ラーメン食べある日記

青森県のラーメンを食べ歩いてます

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らぁめん倉崎

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弘前市に最近出来た店「らぁめん倉崎」です。


弘前市の境関・・・以前、「焼麺やずや」ってゆう焼そばの店があった場所です。
ちなみに以前の記事はこちら→ http://blogs.yahoo.co.jp/ringo_001_99/42595396.html


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中華そば、味噌ラーメン・・おなじみのメニューの中に、

キラリと光る「白菜ラーメン」の文字。

これは気になるなあ〜!

もちろん白菜ラーメンを注文です。




サイドメニューで気になった、「牛スジカレー丼」ってのも注文してみます。


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お!いいじゃん!いいじゃん!
好きな味!



さあ、肝心の・・白菜ラーメンは・・・

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こんな感じでした。


スープを一口・・
・・?

もういっかい、スープを一口・・
・・??


これ、なんの味???


最初に、甘さが来ます。

ちょこっと酸味。そのあと旨味が来るのですが・・この出汁はものすごく特徴的です!

初めて食べる味でした。


イメージ 5


麺は細麺。

しっかりした食感と旨味があります。
全体的に上品な味なんです。

もちろん美味い!
でも、その旨味は今迄食べた事ない味なんです。

面白いなあ〜!こうゆう味は、ラーメン街道でも食べた事ない味ですよ!


ちなみに、
一緒に行った相方の食べたメニューは「中華そば」です。


イメージ 6



これがまた、輪をかけて不思議な味!

ますます酸味が強くなってて、全体的に不思議なバランス!

でも美味い!




こうゆうラーメンどうです?
食べてみたくなりませんか?(笑)

 

閉じる コメント(10)

すごく食べてみたいです!!!

ただ、上品なラーメンなのに下品な僕が行ってもいいのかどうか?

酸味を感じて細麺といえば・・・能代のあのお店を思い出します。

2011/9/1(木) 午前 6:21 テンポ 返信する

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立体「喜多方ラーメン」をUPしてますよ

2011/9/1(木) 午前 7:14 [ sugi⇒トントン ] 返信する

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僕も食べました白菜ラーメン。
これって大阪にある「神座」のラーメンのインスパイアですよ。
以前松原にあるラーメンチェーン店でも「神座」系のラーメンを期間限定で提供したことがありましたが、それよりも倉崎の白菜ラーメンは出来がいいなと思いました。恐らく白菜ごとスープを煮込んで白菜の甘みを出しているのかもしれませんね。もしかしたらみりんの甘みも入っているかもしれませんね。神座は東京の新宿にも支店があるので機会があれば食べ比べてみてください。

2011/9/1(木) 午前 9:19 [ まこと ] 返信する

テンポさん>下品なワシでもOKなので大丈夫です(笑)

能代のあの店のような酸味ではない、不思議な酸味でしたよ(笑)

2011/9/2(金) 午前 0:49 りんご 返信する

すぎさん>おお!行ってみます!!(笑)

2011/9/2(金) 午前 0:50 りんご 返信する

まことさん>なるほど!神座ってゆう店のインスパイアでしたか!!
ちょっと残念。弘前オリジナルの味ではなかったんねすね(笑)
面白い味でした!
なにげに・・花月って、一人ラーメン街道みたいな感がありますよね(笑)何回か行ったけど、イベントラーメンしか食べてない(笑)

2011/9/2(金) 午前 0:56 りんご 返信する

ダントツで下品な私が行っても大丈夫でしょうか?
ってか、行けないわね・・・遠すぎて_(T▽T)ノ彡☆ばんばん!

大阪に行けばいいのか♪(大阪も遠いんですけど・・・笑)

味の説明が、分かるようで、全然分かんないんですよ〜〜〜(泣)
でも、きっと美味しいに違いない!!

2011/9/2(金) 午前 9:38 [ はちべえ ] 返信する

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ここの白菜ラーメン、色んなブロガーの方も絶賛していますよね!
私も試してみます。
まだ味噌をリポートしている方がないんですが、どんな味噌か気になります。 削除

2011/9/2(金) 午後 7:28 [ 自称支障をきたした謎の師匠 ] 返信する

はっちゃん>味の説明は・・ホントに解らなかったから(笑)

神座さんのHPを見てみたら奈良県にもあるみたいですよ!近い?(笑)

2011/9/2(金) 午後 11:19 りんご 返信する

自称支障をきたした謎の師匠さん>ワシも最近ギャグに支障をしておりますが(笑)

ラーメン食べて長寿になろう!
金も白菜、銀も白菜!・・←それ百歳だってw

2011/9/2(金) 午後 11:23 りんご 返信する

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