩ロースの塊肉を角切りのカレー用よりも少し大きいぐらいに切って、</div> <div>　熱湯に入れてさっと表面を固めて、灰汁がまとまるぐらい煮て、そのまま茹で汁を捨てて灰汁取り。</div> <div>　ストウブ鍋に水・酒・砂糖・醤油・葱の葉・生姜・ニンニク・八角・ローリエを入れて、</div> <div>　沸騰したところで肉を入れて、煮汁の表面が揺れる程度の火加減で、蓋をしてひたすら煮る。</div> <div>　1時間ほど煮て、肉が軟らかく煮えたら、小鍋に煮汁を取り分ける。</div> <div>　小鍋の煮汁にオイスターソースを加えて、味をみて調整して、肉を入れる。</div> <div>　水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり。</div> <div>　八角が入るだけで中華感がググッと上がります。</div> <div>　パクチーが無かったのが、残念だけど、まあ仕方がない(^_^;)</div> <div><br></div> <div>副菜：　茄子の素揚げ</div> <div>　バタバタしているうちに取り損ねた茄子が、米ナスか？ってほど大きくなっていました。</div> <div>　少々皮も硬めの可能性を考えて、皮に格子状に包丁を入れて、素揚げにしました。</div> <div>　柔らかくて美味しいかった（ほっ）。</div> <div><br></div> <div>副菜：　胡瓜の浅漬け</div> <div>　こちらも取り損ねて1日で大きくなってしまった胡瓜の処理です。</div> <div>　縦割にして、種をスプーンで掻きだして、薄ーく薄ーく斜め切り。</div> <div>　たくさんとれた青紫蘇は幅を2つに切り分けてからの細い千切り。</div> <div>　胡瓜と紫蘇を混ぜて、少々の塩をして、冷蔵庫に放置。</div> <div>　皿に移す直前におろし生姜を混ぜ合わせて、清涼感をＵＰしました。</div> <div>　大きな胡瓜もペロリと完食です(^_-)-☆</div> <div><br></div> <div>副菜：　冷やしトマト</div> <div>　とうとう木で真っ赤に完熟した大玉トマト。</div> <div>　洗って冷蔵庫で冷やして、食べる直前に切るだけが一番美味しいのよ。</div> <div>　塩さえ要らない美味しさでした(*^_^*)</div> <div><br></div> <div>飯：　白飯</div> <div>汁：　大根と油揚げにオクラをちょっとの味噌汁</div> <div><br></div> <div>いや～新鮮なお野菜たっぷりの食事、幸せです。</div> <div>トマトと胡瓜を冷やして薄切りにして、8枚切りの食パンに挟んだだけのさっぱり系のサンドイッチと</div> <div>サンティ―（ガラスボトルに水とティーバックとレモンバーベナを入れて日向に1時間置いただけ）に</div> <div>ガムシロと氷入れただけアイスティーだけでも十分に美味しいモーニングだし。</div> <div>今は台風の赤ちゃんの動向がちょっと心配です。</div> <div>やっと機能し始めた畑にダメージが出ませんように・・・(*^_^*)<br></div> https://blogs.yahoo.co.jp/riku_no_penguin/36107319.html Fri, 26 Jul 2019 09:50:00 +0900 食べ物 <div>爺ちゃんの髪が伸びたので、いつもの床屋さんに連れて行った。</div> <div>爺ちゃんとしてはオールバックにしたいらしいのだが、</div> <div>ブキッチョでオシャレに無頓着なので、自分のイメージと実際の姿が全然違うのよねぇ。</div> <div>イメージとしては綺麗な白髪をオシャレにオールバックなんだけど、</div> <div>実際は朝にササッとムース（自分で買ってくる）をつけて、</div> <div>ロクに鏡も見ずに適当に撫でつけて・・・それで夜までそのまんまだから、</div> <div>伸びた髪（意識としてはのばした）がバサバサに落ちてきて、</div> <div>前髪もサイドもバサバサっと顔にかかっているのよねぇ。</div> <div>いくら言ってもその時に手で掻きあがるだけだから、すぐにまたバサバサだし。</div> <div>いっそのことインディージョーンズに出ていた頃のショーンコネリーぐらいにすれば・・・と思うのだけど、</div> <div>残念な事に前髪の毛量はたっぷりあって、</div> <div>ああいう風にはならないのよねぇ(^_^;)</div> <div>髪型ぐらいは好きにさせてあげたいという思いと、</div> <div>薄汚いジジイにしか見えないのは本末転倒って思い・・・。</div> <div>複雑に・・・混線しています(^_^;)</div> <div><br></div> <div>ついでに婆ちゃんも同じお店でカット。</div> <div>うんうん、隣町なので一度に済ませてくれるとありがたいわ。