すべての機能をご利用いただくためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。
設定方法は、ヘルプをご覧ください。

ピアノと絵本と子育てと料理

七つの習慣勉強中♪

お気に入りの人に登録/削除

簡単レシピ

[ リスト | 詳細 ]

記事検索

全4ページ

[1] [2] [3] [4]

[ 次のページ ]

二草粥？

昨日友達が
「明日は七草粥だよね。」

あ、そうだった！

昨日も結局準備をしなかった私は、、、

大根と蕪の二草粥にしちゃいました♪

・１カップのお米・1/3カップのお酒・３カップのだし汁・大根・蕪を細かく刻んだもの・葉の細かくした1/2を入れ、圧力をかけて5分で出来上がり＾＾
・圧力をかけている間に1/2の葉をレンジにかけておく。
・圧力鍋だと葉の色が悪くなるので、食べるときにレンジにかけておいた葉を入れると色がよくなる。

二草粥でも美味しいです♪

コメント（2）

トラックバック（0）

サバのキムチ煮

イメージ 1

・サバ・・４切れ
・たまねぎ・・４分の３（この量が冷蔵庫にあったから）
・ニンニク・・薄切り
・ごま油
・中華スープ（鶏がらスープをお湯でといたもの）・・１カップ
・キムチ・・・刻んでおく（量は適当。好みです）

１・鍋にごま油・ニンニクを入れて熱し、３分の１のたまねぎを炒める
２・サバを皮を下にして玉ねぎの上にのせてふたをして中火で２分くらい。
３・残りの玉ねぎ、中華スープ、キムチ半分を入れて中火で１０分くらい煮る

火が通れば出来上がり、しばらく置くと、味がしみ込んで美味しいです。

４・器にサバ、玉ねぎとキムチの順に盛り、最後に残しておいたキムチをのせる
（ミョウガの千切りを最後に盛り付けるキムチとあわせてのせても美味しいです！）

ビールが進みます！

（写真はキムチは上にのってないです）

コメント（0）

トラックバック（0）

ブラウニーの作り方♪（おいしいよ＾＾）

約４０センチ×３０センチの天板一枚分です！

①マーガリン・・・・・・・２００グラム
　チョコ（適当に刻む）・・１８０グラム（多いのは良いが、少ないとちょっと物足りないかも・・）

②卵・・・４個
　砂糖・・１５０グラム（私は１０グラムくらい減らしました。５０グラム減らして作ったらイマイチ甘さが足りなかった。）

③薄力粉・・・２００グラム
　ココア・・・３０グラム（お店へ行ったらブラックココアがあったので買って入れてみたらブラウニーの色が濃くなり良い感じだった）
　ベーキングパウダー・・小さじ１

④クルミ・・・１袋（生クルミを電子ﾚﾝｼﾞで適当に温め、（２分１０秒温めたらちょっと焦げてしまった。。でも水分が飛ぶので、電子ﾚﾝｼﾞにかけて粗く刻む）
　チョコチップ・・１袋

１・・天板にクッキングシートを敷いておく

２・・①を耐熱ボールに入れて電子ﾚﾝｼﾞで適当に温めて溶かす。（２分くらいから様子を見てね）

３・・オーブンの余熱をスタート（１７０度）

４・・２のボールを混ぜて溶けてきたら②を入れてよく混ぜる

５・・③を振るって入れて混ぜる

６・・④を入れて混ぜる

７・・天板に流し込んで１７０度で３０分焼く！

出来上がり！

今回は天板が２枚あるので２倍作りました！
ブラウニーは難しいイメージがあったけれど簡単でおいしいです！（泡立てなくてよいし。。）

コメント（2）

トラックバック（0）

レンジの茄子（焼きナスのような食感）

茄子３本の皮をむき、５分くらい水に浸す
適当に切って、レンジで６分温める。
お皿にのせて、しょう油・鰹節をかけて食べる。

ふんわりとして美味しいです！

コメント（3）

トラックバック（0）

マーボ豆腐

料理本を見て作ったけれど、無い材料もあり、アレンジしたので書いてみます。

Ａごま油・・・・適量
　豚ひき肉・・・２００グラム
　にんにくのみじん切り・・・１かけ
　豆板醤・・・・小さじ１
　中華だし・・・小さじ１1/2

Ｂ水・・・・・・１カップ
　豆腐・・・・・４５０グラム

Ｃしょう油・・・大さじ１1/2
　みりん・・・・大さじ２
　お料理いろいろ味噌・・・大さじ１
　オイスターソース・・・・大さじ１

Ｄ水溶き片栗粉・・・・適量（大さじ２くらいの水に、大さじ２くらいの片栗粉を混ぜて、
　　　　　　　　　　　様子を見ながら少しずつ入れる）

Ｅネギの刻んだもの・・適量

Ａを入れて炒める。
Ｂを入れる
火が通ってきたらＣを入れる
Ｄを少しずつ入れて、適当なとろみが付いたら、火を止める。
すぐにＥを入れて出来上がり！

マーボ豆腐の素を使っていたが、思ったより簡単で、なかなか美味しかった！
これからもこれでいこ。