ラディッシュのつれづれ日記

あんこパイ

あんこパイ！！

材料

↑さえ、あったら、超簡単〜です。

あんこは使い切って、撮れませんでした。

中身は、板チョコでも、イチゴジャムでも、サツマイモの甘煮でも、なんでもＯＫ！！

作り方は、箱の中の説明書通りです。

できあがり

上のパイシートから、６個、作れます。

手前は半分に切ったもの！

後の半分は、私が食べました。夏場はひやしたほうがグッドです。

個人的には,＜アップルパイ＞の方が酸味があって、好きかも〜〜

超甘党の息子は、あんこパイがお気に入りだそうです〜♪

レンジで作ったシフォンケーキを食べました。

シフォンケーキを食べました。！！

「えぇ〜〜ちがうんじゃない？？」といわれるでしょう＼(◎o◎)／！。

そうです。この面倒くさがり屋の私が２つも作ったんです~

プレーンの方（前回、のせたもの）が見た目、うまくできました。

それで、シフォンケーキをもらった友達にお返しにと渡しました。

これはココアを入れて、チョコケーキにしたのだけれど。。。。
（ココアが余っていたので、処分できてよかった〜（*^_^*））

見た感じ、硬そうです。

=

飾りつけ

市販の泡立ててある生クリームとイチゴです。もう、疲れて、泡立てる元気がありません~！

キウィも冷蔵庫にあったので一緒に飾り付けました。。

ナイフでわけるときから、「んんんん？？？」と思っていたのですが、

一口食べると「硬い(~_~」　　　ふわふわしたのを予想していたので残念！

私たちが、ブゥーブゥ文句言ってる横で

義母は黙って、盛り付けたケーキを全部、食べてくれました。

やさしいなぁ〜〜（涙）

私には即席ケーキの素の方が向いてます。あぁ〜〜しんど〜！

友達の感想を聞くのが　コ・ワ・イ・

半分残った残りのシフォンケーキは前にこっちさんに教わったように、薄くスライスして、

シロップ（果物の缶詰の汁）とイチゴやパイナップル、生クリームを塗り、冷蔵庫で冷やす、トライフル

を作りました。寝る前に味見をしたら、しっとりしていました。スポンジが硬かったら、

こうすればいいのですね~~！ひとつ、賢くなりました〜（*^_^*）

シフォンケーキ

今回はシフォンケーキ！！

友達がシフォンケーキ作りにはまっていて、頂きました。

こんがり焼けて、上出来です。

ちょっとスポンジが硬いけれど、おいしかった。。

娘が「去年、シフォケーキの型を買ったね〜」と言うので、ゴソゴソ探すと出てきました。

私は作ったことがなく、娘が一度作ったら、硬くって、「損したね！買わなければよかった!!」

と言い合ったことを思い出しました。

今回は「母の日」のケーキをこれで作ろうと思います。

作り方

箱に書いているとおり、作りました、、が、、

これまで、即席ケーキの素を使っていたので、計ったり、篩ったり、湯せんにかけたりするのが

面倒で、、、本格的なケーキ作りはもう、無理です。

超簡単って書いてますが、レンジに入れて４分半でできると言うことで、

下ごしらえは、同じだけ時間がかかります。テーブルが粉だらけ〜〜(-_-

後片付けがたいへんです。

シフォンケーキの型

ここに生地をいれ、ふたをして、レンジで４分半、、ここまでの道のりが遠いんだよ〜〜(-_-

出来上がり

レンジですから。焼き色がつきません~〜〜！

けっこう、膨らんだような！成功かも~（*^_^*）

お味は？？まだです。今晩、義母と一緒に食べます。

次回、お楽しみに！！（誰も待ってないか〜〜？（*^_^*））

ラスク

娘の友達が手作りのラスクをくれました。　とってもおいしいんです。

作り方を聞くとすごく簡単〜〜(^_-)-☆

こんなのお菓子作りといえなさそうですが、、、

今回はラスク！！

作り方

１、食パン（イギリスパン、フランスパン）を切って、両面にバターを塗り、
　　コーヒーシュガーを振りかける。
２、オーブンを高温（２００度以上）に熱し、オーブンシートをしき、焦げ目を見ながら、両面を焼く

彼女はケーキ屋さんでアルバイトをしているので、オーブンはケーキ屋さんのを借りたそうです。

だから、こんがりと平均に焼けていて、きれいでしたが、

出来上がり

わたし、食パンの６枚切りで、したのですが、もっとうすいほうがいいかも〜〜

カラフルな色のものは韓国土産の　ひまわりチョコガ余っていたので

トッピングしてみました。溶けなかった。。不思議です~~

結構おいしかった~！！６枚作ったたけれど、一日で食べきりました。（私一人ではないよ〜）

食パンは残ることが多かったので、これは残り物利用に活躍しそうです。~~(^_-)-☆、

油で揚げるより、う〜〜んと簡単で、カロリーが低いですぞ〜〜

簡単スウィーツクッキングNO1２

久しぶりのお菓子作りです。

ダイエットを宣言してから、お菓子作りはひかえていたのですが、、、

ケーキの素の賞味期限が４月になっている。これは早く作らねば。。。
　

今回はマドレーヌ！！

材料

マドレーヌの素、卵２個、　牛乳３０CC、バター５0グラム、（とかしておく）

作り方

１、ボールに卵、牛乳、バターをいれて、かき混ぜる。
２、１、に粉を入れて白くなるまで２分かき混ぜる
３、型に均等に入れ、アーモンドを載せて、１８０度のオーブンで３０分焼く、

マドレーヌの型も７個ついているし、トッピングのアーモンドも付いている、

至れり尽くせりです。(*^_^*)

超簡単、難しかったのは、型に均等に生地を入れることかな(^_-)-☆

出来上がり、

レモンの味がきいていて、なかなかいけます。

このシリーズ、ほんとによくできてるなぁ~~！！＼(~o~)／

娘がバレンタインデーデーのお返しに友達に上げると言って、ラッピングをしていました。