りんこの日記

丹波の黒豆に花芽

何気なく葉っぱを捲ってみると、もう花芽が付いてました。

８月１７日に最初確認した時はほんの少しでした。

１９日にはどの木にも付いてます。黒豆の生育は早いですね〜

今年で４回目、また虫との闘いが始まります^_^;

夕方撮った写真です。

花が咲く頃が一番駆除しなければなりません。

丹波の黒豆完成しました(^_^)v

葉取りをして畑でよく干したあと、鞘だけにして持ち帰りました。

畑に長く干しておくのが良いのですが、早く乾燥した鞘は開いて豆が下に落ちてしまいます。

それでベランダにこのようにまた干します。

南向きで今は太陽が室内まで入ってくるので、豆によく陽が当たり鞘がパチパチ音を立てて開きます。

すごいのは、勢いで１５cm上に飛ぶのもあるんですよ(^_^)

鞘と豆に分けて完成しました。
これはほんの一部の写真です、サイズ別に分けました。
ＬＬ、Ｌ、Ｍ、Ｓ、傷物に･･･

　　　　　　　　　　その時の選別器（笑）

今年は天候のせいでしょうか豆の生育がまちまちで、まだ畑に植えてるのが１０本あります。

豆も今年はシワが多くてどうしてでしょうね〜

去年は綺麗だったのでちょっとガッカリです（涙）

これで１回〜２回が終了し、あと１回こうした作業してすべて終るので黒豆の量は分かりません。

去年も煮豆やお茶にして１年中重宝しました♪

主人はこのお茶のお蔭で、体重は減ったし血圧も下がり大喜びしてます(^_^)

　　　　　　　　　　 黒豆茶の作り方

追記

今日（１２月６日）やっと全ての黒豆が乾燥し選別を終えました。

ＬＬサイズ（種用）･･･４１０ｇ
Ｌサイズ･･････････２.０４０ｇ
Ｍサイズ････････････６３０ｇ
Ｓサイズ･･････････１.８６０ｇ　　　　

　　未選別･･･････････････３００ｇ　　　合計　５.２４０ｇ

形の悪い豆･･･････・･･９５０ｇ（悪い豆が多くありました）

今年は去年より乾燥豆は多く出来ました。
植えたのは半分だったので、枝豆で食べたのはほんの数本にしました。

丹波の黒豆その後

昨夜から今日午前中まで雨が降りました。

昼前には太陽が出てきたので、黒豆が気になり午後から畑に行って来ました。

茶色くなった鞘やまだ緑の鞘も様々です。

同じ日に植えたのに生育がこんなに差があります。

葉を取った木は半分ぐらいあるので干しました。

カラカラになるまでこうして干して乾燥豆ができます。

今日の初収穫

ニンジンと牛蒡ですが、これは７月に播種してわずかに発芽したものです。
その後８月同じ所に播種したため、収穫するのをすっかり忘れてました^_^;
ニンジンは特大、牛蒡はタコの足のようになってました。

１弾大根　　　曲がってます

ほうれん草と春菊

この間干していた藁です、すごい量でしょう〜〜
来年はこれでスイカ作りも安心です♪

１０月１１日 丹波の黒豆（枝豆）初収穫

今年も丹波の黒豆の枝豆を収穫する頃になりましたね。

枝豆で食べれる期間は凄い短いので、とても貴重です。

１０月上旬から２週間ほどです、と言うのは中の豆の甘皮が黒くなってきます。

これを１１月末まで畑に置いておくと葉も鞘も茶色く枯れるので、抜いて干すと乾燥した

黒豆ができます。

今年は一条植えにしたので、去年より半分の量になりました。

でもその分風通しが良いので豆も大きくなり、虫も見付けやすかったです♪

これで１株です、沢山豆ができてました♪

茹でました、やっぱり甘くて美味しいですね〜

  ＜ゆで方＞
　　１株（鞘だけにして約６００ｇ）
　　水２リットル
　　塩７０ｇ

　　鞘を塩で揉み産毛を取ります。
　　水で洗って、鞘の両端５mmを切ります。
　　鍋に水と塩と豆を入れ沸騰してから１０分茹でます。
　　ザルに空けて水をかけ色止めします。

今日の菜園

今日は朝から昼まで雨が降りました。

午後になって止んだので菜園が気になり行って来ました。

牛蒡やニンジンは全て発芽していて安心しました。

7月15日に播種して15日間水遣りに毎日通った時のは、殆ど発芽しなかったのに、

今回は気温が下がったうえに雨も降ったのも手伝って早かったのでしょうね〜

来年は暑い時期をさけようと思います。

今日の菜園

丹波の黒豆

７月２５日の黒豆

黒豆に花が咲きました♪　

サツマイモ　　　　真ん中のがうちのですが、右隣のサツマイモと凄い状態に！

ニラ　　　今年一度も食べないうちに花が咲いてしまいました。

タカノ爪（唐辛子）

２弾キュウリ

８月２４日から収穫が始まりました。
１弾キュウリは２０日で撤収し、うまく収穫がつながってます。

１６号スイカの後から育ったスイカ

今年のスイカの蔓は何時までも元気で、また９個も実を付けました♪
どのように育つか見守ってます。

８月１８日　　　　　　→	８月２８日
８月２２日　　　　　　→	８月２８日

収穫

今までキュウリが採れ過ぎてで悩んでましたが、今度は茄子です^_^;
１日置きに収穫してますが、消費が大変です。

８月２４日

８月２８日

　　　　１弾キュウリの総収穫本数
　　　　　　　　７株　４２０本　　１株で６０本

　　　　大玉トマトの総収穫個数
　　　　　　　　７株　１６２個　　１株で３１個

　　　　ミニトマトの総収穫個数
　　　　　　　　１株　２３２個

　　　　蔓なしインゲンの総収穫量
　　　　　　　　３０本　　５７８１ｇ    
　　　

追 記

この日にスイカにつながってる蔓が枯れていたのが２個あり、持ち帰りました。
ネットの外に生っていたのを無理やり中に入れたため、よじれて枯れてしまったと思います。
朝、割ってみるとまあまあの出来具合でした♪

１７号･･･1.15kg　　　１８号･･･1.15kg

とても小さいスイカですが、今食べれるなんて感激です。
真夏のよりは甘みは少し足りませんが、肥料も入れないで頑張ってくれました。