ラーメン食べある日記

青森県のラーメンを食べ歩いてます

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中華そば 山田

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弘前市土手町の、弘前中央食品市場内にあります、「中華そば 山田」です。

以前ここに「ふるさと」ってゆう店があったのですが、
惜しまれつつも閉店したんです。



桜祭りの季節に復活したと聞いてましたが、

ようやく行く機会がありました。


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以前と、同じ場所にありましたね。


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中華そば500円を注文します。



こちらです。

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野菜とかと一緒に煮込んでいるのか、醤油の色はマイルド。

鶏とか動物系の強い風味。

それも、結構強い匂い。

麺は、やさしいゆで加減。


ああ、こんな感じのラーメン、昔よくあったなあ〜


昔話ですが、ワシの母上は、ラーメンを食べる時に、必ずコショウを振ってました。

なんでか?って聞くと、「匂いが苦手だから」って言ってた記憶が・・


そんな感じのラーメンなんです! ← なんか良く解らないか?(笑)



昔ながらのラーメンを地でいく感じのラーメンでしたね


こうゆうのも大事!


ことわざで言うとすれば、

「温故知新」!



ワシの場合は、

「おんこちしん」じゃなくて・・


「うんこちんちん」! ←なんだよそれ(笑)

 

閉じる コメント(14)

この前食べて来ました♪
ホント美味かったです!

しかし、この店はふるさととは関係無いそうで、あの有名な大学いものお店の娘さんだそうです!
今まで桜祭りではラーメンやってたそうですが、お店として営業するのは初めてだそうです。

色々話してたら応援したくなったお店になりました♪

2011/1/11(火) 午前 0:24 [ - ] 返信する

みぞきよさん>この市場といったら、「大学いも」ですね!
子供の頃は買ってもらえなくて・・・・結局いままで一回も食べた事ないんですけどね、大学いも(笑)

2011/1/11(火) 午前 0:49 りんご 返信する

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過激だ

2011/1/11(火) 午前 0:50 [ はる ] 返信する

はるさん>すいません・・根が下品ですから(笑)

2011/1/11(火) 午前 0:59 りんご 返信する

近くにイワキと殿馬と里中は出店してませんでしたかσ(^_^;)?

2011/1/11(火) 午前 1:08 ジョニー X 返信する

ジョニーさん>そんなの、知らぬい! ← 白新高校の不知火ですな(笑)

2011/1/11(火) 午前 1:19 りんご 返信する

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「おしんこしん」の滝ってのが知床にありましたが…(笑)

大学イモとラーメンって合わないか?

2011/1/11(火) 午前 11:31 しぇんろん 返信する

「トイレット博士」か?
マタンキ!

2011/1/11(火) 午後 9:52 食いしん坊♪ 返信する

しぇんさん>「おしゃまんべ」ってゆうのも、卑猥な響きですが(笑)

大学イモ・・・ラーメンとは絶対合いませんよ(笑)

2011/1/12(水) 午前 1:21 りんご 返信する

食いしん坊さん>スナミ先生〜!!

今現在、あの作品を古本屋でも見つけるのは非常に困難です(笑)

2011/1/12(水) 午前 1:23 りんご 返信する

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ふるさと時代良く行きました 山田さん大学いものお譲さんのお店なんですねこんど行ってみます 大学いも良くテレビに出ていて有名でしたよねお父さんは観桜会の射的のおじさんですよね ああ懐かしいなあ

2011/1/15(土) 午後 9:49 [ オールドハードロッカー ] 返信する

オールドハードロッカーさん>え?そうなの?射的のおじさんだったのか!
小学校の頃、桜祭りの射的で、ゴルゴ13ばりに、両手で銃をしっかり持って狙撃していたら、左手の指に大けがをした事があります(痛い懐しい思い出)

2011/1/16(日) 午後 11:07 りんご 返信する

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メニューの九割そばに正直だなぁと思ってしまった(笑)
10割と偽ってもそんなにわからないと思うんだけど。

2011/1/24(月) 午前 0:22 soto05sky 返信する

そとさん>確かに!(笑)

まあ、二八蕎麦ってゆう言葉もありますから、それより一割多いって自慢しているのかもしれません(笑)

2011/1/25(火) 午前 0:25 りんご 返信する

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