うどんの田／高松市寺井町

北の旅人さんのブログを見て、ぜひ行きたいと思っていた田。出来れば角煮うどんにめぐり合いたいと思いながら、到着したのは午前９：４０でした。yahoo!地図

店に入るとテーブル席があり、厨房は更に奥に入ったところに。

この時間ではさすがに角煮うどんは売り切れだろうけど、一応聞いてみるとやはり「今日は売り切れました。」のつれない返事。
気を取り直して、熱熱のかけ（小）１７０円を注文しました。

麺は少し太めで、コシが強い。一口食べてビックリ！！
麺と出汁が旨く絡まっていて、まだ出汁を口にしてないのに出汁の旨みが伝わってくる。まるで麺を通して出汁を吸い上げているような感覚なのです。
出汁はすこし濃い目の出汁で、口に含んだ瞬間イリコの旨みがストレートに入ってくる。あまりの旨さに、「ムムム！これはちょっと店の順番を間違えたかな？」と思う次第でありました。

角煮は残念でしたね。僕が行った時も売り切れでした。
でも、うどんの質も高い店ですよね。

ひでさん。
角煮の売り切れはある程度予想していましたが、やはり残念でした。でも、おいしいかけうどんが食べられたので、満足です。