|
しばらく、ここのサイトに浮気しています。
東海道のＢ級グルメを食べ歩くというものです。
http://weekend.nikkei.co.jp/kiko/
久しぶりの更新です。
春のイチゴのサクサク・タルト。
レシピ
１５センチの型
��
薄力粉 １５０ｇ
アーモンドパウダー ６０ｇ
砂糖 １２０ｇ
無塩バター １５０ｇ
��(イチゴを粗く切り、コーンスターチをまぶす。)
イチゴ １２０ｇ
コーンスターチ 大さじ１
・・�，鬟棔璽襪貌�れ、ぽろぽろの状態にする。
型に�，裡�/３を敷き詰め、�△鮑椶擦襦�
・・残りの�，鬚�ぶせてオーブン。
１８０度で５０分。(２０分ぐらいで焼色がつき過ぎないように上を覆う。)
春の季節を感じる、素朴で、安心するデザートです。
※クランブル・cramble は、もろもろ、さくさく、サブレ、のようなクッキー食感のことです。
|
こんなお菓子初めてみましたよぉーー！すごく美味しそう♡ でも自分では作れなさそう(´;ェ;`)ｳｩ･･･
2007/4/1(日) 午前 0:08
野瀬泰申氏は有名な方のようですね。今度またもっとゆっくり訪問してみようと思います。いちご買ってきました。早速作ってみようと思います＾＾私にもちゃんと出来ればいいのですが.....
2007/4/1(日) 午前 3:03 [ junkokaji ]
早速作ろうと思ったらアーモンドパウダーが20gしかありませんでした。ココナッツパウダーでも代用出来ますか？
2007/4/1(日) 午後 4:39 [ junkokaji ]
ころさん。素朴で、簡単に出来る美味しいお菓子です。イチゴの淡い酸味がいい感じです。
2007/4/2(月) 午前 10:37
junkoさん。たぶんココナッツパウダーでも代用できると思います。アーモンドパウダーとともに使ったらいいと思います。
2007/4/2(月) 午前 10:39
作ってみました。アーモンドパウダー20g+ココナッツパウダー40gで。フードプロセッサーを使ったので細かくなりすぎて、さくさくさがなくなってしまい、湿った感じに仕上がりました＾＾; 今度また挑戦します。
2007/4/4(水) 午前 2:25 [ junkokaji ]