きがる（2回目）／松江市石橋町

先日、千手院のしだれ桜を見に行った時、近くの「きがる」に立ち寄った。

昼時は少し過ぎていたが、花見のお客さんが多いらしく、席は半分以上埋まっていた。

高速道路1,000円や石見銀山、そしてNHKのテレビ小説「だんだん」の効果からか、最近は県外からの観光客が多い。

 

 

 

 

 

妻は「割子そば茶めしセット」（特選）1,080円を注文した。いつものことだが、彼女は○○セットというメニューに弱い。

そばは、特選と挽きぐるみの2種類が選べるようになっている。二つの違いは、挽きぐるみはそばの殻が入っているため黒っぽい麵、特選は殻が入らないので白っぽい麵。全国的にはそばというと、特選の白いそばが好まれているようだ。

 

 

 

 

私はいつものように２品を注文。

まず1品目は、季節限定の「岩のり釜揚げそば」850円。島根半島で採れる天然の岩のリが、ふんだんにのっている。

ちなみに、私は限定物に非常に弱い。

 

 

 

 

 

 

 

続いて２品目は、「割子そば（挽きぐるみ）」780円。

薬味はきざみのり、かつおぶし、ねぎ、そして大根おろし【紫色の物体】。

大根おろしは、地元産の辛味大根で、絶妙のアクセントを与えている。

 

 

 

 

 

 

 

挽きぐるみのそばは、特選と比べると幾分黒い。しかし、しなやかで香り高い麵は、のどごしも抜群だった。

２品注文すると、通常一緒に持ってくる店が多いが、この店は私が釜揚げを食べ終わるのを見届けてから、次の割子を作り始めてくれた。その気遣いに感激しながら、有難くいただいた。

なお、ここの店で出されるお茶は「そば茶」。香ばしくてやや甘いお茶は、それだけでも店に足を運ぶ価値がある絶品であった。

岩のり釜揚げそばははじめてみましたよ〜岩のりからの
だしも出て美味しそうですね〜!(^^)!

ひでさん。
岩のりの釜揚げそばは、磯の香りがして風味抜群です。割子そばの薬味で岩のりが出てくる店は何軒かありますが、釜揚げは初めてでした。
この店、松江城からも近いので、観光客の入りも多いようです。

こんばんは。
ここの蕎麦も美味しいそうですが、岩のりがたまらなくそそります！

北の旅人さん、こんにちは。
天然の岩のりが入ってこの値段は、貴重だと思います。蕎麦も私のランキングでは、ベストテン入りする美味しさです。