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本場で讃岐うどんを食べる機会って、一生のうちにあるかないかだと思います。 こうゆうセルフ型式のうどん屋さんって、初めてでした。 煮置きの物を、ちゃっちゃって湯切りする、 昔の駅ホームの精養軒、バスセンターのソバ屋しか知らなかったので、 太くて固いウドンに、びっくりしたものです。 なめらかで腰の強い麺を、ぶっかけで食べる。 はっきり言って、本場の讃岐うどんレベルを、ここ青森県内で食べることができる時代になった訳です。 美味い事は美味いけど、 わざわざ交通費かけて、行列に並ぶ意味はあるのかな？って、プチ疑問を抱いたんですw ほら、弘前で言えば、「會」と「高砂」と「一閑人」、どこが美味い？って聞かれても その店の技術的なことはさておき、 「どこも美味しいよ、あとは好みだよ」って答えるしかないでしょ？ 小麦粉と水、醤油と出汁しか使わないので、 そんなにビックリするくらい、突出して美味しいのって、そうそう無いんじゃないかな？ あとは個人の好みになると思うんですよ。 小麦粉と水、醤油と出汁しか使わないのに、 なんでこんなに変わった味と食感になるのか不思議な感じ。 うどん王国香川で、３杯だけうどんを食べて、知ったかぶりしちゃいけないですよね。 個人の好みを探す旅は、今、はじまったばかりです。 |
プチ旅行記
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ちょっとした旅行記です。
コメント（14）
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ちょっと前になりますが、野暮用がありまして四国へ行ってきました。 四国旅行記をはじめますｗ 四国といえば、うどん。 本場で讃岐うどんを食べるのはもちろん初めて。 その２ 店舗系 その３ 製麺所系 トレイを持って、まずはウドンを注文。 カウンターに並べられている天ぷらやおにぎりを、自分で好きなように取って、 会計をすませ、自分でテーブル席に移動。食後は食器返却口に返します。 まだ１０時前だというのに２０人位の行列でした。 喧噪の中、ようやく席にありつけました。 満足して、店を後にしました。 その２ 店舗系 テーブルに着いたら席に座って、店員さんが注文をとりに来る形態。 いわゆる普通の飲食店。 青森で言ったら「小吟亭」みたいな感じ。 我々がおじゃましたのは、 「山田家」さん。 店によって、注文の仕方はもちろん、名称まで違うんです。 この店の「ぶっかけ」は、他の店では「かけうどん」 この店の「ざるうどん」は、他の店では「ぶっかけ」と呼ばれているみたい。 なんかめんどくさいけど（苦笑） 友人が注文した、ざるぶっかけ ワシが注文したのは、ぶっかけうどん 300円 「ぶっかけ」＝「かけうどん」です。 ネギとカツオブシがトッピング。 出汁、うめーー！！ イリコ出汁っていうんですか、コレ。 ただの白湯かと思っちゃったくらい、ものすごく色が薄い汁。 でも、その旨味たるや・・・たまらん！！ 旨し！ 満足して、店を後にしました。 さて、最後になりますが、 その３ 製麺所系です。 本来ならウドンを作る場所・・製麺所なんだけど、 そこで出来立てのうどんを食べさせてくれる場所があるんだって。 店舗じゃないから、ビニール袋に入れて食べたり（！）する店もあるそうな・・ 我々がおじゃましたのは「なかむら」 この店も数々の伝説を作ってきた店です。 客が、自分で畑に行ってネギをとってきて、 自分で包丁で刻んで、入れて食べたりとかね。 まさに伝説の店！ 今はそんな事は無いみたい・・ ってゆうか、 るるぶで、ウドン紹介の１ページ目に載ってるくらいの有名店になっちゃってますw なもんで、行列！ 何人いるか、わからないくらいの行列。 一時間待って入店でした（苦笑） 熱いうどん（小） 210円 自分で、湯切りw 薄い色のスープ。 やっぱ、この出汁が最高！ 麺は、柔らかいんだけど、しっかりしてる食感。 暖かい麺で、この食感は食べたこと無いです。 旨し！ 満足して、店を後にしました。 しかし、一杯210円のウドンを食べるのに、 １時間待って食べるのって・・・どうよ？w |
