水色白玉

ぼたん桜の塩漬け＊

桜茶大好き。

塩っけがたまらない。

頂き物を今日もほのぼの気分で飲みました。

 

そんな中、行きつけの近所の直販所で今期最後のぼたん桜ちゃん発見。

朝８時からと早い営業だけど、安くて新鮮だから通ってます。

早速塩漬けにしました。

 

 

桜ってあくがあるんですね。

適当に処理して適当に仕込みました。

塩加減がさっぱり分かりません。

出来上がりますように。

 

 

今日、その直販所主催の「山菜料理教室」に行ってきました。

そこで出会った女性曰く、桜の塩漬けはなにかと便利だそうです。

 

周りは母から祖母の年代の方ばっかり。

いたどり、たけのこ、わらび、ふきを下処理して家庭料理を作りました。

 

これからは恐れることなく生の山菜を購入できます。嬉しい。

 

 

 

最近作ったさつまいもりんごパイ。

 

 

ブログ友達さんが冷凍パイシートをうまく使いこなしてるのを見て、冷凍庫から救い出したパイシート。

お菓子にもなるし、胡椒味でスパイシーなおつまみにもなるし便利です。

 

バターって最高！

と思いつつ、最近買ったお菓子の本。

エコポイントで手に入れた図書券を使いました。

 

 

バターも生クリームも使わないレシピです。

全粒粉のざっくり感、素材そのものの味のものも好き。

近いうちにいろいろ作ろうと思います。

 

なかしましほさんも好き。

揺るがないもの、ポリシーを持つのって難しい。

だからこそ素敵に感じるのでしょう。

 

 

マンションに引っ越してきてギターをじゃかじゃか弾けないからストレスー。

溜まりに溜まって公園にいって弾いてきました。

 

 

幸せな時間。

自分らしい時間。

これから緑がどんどん色濃くなっていきますね。

 

ハーレーごっこ＊

昨日はよく晴れてました。

ひさしぶりにデートにお出かけ。

 

ハーレーイベントです。

 

 

バイク好きのあたしたち。

普通のバイク免許持ってたら乗れるんですって。

適正検査はあります。

 

夫は合格、嬉しそうに乗り回す。

 

 

あたしはペーパーなので怖気づいてまたがるのみ。

 

 

このバイク中古で１２０万円って、、、車が買えますよね。

 

バイクの免許を取った時にお世話になった先生達にお会いできて良かったです。

全く乗ってないけど、バイク好きと結婚したことが縁でまた出会えるありがたい繋がり。

乗り方忘れて申し訳ないです。

 

バイク乗ってる女子はやっぱりかっこいいなー。

楽しい１日でした。

 

インドアなのかアウトドアなのか、またしても自分の趣味が分からなくなります。

すっかり忘れてたけど、好きなことが多いことを思い出しました。

 

 

 

少し前に購入したキッチンアイテムが大活躍してます。

バーミックス。

 

 

今年の春にピンクが限定発売されたのです。

ちょっと高価だけど思い切って購入。

ポタージュ作りやドレッシング、シェイクなんかに大活躍してます。

 

