日野郡新そば祭り

鳥取県日野総合事務所の駐車場で、第6回日野郡新そば祭りが開催されました。日野郡内ではそばの栽培が盛んで、地元産のそば粉による手打ちそばが味わえます。

日野郡内７店舗のそば店が出店しました。
まず、日南町のかめやのそばを頂くことに。この店、普段は完全予約制なのでなかなか食べるチャンスに恵まれませんでした。

かけそば、500円です。細めの麵だけどコシが強くてしっかりとしたのどごし、つゆは少し辛めだけど薬味の昆布が旨みを引き立ててくれます。

店頭ではそば打ちの実演を見ることが出来ました。

続いて２軒目は、日野町のひばり食堂。

ここでは、親子山かけそば５００円を頂きました。
ここの麵も細麵ですが、強いコシでした。本の情報によると、近くのそば道場たたらやさんの指導を受けているとのこと。納得の味でした。
つゆは少し甘めでしたが、薬味のゆずが効いて一味違ったそばに仕上がっていました。

最低３杯は食べるつもりでしたが、２杯で腹いっぱい。お土産に、米子屋旅館の「大山おこわ」（２個で９００円）を購入し、会場を後にしました。

美味しいそうな新そばですね…
私も食べたーい！！

のど越し よさそう
そろそろ ウドン派から蕎麦派になろうかなぁ^m^

よっしーさん、こんにちは。
新そばは香りが強くて最高でした。このあと通りかかった、奥出雲町でもそば祭りをやっていましたが、腹いっぱいで食べることができませんでした。

カエルートさん、こんにちは。
そばは讃岐うどんほどバリエーションが豊富じゃないので、あまり沢山は食べれませんが、胃腸には良いようです。個人的には、うどんの方が好きですねえ。