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久慈市に行ってきました。 友人のチロさんに、 美味しいラーメン店があるから行こうと誘われました。 ラーメンを食べて帰ろうと言ったら、 チロさんが行きたい場所があるって。 小袖海岸ってゆう場所なんだけど、 マイカー規制していて、バスじゃなきゃ行けないみたい。 なんか知らないけど、臨時バスが何往復もしているみたい。 道幅は狭く、車がすれ違うのも一苦労な道です。 窓の外は絶景！ ああ、ここは深浦みたいに奇岩いっぱいで楽しいなあ。 着いたところは「海女センター」 センターっていっても、特に建物がある訳でもないんだけけどね 北限の海女の里にやってきました。 北限の猿みたいな言い方で、なんか変だけどw 入場料５００円を払えば、海女ショーが見れるんだって。 払いまショー でた！ 海女さん。 無口な海女さん達は、何も言わずに海の中に・・・ ざぶんと潜って、ウニかなんかを穫ってきます。 ショーとしては地味なんだけどねw そんなこんなで、久慈市の旅終了。 お気づきの方も多いと思いますが・・・・ NHK朝ドラの、「あまちゃん」の舞台だったんですね、ここ。 いかんせんワシ、ドラマを全然見た事ないから まったく思い入れの無い旅に終止しました（苦笑） ちなみに、この写真も チロさんが「この写真は、おさえておくべきだ」って言ったので穫ったけど 全然意味不明。 チロさんは、ドラマのファンなので、 ここは久慈渓流、オープニングにあった景色だとか、 この灯台は、最後に主人公がくる場所だとか言っていたけど・・ まったく見た事ない人にとっては、 じぇじぇん思い入れ無し！ ↑ じぇじぇに、かけてみたけど、面白いんだか面白く無いんだか自分では解らんオチw |
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弘前の桜祭りにいってきました。 観桜会・・かんごーかいですw 土曜日に行ったんですが、 まだ五分咲きくらいでしたね。 満開は7日くらいみたいです。 結構、人はいましたねえ〜 いかんせん、園内の桜は、いまひとつでしたが（苦笑） 花より団子。 楽しそうな屋台めぐりをメインとしましょうw 目についたのがコチラ。 ブリトードック。 コンビニで見たことあったんですが、食べた事無かったので・・ これは、イイですなあ〜 この組み合わせ・・不味い要素が無いですw さあさあ、今回の屋台食のメインは・・ おこのみやきw 歩いて持ってきたので、 なんか、ぐちゃっとしてますが（苦笑） 広島風だけに、 焼そば入り！ 麺リフト！！ 麺リフトブロガーとしての役目を果たし、 満足して帰りましたw
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紅葉シーズン・・そろそろ終わりなのかな。 紅葉といえば、 黒石もみじ山の紅葉が、すごいけど、 休日の渋滞も、すごいから 今年は結局行きませんでしたw ネットで見たんですが、 ヤフーの紅葉情報ってゆうページで、 紅葉スポットの見頃時期が書いてあるんだけど、 その中で「屏風岩」ってゆうスポットがあるのを知ったんです。 初耳の紅葉スポットでした。え？弘前市にあんの？？ そんなとこあるのか？ 近いから行ってみることにしました。 弘前市相馬。ロマントピアのちょっと奥の方。 ナビをたよりに車を走らせます。 途中、切り立った岩肌の斜面の紅葉がいい塩梅だったから、写真をパチり。 全然、観光地への看板がないので、 肝心の「屏風岩」が見つかりません。 って、思ったら、駐車場に看板が・・ なるほど・・ 高さ１００mあまりの岩壁が幅６００mにわたっている様を、屏風岩って言うんですね。 てっきり、屏風の形をした一枚の岩があるのかと思ってました（笑） 一つ、勉強になったw 最初から屏風岩は目の前にあったってゆう訳ですよ。 こうゆうの、何て言うんだっけ・・ 木を見て森を見ず・・だっけか。違うか・・w あ、ただそれだけの記事ですw |
