洋風おでん・BOLLITO ・ POT AU FEU

洋風おでんです。
花冷え、寒の戻りでいまだ、桜も散らず。

オニオンスープが残っていたので、
にんじん、大根、ジャガイモ、かぼちゃ、春キャベツ、
骨付き鶏ももで作りました。

[junkokaji]

カボチャ入りのポトフーも美味しいでしょうね。こちらのカボチャでは同じように出来なくて残念です。今回はパセリのみじん切りがやや大きめですね。

さすがjunkoさんです。かぼちゃは南半球産です。日本のかぼちゃはまだまだ先で、やっとズッキーニは、ハウス物がそろそろ出回り始めかな。パセリは、あら微塵でした。