おうちごはん・手早く簡単cooking♪♪

八朔マーマレードジャム

風がビュンビュン音を立てて吹いています。

とっても冷たくって寒いですね〜〜＞＜


今日は八朔でマーマレードジャムを作りました。

お砂糖と蜂蜜で煮詰めただけの簡単手作りジャムです。

これをお菓子作りに使ったりパンにつけたりして頂こうかと思ってます。


ここ数日訪問もお返事もおかえしできてなくってすみません。

何かとバタバタ時間に追われていますので今日はコメ欄閉じさせていただきます。


週末楽しい時間過ごしてくださいね♪♪


今日は同級生達と新年会で〜〜す♪♪

しっかり夜遊びしてきまぁ〜〜す(^^ゞ

キウイジャム

こんばんは

３連休いかがお過ごしでしたか？

家はというと遠出したわけもなくお家で過ごすことが多かったのですがＰＣの前に座る時間がとれなかったんです。

お休みの日はパパさんと子供が独占してしまうんですよね。

ゲームをしたりで(^^)

あとはちょこちょこお買いものに行ったり、フリーマーケットにいったりしてました。

お菓子も作ってたんで、また少しずつＵＰしていきます。

そのお菓子に使ったジャムを作りました。

ご近所のお友達からキウイをたくさんいただいたのでキウイジャムを作りました。

今日から息子君も幼稚園始まりました。

インフルエンザはまだまだ流行ってるので皆様も十分気をつけてくださいね。

家もかかったのは息子君だけなのでまだまだ気は抜けませんが、できるだけの予防はしておきたいと思います。

訪問、リコメも遅れていますが少しずつ訪問させていただきます。

手作りイチゴジャム

昨日イチゴが小粒ですが１パック１００円これはジャムに最適！！
早速ジャム作り開始
イチゴはきれいに水洗いしてへたを取るだけ簡単に下処理できてしまうのでほんと楽ちんですよ
あとはお鍋に入れそのまま火にかけ、お砂糖、レモン汁で煮詰めればＯＫ−！！です。
甘さは自分好みに調節してね~~♪

マーマレード

　　はっさくを使ったマーマレードジャム

皮を包丁で切り、果肉の皮をむき果肉と
分ける
外皮を細かく千切り状態に切る

外の皮を３〜４回沸騰したお湯で皮の
あく取りをするため捨て戻しを繰り返す
　 ＊１回お湯を捨てるごとに
　　　水にさっとさらす
３〜４回繰り返した後１０分ほど水にさらす
水にさらしておいた皮を良く絞り水気を切る
お鍋に果肉と絞った皮をいれ砂糖を加え
弱火で煮詰めていく

果肉から水分が出てきたら蜂蜜を加えさらににつめる。
（さとう、蜂蜜の分量はお好みで調節してください）

木べらで焦がさないようにまぜる
煮詰まったら火を止めさます
　　＊とろみが少なければもう一度煮詰め
　　　なおしてください　　（硬さはおこのみで）