ラーメン食べある日記

青森県のラーメンを食べ歩いてます

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薬師

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今日の新聞記事です。

つがる市で、初夏の珍味「じゅんさい」の収穫の真っ最中だそうです。
小舟に乗って、ひとつひとつ摘み取るのは、大変な作業ですなあ・・


初夏の珍味・・・

無類の珍珍味好きのワシとしては行かなくては!・・(あれ?「珍」多っかった?)


って言う訳で行ってきました「お食事と喫茶の店 薬師」

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場所はつがる市木造地区の館岡を過ぎたあたり・・筒木坂かな?・・県道12号線沿いです。
良く解らないですが、看板が目印です(笑)

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もちろんお目当ての「じゅん菜ラーメン」735円を注文しました。




出ました!夏の珍味です!

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普通、ジュンサイって・・
ちっちゃな小鉢に、ちょこっと・・ちゅるん・・と味わうものでしょ?

ワシの人生の中でも、ドンブリ一杯のジュンサイを食べる事って・・・今まで無かったです(笑)



手前にある具はワカメかと思いましたが、大きく開いたじゅんさいの葉でした。

まあ、このチャーシューじゃなくて、ハムはいらないと思いますが(苦笑)





肝心のラーメンの具としてのジュンサイについてですが・・

麺と一緒に食べても・・・

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今ひとつ「ラーメンの具」としての存在感を、あまり感じません。

ああ、こりゃダメかな・・って思ってたんですけど・・

ためしに・・

レンゲで、ラーメンスープと一緒にジュンサイだけ食べてみたら・・・

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こりがイケル!

ちゅるんとした食感で、ラーメンスープと絡み合って・・珍味!

極論を言えば「麺」は、いらない・・かな?(笑)





珍珍味が大好きなワシとしては十分楽しめました!

・・・(だから「珍」多いってば!)

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