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安曇野のりんご農家では、現在、りんご全体にまんべんなく日光を当てて赤い色をつけるための葉つみ・玉回し作業で大忙しです。 葉っぱは、甘くて味の濃いりんごになるために大切なので、わがやでは、葉っぱを摘みとるのはなるべく遅い時期から始め、なるべく少なめに、りんごの上部の目立つところにぺったりと貼りついているような葉だけをとるようにしています。
(このため、お店で売られているりんごと比べて、赤い色にムラがあります。)
わがやでは、明日から本格的に玉回しを始めようと思っています。
今日は、りんごの実の上にたくさんのカエルが乗っていました。
りんごの上に長い時間座っていたためか、カエルのお尻や後ろ足が、りんごの色と同じ、うすいピンク色になっていました。
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