ラーメン食べある日記

青森県のラーメンを食べ歩いてます

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藤乃家

イメージ 1

青森市にあります、「藤乃家」です。

ちょっと前まで「ヤマダイ」って店だったとこですな。



煮干大好きなワシ。


他の人のブログを見て・・・


ワシの、煮干レーダーに反応した店です(笑)


イメージ 2



もちろん「濃厚にぼし」800円を注文します!!





さてさて、来ましたよ!

濃厚煮干!!



イメージ 3



おお!見た目、濃厚!!


特濃煮干スープの感です。


玉葱が、最初からインしてます。




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麺は、太麺のタイプ。



イメージ 5



チャーシューも、

ぐきっと固く、好みの味。






なにからなにまで、ワシの好みのタイプなんですが・・・



実際に食べたワシの感想としては・・・


なんか、もう一つ・・って感じ。


スープがヌルいので、玉葱の辛さが目立ちました。




あ、言っておきますが、

あくまでもワシの場合、

「濃厚煮干」を想定した場合において・・・・もう一つだなあってゆう感想ですけど。




あくまでも好みの問題ですから・・・・





ワシの場合は・・・・・・・・・・・・・とりあえす満足いたしました!(笑)


 


 

 

閉じる コメント(22)

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スープが温いのは致命的!! 珍しく辛口りんごさんですねぇ〜ニヤリ
でも800円はたけ〜 エルム値段だよ〜(苦笑)

2009/9/8(火) 午前 11:05 gem**ast*rno* 返信する

ちょっと珍しい感じのラーメンですよね〜。
なんかまわりくどい感想がりんごさんっぽくてウケました(笑)

2009/9/8(火) 午前 11:39 ダイエットラー麺 返信する

前店は気になったまま行けずじまいでした。
今回のお店は・・・
スープ温いんですか?
それじゃー今回も行かないかも。

2009/9/8(火) 午前 11:42 りゅんず 返信する

そうですね(^^ゞあくまで好みの問題ですが…
私もりんごさんと同じ意見です……
しかも値段的にも高いし(;^_^)
この感じの麺で食べるんだったら、断然弘前福の家の方がいいかなと……
スープも濃厚煮干しにしては、もう1つ足りない感じですし……
普通に煮干しを食べてみたいんですが、なかなか行く機会が…

2009/9/8(火) 午後 6:05 [ さくら ] 返信する

煮干し系は熱くすると
煮干の風味が飛んじゃうようで
作るのが難しいみたい。

僕も熱くなければ
ラ−メンじゃない主義です

へっ?りんごさんは言ってないか…(笑)

2009/9/9(水) 午前 5:41 [ oha*aro**05 ] 返信する

テンポさん>「塩」は、なかなか奥が深そうですよ!

ちなみに、ワシの好きな「塩」は、弘前の三升屋ですが・・塩ラーメンを食べる事自体が少ないので、参考になりません(笑)

2009/9/9(水) 午後 10:10 りんご 返信する

くまさん>見た目、高橋系のとんこつ煮干なんですけど・・煮干粉のせいなんでしょうか?微妙に・・・(笑)

2009/9/9(水) 午後 10:13 りんご 返信する

jpさん>いつも、辛口でズババっと評価しているワシなんですけど←ウソw
エルム値段は普段から体に染み付いてるので問題ないですけど←セレブ?w

2009/9/9(水) 午後 10:16 りんご 返信する

ダイエットラーメンさん>まあ、好きなタイプのラーメンだけに・・あんまり酷評したくない気持ちが大きくなって・・・(苦笑)

2009/9/9(水) 午後 10:18 りんご 返信する

ryusさん>まあ、そんなに「ヌルい」って訳では無いんですよ!(言い訳)
生玉葱の辛さが、全面に出てきてイヤでした(笑)

2009/9/9(水) 午後 10:22 りんご 返信する

さくらさん>もうちょっと、麺が細かったらバランス良かったのかも?

最近行った店では、弘前の「幡」と、青森の「らいぞう」が良かったですなあ〜

2009/9/9(水) 午後 10:27 りんご 返信する

OHAMAROさん>なるほど・・煮干も繊細なんですね。ワシみたく(笑)

ちなみに、ワシ・・・あんまり熱々のヤツはちょっと苦手。舌焼いちゃうから(笑)

2009/9/9(水) 午後 10:29 りんご 返信する

猫舌だけど
最初からヌルイのは
やだなぁ。
熱いのが冷めて温くなったのは、よい!(単なるわがままじゃねぇかよ!笑)

2009/9/10(木) 午前 0:46 [ キャサリン ] 返信する

はっちゃん>ワシも同感。猫舌同盟を結成しましょう!(笑)

2009/9/10(木) 午前 0:54 りんご 返信する

ついに行きましたね!(笑)
これはこれでインパクトもあり濃厚で旨いのですが、自分的には「にぼし」の方が好みでした(笑)

トラバさせて頂きます!

2009/9/10(木) 午前 10:03 幡龍KEN 返信する

深爪に続き、猫舌!!(笑)

他に同士は出来るのかしら?(笑)

2009/9/10(木) 午後 9:34 [ キャサリン ] 返信する

自分の煮干しレダーにもヒットしてるんですが・・
皆さんの評価とお値段で躊躇しています。

2009/9/10(木) 午後 11:53 [ - ] 返信する

ケンさん>「にぼし」も、一度は食べてみたいですなあ。

でも、濃厚麺細めを注文したかった・・・(笑)

2009/9/12(土) 午前 2:29 りんご 返信する

はっちゃん>う〜ん、難しいかな?(笑)
募集しましょうか?(笑)

2009/9/12(土) 午前 2:36 りんご 返信する

みぞきよさん>まあ、一度は行っておかなければ(笑)

ワシのレーダーは、誤作動が多い欠陥品ですけど(笑)

2009/9/12(土) 午前 2:38 りんご 返信する

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