</div> <div><br></div> <div>と思いきや、帰りに魚系のスーパーに寄ったら、</div> <div>昼食用にお弁当を買っていきたいと。</div> <div>爺ちゃんときたら８貫で800円のマグロ食べ比べ握り寿司を買いおった&lt;`～´&gt;</div> <div>あのねぇ、我が家の食費は基本は夕食のおかずは４人前で１日1000円を目安にしているんだよ(^_^;)</div> <div>家庭菜園もあるし、コストコでまとめ買いもあるので、</div> <div>それよりも安い日も、時に一人分で1000円近い事もあるけどさぁ・・。</div> <div>小遣いではないって思った瞬間に寿司コーナーの高い方を物色し出したのよねぇ。</div> <div>家計費もちゃんと入れてくれているので、本人には言わないけど、</div> <div>「どうせ馬鹿舌なんだから、普通の寿司のパック（500円前後）で十分」でしょうに、</div> <div>目が欲しがるのよねぇ。</div> <div>婆ちゃんは婆ちゃんで、安い焼きそばを買って、「マズイ！」って半分以上捨てているし、</div> <div>スイートだけはしっかり買っていて、合計すれば、こちらも800円ぐらいいっているし(ーー;)</div> <div>困ったものです。</div> <div><br></div> <div>で、夕食　φ(..)メモメモ</div> <div><br></div> <div>主菜：　鯵の刺身</div> <div>　鯵と鰯の刺身が艶々で美味しそうだった上に、比較的安めなので鯵の方をＧＥＴ。</div> <div>　１パックで１尾半（ツマと青紫蘇の上に綺麗に並べた物が１山）、</div> <div>　２パック（一人当たり１山半）ではちょっと足りないし、</div> <div>　３パック（一人当たり２山で１山残り）ではちょっと多いって微妙な量。</div> <div>　１パック380円なので、散々迷ったあげく３パックにしました。</div> <div>　残ればヅケにしてもいいしね(^_^;)</div> <div>　ところが７時になってから主人が急に外食の連絡してきて、丸々１パック余ってしまった。</div> <div>　仕方がないので、３山分の刺身は醤油とたっぷりのワサビで漬けにしました。</div> <div>　今朝食べたら、昨日の刺身のままよりも美味しかったわ(^_-)-☆</div> <div>　つけあわせは刺身パックに入っていた大根のツマと青紫蘇をそのまんまで。</div> <div><br></div> <div>副菜：　肉じゃが</div> <div>　全部在庫食材です(^_-)-☆</div> <div><br></div> <div>副菜：　ミニトマトのマリネ</div> <div>　湯むきしたミニトマトを自家製ドレッシングに漬け込んで、冷蔵庫に常備した物です。</div> <div>　冷たくて美味しいです。</div> <div><br></div> <div>汁：　茄子と冷凍ミックスキノコ</div> <div>　ミックスキノコは特売のキノコを適当に刻んでジップロックに入れて冷凍庫に放り込んである物です。</div> <div>　そのまま一握り分をみそ汁の鍋に放り込んで使えるので、超便利です。</div> <div>飯：　白飯</div> <div>果物：　今年初物の小玉スイカ</div> <div>　畑のお隣さんと物々交換（牛蒡→小玉スカイ）で頂いた物です。</div> <div>　「今年は天候不順だったので外れたら畑の肥やしにしてね」って言っていたんだけど、</div> <div>　良い香りですし、味もＯＫ、残念だったのは食感がちょっとシャリシャリ感不足かなぁ。</div> <div>　でも、美味しかったです。</div> <div>　我が家ではスイカはカットフルーツの状態にして、</div> <div>　大きめのパックに入れて、冷蔵庫で冷やします。</div> <div>　場所も少なくて済むし、ちょっと欲しい時にもパクッって手軽につまめて、便利ですよ(^_-)-☆</div> https://blogs.yahoo.co.jp/riku_no_penguin/36107148.html Thu, 25 Jul 2019 10:02:28 +0900 家族 小中学校も夏休みが始まっているようですが、 <div>どんより曇り空の日が続いているからなのか、</div> <div>親が共稼ぎで保育園とか学童クラブに行く子が増えたからなのか、</div> <div>日中は学校のある時期とさほど変わりないペンギン家の周辺です。</div> <div>昔の夏休みは、日中に子供の遊ぶ声が絶えなかった。</div> <div>少子化の時代とはいえ、ペンギン家の校区は人気があるようで、</div> <div>各学年が4？5？組もあるのだから子供がいない地区っていうわけでもない。</div> <div>「あれもダメ」「これもダメ」の非寛容の社会になってしまった影響もあるのかもしれない。