ラーメン食べある日記

青森県のラーメンを食べ歩いてます

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ラーメンしぶたに

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弘前市の鍛冶町にあります、

ラーメンしぶたに です。

以前、栄子のラーメン屋だったとこ?違う?  

酔ってるから、わかんないやーー!(笑)


飲み屋街のラーメン店なので、夜しかやってません。

19:00〜3:00まで。
定休日は、日曜日と第2月曜日。

あ。こうゆう情報って、変わるから・・このブログを、あてにしないでねw



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粋で渋いノレンをくぐって入店です。


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なぜ、弘前市の飲み屋兼ラーメン店って、
豚足を出す店が多いかという、長年の疑問はさておき・・w

ラーメン550円を注文です


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ああ、よさげな感じ!

写真のピントが合ってないけどね(苦笑)


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いいじゃない!

麺はちょっと柔めな細ちぢれ麺。

スープは煮干的なエグさの微塵もない魚介系。・・多分、カツオベース。

お麩の存在が津軽ラーメンの象徴w


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チャーシューの存在感がデカイ!

ちょっと薄いけどw


以前、ネットで見たんですが、
このラーメン店は、
かつての「ねぷた村屋台」に似ているって評価している人がいました。

が・・・ワシが想うには、全然似てないw

でも、他とは違った、和風テイストな独自の味ってゆう意味では似てるかな?
チャーシューの大きさは似ている。





ごちそうさまでした、しぶたにさん。


いやあ、美味かった。

鍛冶町ラーメン最強の店を発見しましたよ!!



ホントかって?


酔ってるから、わかんないやーー!(笑)



   

  

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