ラーメン食べある日記

平田屋

Tue, 15 Jul 2014 22:22:33 +0900

青森市にあります、「平田屋」に行ってきました。

暑いですなあ～

じわっと暑い。

こんな時には、こんなメニューはいかが？

冷花ラーメンです

涼しげなメニューですなあ

こちらです

カツオブシが、ドーン！

かきわけると、麺、チャーシュー、メンマがあります。

冷やしラーメンですな。

腰のある麺は、冷やすと、ブリッブリの食感が味わえます。

出汁は、サバ節とかの魚介系。
・・ってゆうか、ざるそばの出汁に、よく似てる。

でも、ちゃんとラーメン。

この柚子胡椒のような、

「練り七味ゆず」を、
ちょこっと入れながら、味替えして楽しみます。

なんといっても、カツオブシがイイ。

無類の鰹節好きなワシ。

焼そばより、焼うどんの方が好きなのは、
鰹節がかかっているからｗ

二郎系ラーメンで、長尾が一番好きなのは、
鰹節がかかっているからｗ

カツオブシマニアの人には、是非オススメですよー（笑）

麺処　あかふじ

Sun, 13 Jul 2014 20:36:02 +0900

つがる市に最近出来た「麺処　あかふじ」さんにおじゃましました。

場所は、つがる市柏、国道１０１号線の、ラーメン大吉と喫茶メルシーの近く。

ものすごく暑い天気の、昼に入店しました。

辛いラーメン専門店なんですね

暑い時こそ辛い物。

覚悟を決めて、真夏の激辛体験いきます！

辛あんかけ味噌ラーメンを注文しました。

味噌ラーメンの上に、辛味野菜あんかけ

赤い

麺は、ごっさりした太チヂレ麺。

ぐわっとした食べごたえあります。

辛さは、そんなでもない。

辛さにこだわるジャワ原人なワシなので、もっともっと辛くてもOK

これより辛いメニューもあるみたいだけど・・・

もうちょっと涼しくなってから再訪してみますねｗ

↑　暑さに弱いデブ原人なワシ（自嘲ｗ）

めんくいや　青森店

Sun, 06 Jul 2014 21:51:37 +0900

以前、五所川原エルムラーメン街道で出店していた、博多ラーメンの店

「めんくいや」さんが、青森市に新規にお店を構えています。

いやー、懐かしい。

また食べる事ができるなんて、嬉しい事です。

ライトトンコツの店なんだけど、こってりが好きなワシ。

「こってり豚骨合わせ味」を注文しました。

こちらです

豚骨の臭みは一切ありません。
純粋に、旨味を味わえます。

ワシは、もっと臭いのが好みのバカ舌なんですがｗ
ライトトンコツの雄であるのは確か。

もちろんカタメンデｗ

細ストレート麺が、するるんと入って行きます。
うみゃー

もちろん替え玉。

バリカタで。

味を替えて楽しめるのが、博多ラーメンのイイところ。

替え玉１杯目は、

コショウだけで、味替えを楽しみます

実は、これが一番好きな味付け

キクラゲトッピングを追加注文しようか迷います。

替え玉２杯目は

ゴマ、紅ショウガ、辛し高菜の、
めんくいやオールスターの共演ｗ

ブログ写真用に、こうゆう風にのせちゃったけど、
いつもは、乗せないの。

トッピングは、レンゲに入れるか、別皿で味わいます。
スープが汚れちゃう、ってゆうか、濁るのが嫌いだから。

　↑　めんどくさい男（苦笑）

めんくいやさん、ごちそうさまでしたー　

麺屋　あっぷる

Wed, 02 Jul 2014 22:25:37 +0900

青森市にあります、麺屋あっぷる　さんにおじゃましました。

ここで有名なのが

野菜みそラーメンでしょ、やっぱ。

野菜てんこ盛りですｗ

別アングルから

野菜、てんてんこ盛り盛りですｗ

ほぐしチャーシューが、野菜の中に仕込んでありました。

麺は中太チヂレ麺

スープは、そんなに濃くない味噌

野菜を美味しくたっぷり食べるってゆうコンセプトでしょうか。

見た目は、二郎系

二郎系のようで、二郎でない

ベンベン

そっれは何かとたずねたら？

二郎、アブラ少なめニンニク抜き、味ウスメ　　（そうかな？ｗ）

　
ヘルシー二郎。
優しく美味しくいただきましたｗ

ごちそうさまでした「麺屋　あっぷる」さん

中華そば　ちじま

Mon, 30 Jun 2014 21:18:58 +0900

弘前市に最近できた店、
「中華そば　ちじま」さんに、おじゃましました。

場所は弘前市品川町、「かつ亭」の通りです。

冷やし的なラーメンにも心惹かれましたが、

ここは「中華そば」５５０円を注文です。

こちらです

おー、奇麗なラーメン！

できれば白いネギが良かったけど・・まあいいじゃんｗ

口当たり良く、柔らかいけど腰のある麺。

特筆すべきは、スープです。

もの凄く、魚の旨味があるけど魚臭くない
まろやかな味わいのスープは、甘味すら感じます。

じんわり美味い。食べやすい。
さらっとイケちゃいます。

いやあ、満足しました、「中華そば　ちじま」さん。
ごちそうさまでした。

ちじま・・・・
ちじま・・・・

店名でギャグを考えるのは、もうやめようｗ

目玉焼きの黄身　いつつぶす？

Sun, 29 Jun 2014 21:07:56 +0900

冷やし中華、食べ始めました　２回目

Sun, 29 Jun 2014 20:24:51 +0900

