奥様リンの雨天晴天

みなさま〜!せっかく来ていただいたのに、最近、留守がちでスミマセン。。。

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ダイエット中でも、たっぷり食べたい。。。
ということで、ローカロリー食材を積極的に取るようにしていますが、今回は春雨の登場です。
『マーボー春雨』を作りました〜☆
以下、レシピを参考までに。

■材料
・鶏ひき肉・春雨・しょうが・ニンニク・長ネギ・豆板醤・中華調味料。お醤油・ごま油 
                           (↑すべて分量は適当です。。)

■作り方
1.しょうが、ニンニク、長ネギはみじん切りに。春雨は戻しておく。
2.フライパンでごま油を熱し、↑コレらのみじん切りにしたモノを炒める。
  香りが出たら、ひき肉も加えて炒め、豆板醤を入れる。
3.中華調味料お湯に溶いたスープとお醤油を入れ、煮立ったら春雨を投入。
  あとは味を調える。

相変わらず、適当なレシピでスミマセン。分量を量りながらやっていないもので。。。

味見をすると、あまり上手くいかない私ですが、味見をそれほどしなかったせいか、美味しくできました〜。
ちなみに、お肉を鶏肉にしたのは、ローカロリーにするための、ささやかな抵抗です。

今回の評価は、星5つ中、
簡単度・・・・・星4つ☆☆☆☆
満足度・・・・・星5つ☆☆☆☆☆ です。

基本的に、味が星5つになるのは、自分の味付けが上手く行ったかどうかに左右されがちなので、
今回から評価の対象から外してみました。
そのかわりに、満足度を参考までに入れてみました。

たっぷりの春雨で、見た目もボリュームが出るし、スープを吸って更に増えるし、おなかも満足でした♪
しょうがやニンニク、ネギなどの存在も、香りで満足度を引き上げてくれましたしね。
たびたび食卓に登場させたいな、と思う料理でした(^∀^)

閉じる コメント(16)

おお!!手作りだー!マーボー春雨は我が家では、永谷園と相場が決まっているので。ひき肉をプラスするくらいだわー。たまにゃ自分で作ってみますか^^

2007/5/21(月) 午後 8:27 おかあま

美味しそうです♪ヘルシーごはんに第2弾ばっちりですね。ダイエットレシピだけど、ごはんが進みそう〜!

2007/5/21(月) 午後 8:28 [ まる ]

今日の夕飯春雨にしようかと迷ったんですよ!ごま油の香りがまたいいんでしょうね!しょうがやニンニクやネギって、何となく代謝も上げてくれそうだし、ダイエットには最適ですね!

2007/5/21(月) 午後 9:47 tak**i1004j*

おいしそうです〜(^−^)とってもボリュームがあってヘルシーで、最高ですね!!私も作ってみようかな??リンさんはお料理上手ですごいです☆☆☆

2007/5/21(月) 午後 10:14 kob**anuki*un*koro*in

おいしそう〜春雨って大好きなんだけどあんまり自分で料理したことなかったな〜ごはんがすすみそう♪

2007/5/22(火) 午後 2:18 ser**1221

おかあまさん♪私も前は、永谷園の簡単にできるやつを使ってました。でも、今回は、手づくりに挑戦しちゃいました〜☆意外に手づくりも簡単でしたよ♪

2007/5/22(火) 午後 4:20 リン

Sifuminaさん♪ばっちりキマリました?(^∀^)ノわーい☆自分でも予想以上に簡単に、美味しくできてビックリでした。

2007/5/22(火) 午後 4:22 リン

TAKAMIさん♪奇遇ですね〜☆香味野菜って、香り付けにもいいし、体にも良さそうですよね〜。何かと重宝します。ごま油の香りも食欲をそそります〜。食欲が出ちゃダイエットにならないか(笑)

2007/5/22(火) 午後 4:25 リン

ちゅっちゃんさん♪ダイエット中も、おなかを満たしたいので、ローカロリー食材で、ボリュームはたっぷりを心がけてます。でも、いつも適当なので、褒められると照れちゃいます(*^^*)

2007/5/22(火) 午後 4:29 リン

SERAさん♪そうなんです〜。ゴハンがすすんじゃ意味がないので、気をつけないと!です。。春雨って、なかなか料理で登場させる機会ないですよねー。でも、今後は他のレシピも開拓していく予定です☆

2007/5/22(火) 午後 4:31 リン

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夫の健康診断日が直ぐそこだから・・↑ダイエット食に挑戦しましょ☆(^_^)vアイディア頂きました〜^^

2007/5/23(水) 午前 7:54 [ kasuga ]

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おお!春雨いいですね!我が家はつい昨日、マーボー茄子&豆腐にしちゃいました。次は春雨でトライです♪

2007/5/23(水) 午前 10:21 chimaki

かすがさん♪旦那様の健康診断!これは一大イベント!!がんばらなければですね。どうぞ良かったら、レシピ使ってくださ〜い☆超・適当なんですけどね。。。

2007/5/24(木) 午後 8:00 リン

chimakさん♪マーボー茄子もマーボー豆腐も美味しいですよね〜☆茄子は油をいっぱい吸うから、今度はウチも豆腐に挑戦しようかしら?!春雨もヘルシーなので、オススメです☆

2007/5/24(木) 午後 8:02 リン

ボリュームありそう!なのにヘルシーだなんて!そして画像を拝見してるだけですが、とぉぉぉっても美味しそうです。私も春雨を使ってお料理してみようと思いました♪

2007/5/24(木) 午後 11:23 [ maocchimama ]

ときちゃんさん♪そうそう、ヘルシーでボリュームありが大事です。だって、食べる量を減らすのは辛いですから(笑)とぉぉぉっても美味しそうですか?(爆)ありがとうございます☆

2007/5/28(月) 午後 9:59 リン


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