</div> <div>道路（1時間に何台も車は通らないような路地）で遊んじゃダメ。</div> <div>公園で野球はダメ、サッカーもダメ（公園に看板あり）。</div> <div>低学年は大人の付添なしで自転車に乗っちゃダメ（校則）。</div> <div>昔のような子供が遊べるような空き地はない。</div> <div>学童クラブや保育園の子と通っていない子は、学校がなくなると一緒に遊ぶ機会もない。</div> <div><br></div> <div>昔も大人の都合に子供が合せなければならない事は多々あった。</div> <div>でも、これほどではなくて、子どもには子供の世界があった。</div> <div>５０代の私たち世代よりも上の世代であれば、もっともっと子供の世界があったはず。</div> <div>非寛容の社会でいかに親も子も火種にならないかを気にして暮らしているように思えるのよねぇ。</div> <div>子どもが子供らしく過ごすってだけで、今の時代、火種になりかねないからねぇ。</div> <div>こんな社会、なんか間違っている・・・ように思う。</div> <div>もちろん躾もしないで猿状態の子供が子供らしいなんて事は絶対に思わないけどさ。</div> <div><br></div> <div>明るい未来は明るい子供時代の時代を過ごした子たちが大人になって作っていくと思うのよねぇ。</div> <div>「幼いころから大人のコントロールしやすい子」「大人の顔色を見られる子」が</div> <div>良い子って言われる社会って・・・大人自身が成熟していないんじゃないかしら？</div> <div><br></div> <div>もっと日本人は大人にならなきゃいけない・・・</div> <div>夏休みなのに静かな住宅街にいるとそんなことを思います。</div> <div><br></div> <div>で、夕食　φ(..)メモメモ</div> <div><br></div> <div>主菜：　豚の生姜焼き</div> <div>　コストコで買って冷凍しておいた豚肩ロースブロックを切った。</div> <div>　半解凍で薄切りにするつもりが、思いのほか早く解けてしまって、完全に解凍されちゃった。</div> <div>　こうなると薄切りはなかなか難しいわけで、ちょっと厚めの切り身になってしまった(^_^;)</div> <div>　最近爺ちゃん婆ちゃんの咀嚼力の衰えが進んでしまっているようで、</div> <div>　スーパーの薄切り肉レベルの厚さでも時々「かたいなぁ」っていうようになった。</div> <div>　亡きキリギリス星人の最後の夏（亡くなる半年ぐらい前）にも</div> <div>　しゃぶしゃぶ用でないと噛めないっていっていたし、</div> <div>　亡き義母も最後の夏（癌で亡くなる半年ぐらい前）には「ミニトマトの皮が固い」って言っていた。</div> <div>　素人考えだけど、人間咀嚼力が衰えは体力の衰えと連動しているように思えるのよねぇ。</div> <div>　病人食ではない年寄食・・・少しずつ移行する時期が来ている感じだな。</div> <div>　つけあわせは、千切りの大根と胡瓜にいりごまを振って。</div> <div><br></div> <div>副菜：　ミニトマトのマリネ</div> <div>　昼のうちに湯向きしたミニトマトを保存瓶に入れて、</div> <div>　千切りの玉ねぎをその上にパパッとのせて、</div> <div>　クレージーソルトと酢とオリーブオイルをかけて、</div> <div>　蓋をしてフリフリ、そのまま冷蔵庫で冷やしておいた物です。</div> <div>　皮がかためのミニトマトも皮を取ってしまえば美味しく食べられます。</div> <div><br></div> <div>副菜：　茄子の鍋しぎ焼き</div> <div>　爺ちゃんが農家のご隠居さんから貰ってきた茄子。</div> <div>　鍋しぎ焼きが食べたいっていうのだけど、包丁を入れると・・・皮がかたいなぁ。</div> <div>　プロ農家の家庭菜園でも今年は苦戦しているんだな。</div> <div>　シソは畑のこぼれだねから出た物をたっぷり取ってきました。</div> <div>　乱切りにして、多めの油でいためて、砂糖を入れてからめるようにさっと混ぜて、</div> <div>　水で緩めた味噌を加えて、全体がしんなりするまで炒め煮にする。</div> <div>　仕上げに火を止めてから千切りにしたシソをたっぷり入れて混ぜるだけ。</div> <div>　多めに作って冷やしておいても美味しいのですが、</div> <div>　今年は茄子不足でなかなか食卓にあがりません(^_^;)</div> <div><br></div> <div>飯：　白飯</div> <div>汁：　シンプルな葱とワカメと油揚げの味噌汁</div> https://blogs.yahoo.co.jp/riku_no_penguin/36106877.html Wed, 24 Jul 2019 10:34:45 +0900 食べ物