暑い

蒸し暑い・・・

今年も、この季節がやってきましたね

冷やし中華、始まりましたか？ｗ

鶴田町の丸大食堂さんでも、はじまってましたｗ

色とりどりの具材。

キュウリ、ロースハム、紅ショウガ、刻んだナルト、錦糸卵、トマト・・・・そして、辛子。

いらない具材はそんなにありません、ワシの場合ｗ

トマトが入ることで、急に家庭的な雰囲気になりますｗ

ここの細麺、好きなんです。

細いくせに腰が強い。

ラーメンはもちろん、焼そばも細麺で大好きｗ

ごちそうさまでした、丸大食堂さん。

今年の夏は、冷やし中華をいろいろ食べ歩こうと考えたんです。
そんでブログにアップしようと。

でも

どうしても、熱いラーメンが食べたくなる（苦笑）

そもそも、そんなに冷やし中華、好きじゃないのｗ

ほら、青森県とか雪国で、

真冬の寒い日に、暖かい部屋でコタツに入りながらアイスクリーム食べる幸せって、あるじゃない？

それと同じく、

真夏の暑い日に、ちょっとクーラー効いた（扇風機でも可）店で、熱々のラーメン食べる幸せって・・・
あるじゃん！

あるよ、ある！

これからは、真夏でも、熱いラーメン食べにいきますよｗ

　
↑店を出てから噴き出す汗に、後悔すると思うけど（苦笑）

冷やし中華、食べ始めましたｗ

Sat, 28 Jun 2014 20:27:39 +0900

暑い

蒸し暑い・・・

今年も、この季節がやってきましたね

冷やし中華、始まりましたか？ｗ

弘前市の蕎麦屋さん「一力」でも、はじまってました

冷やし中華を注文です。

きましたよーー

色とりどりの具材。

キュウリ、ロースハム、ワカメ、ミカン、紅ショウガ、クラゲ、ゴマ・・・・そして、辛子。

いらない具材が２種類ほどありますが、ワシの場合ｗ

麺は、細平打ち縮れ麺。

これが、うみゃーです。

ごちそうさまでした、一力さん

たまには冷やし中華も、いいもんですなｗ

らーめん　おろち

Sun, 22 Jun 2014 21:00:32 +0900

青森市に最近できた「らーめん　おろち」さんに、おじゃましました。
新店に行くのって、ワクワクするよねｗ

やはりここは、醤油らーめんを注文しますね。

おお、青森市ならではの醤油色。

醤油のカドが立った、強煮干。

麺はチヂレ中太麺。
青森市内的ではないけど、ワシは好き。

こうゆうもいいですね

ごちそうさまでした「らーめん　おろち」さん

それにしても・・・・

なんでこの店、「おろち」なんだろ？

店のカウンターに、八岐大蛇の像が飾ってありました。

ヤマタノオロチなのかなあ・・

でも、そのそばに置いてあった漫画本が

梅図かずおーー

ギャアーーーー

梅図かずお漫画を語らせたら、ずーっと止まりませんよｗ

でも、ラーメンブログじゃなくなっちゃうから、これで〆ｗ

本格カリーの店　ルンビニ

Sat, 21 Jun 2014 21:43:18 +0900

五所川原市にあります、本格カリー専門店「ルンビニ」です。
今年に入って出来た新店ですね。
場所は、「たけや」ってゆうラーメン店があった場所。

メインはカリーなんだけど・・・

ラーメンあったーー

カレーラーメンセットを注文します

でかいナンが付いてきますｗ

そんでラーメンは・・・

しゃっきりカタメンのチヂレ中太麺。

スープカレー的な濃度の汁

いいじゃん、コレ

カレーラーメンって
スパイシーで美味しいって言う表現をしがちだけど、

ここのはそれを越えた美味しさ。

辛さプラス、スッキリ系の香辛料が効いてます。
クミンかなんかの。

なにより、ちゃんと、しょっぱいスープ。
ラーメンのスープとしてのショッパさをキープしてるんですよ。

ぼやけた味のカレーよりも、解りやすい塩っぱいスープ。
それをクリアした上のスパイス加減なんです

気に入りました！

ごちそうさまでした「ルンビニ」さん！

後日・・・

もう一回食べたくなって再訪した時の事なんですけど・・

メニュー見るとカレーラーメンって、
セットメニュー（ナン付き）しかないんですよ。

カレーラーメン単品の値段は書いてない訳。

別にナンは食べたく無かったので、

「セットじゃなくて、単品でお願いします」って店員さんに言った訳。

まあ、ここまでは普通の話。

でも、ここの店員って、本格カリーの店だから
インド、ネパール風の、日本人離れした顔立ちの方だったんですよｗ

「カリーラーメンセッツ？オッケーオッケー」って

店員の対応に、ちょっと違和感を感じたんですが。

案の定

ナン付きのセットメニューが登場です（泣笑）

ナンも美味しくいただきましたけどねｗ

ああ・・・カレーラーメン単品で頼みたい・・・

ラーメン食べある日記

平田屋

麺処 あかふじ

めんくいや 青森店

麺屋 あっぷる

中華そば ちじま

目玉焼きの黄身 いつつぶす？

冷やし中華、食べ始めました ２回目

冷やし中華、食べ始めましたｗ

らーめん おろち

本格カリーの店 ルンビニ

麺処　あかふじ

めんくいや　青森店

麺屋　あっぷる

中華そば　ちじま

目玉焼きの黄身　いつつぶす？

冷やし中華、食べ始めました　２回目

らーめん　おろち

本格カリーの店　ルンビニ