ただ、泡だて機能がいまいちで、お菓子作りには普通のハンドミキサーが有効なのが残念なところ。

なににつけても良し悪しはあるってことで使いこなしていきたいと思います。

宝物ですもん。

たけのこ掘り*

久しぶりの日記更新。
相変わらずパソコンに慣れないので携帯から。

ベランダが緑でわさわさ〜。
ガーデニングは趣味だけど、マンションでどこまでやっていいのか疑問です。

芽吹きの季節。
緑色って落ち着くし、新たな命は嬉しいです。


今現在食べられのはパセリのみ。
その他のミニトマトやシャンデリアトマト、バジルやしそはこれからこれから。

大切に育てよう。
そして食費の足しになればいいな。
夏場はイタリアンを楽しみたいけど、夫はトマトパスタが苦手なのでした。
憧れはジェノベーゼパスタ。

室内には観葉植物達。


アイビーはいただきもの。
すくすく伸びて垂れ下がる。
ビンにも挿して楽しみ中。
そして増やします。



昨日は久しぶりに陶芸デー。
内緒でいろいろ制作中なのです。

その後近くの山でたけのこ掘り掘り。
たくさんとれました。


山の中、生で先っぽを食べてみる。
たけのこの刺身って料亭でありそうだしやりたかったの。
意外にもほっくり、じゃがいもに近い食感でお醤油欲しくなりました。

配り回ってもまだたくさんあります。
夜な夜なコトコトあくをとる。

そして定番の煮物。


しっかりだし入りで煮込んだくせに、鰹節まで入れるのは我が家流。

初メンマ。


新しい大皿が焼きあがったので、それにモリモリと。
美味しいレシピを教えていただいたので早速試してうまうまです。
ビール飲みたいー。

残りは何かと炒めたり、我が家に伝わるちらし寿司の具にしたり、今夜の野菜コロッケにも入れようかな。

例えば家族や友達から、伝わるレシピってなんだか特別。
何かで繋がってるような気がするのです。

毎日のお料理やお菓子作り、趣味から当たり前の日常になりました。
それでもやっぱり大切な時間。

わけぎを再生させながら、


このたくましさが欲しいと思う。
手作りの器に入れたらちょっとはおしゃれな気がします。

ごはんのお話＊

今日のお昼ご飯。

 

 

もう３時半過ぎです。

 

ちょっとしたことから夫と仲違いいたしましてこんな時間に作りました。

空腹でお菓子をむさぼる彼を横目に過ごす午後。

 

彼はどうもあたしのことをごはんだと思ってるようなところがあります。

あたしの名前はごはんじゃなくってまみですよと何度か伝えておりますが。

 

麻婆豆腐は大好物なんですけど、辛さを抑えなくちゃいけなくなったので卵でまろやかに。

ライスペーパーは常備しておきたいもののひとつ。

生春巻きはくるくる巻いて楽しい上にもっちり美味しいです。好物。

 

異国のお味を楽しんだ後は、和風の手打ちうどん作りにせいを出すのでした。

うどん作りはエクササイズ。

今日はかけうどんでいただきました。

 

 

 

先週のお城の桜。

 

 

毎日どこかで目にします。

 

今日も桜の木を見上げてました。

ふと、今年はまだ桜餅を口にしてないことに気づく。

近いうちにいただかなくては。

 

相変わらず食の比重は大きくって、季節のもののパワーにあやかろうって魂胆です。

 

さて、明日も朝早くからお弁当作り。

お肉を安いときに買ってハンバーグ作って冷凍してあるのを使う予定。

だんだん所帯じみてまいりましたが、こういう生活を楽しまなくっちゃね。

のりでご飯にメッセージを書くと、メールでお返事がきたりするのでがんばれそうです。

 

 

 

愛の巣生活開始＊

久しぶりの日記更新。

新居のパソコン操作がさっぱり分からず、一人ではなんにもできません。

今も後ろから夫に見張られております。

壊す自信あり。

 

先週、神社での式を無事に終えました。

雨の予報だったけど晴れ晴れ〜。

 

花粉症故、雅楽演奏の中行進しつつ鼻水との戦い。

 

夫に訴えるが我慢しろの一言。

美容師さんにハンカチの間にティッシュを挟んでもらって切りぬけました。

 

 

綿帽子でまんまるのつもりが、風が強いからとあっさり却下。

後ですっぽりかぶってお写真撮れたから良かったです。

 

お色直し。

まんまるブーケは憧れ。

 

 

頭にもまんまるお花をぽこぽこ突き刺していただきました。

 

今まで一緒だった家族。

これからお世話になる家族。

 

みんな笑ってて、輪が広がるような感じがして嬉しいです。

 

 

これからいろいろ頑張ります。

 

今週末には親友の結婚式でスピーチ☆

それに向けて、和装に合わせて伸ばしてた前髪をパッツリ切ってきます。

好きな髪形じゃないとテンションが上がりません。