駅近うどんの旅(2)

朝５時半起床、そして朝うどん、目指す先は「さか枝」（JR栗林公園北口駅、約760m徒歩９分）である。

 

今回高松シティホテルを選んだのは、朝うどん、夜うどんのどちらにも都合が良いからだった。しかし、この時点で根本的なミスを犯していることにまだ気づいてないのである。実はこのあと、奈落の底に突き落とされる事態に見舞われることになる。

 

ホテルから歩くこと数分、ちょうど６時ごろに「さか枝」に到着。店は開店していなかったが、奥に明かりがついていて、人が動くのが見えた。開店準備のようだった。

 

数分待つが、なかなか開かない。数人の客が私と同じように待っていたが、店が開かないので帰っていく。

 

もうしばらく待つと、中からおばちゃんが出てきて私につぶやく。

 

「今日、休やで。明日も日曜で休みや。」

 

さか枝が日曜定休なのは分かっていたが、祝日も休みだとは思っていなかった。当日は、２月１１日、建国記念日であった。私は、脳天をハンマーで打ち砕かれたようなダメージを喰らって、店を後にした。

 

２軒目に行く予定だった店もやはり祝日休業の店だった。予定を変更し、二日目の１軒目に行く予定にしていた「うどんバカ一代」に行くことにする。ここは、年中無休（１月１日を除く）のはずである。

 

今いる場所からは2.0km近く離れているが、歩いていくことにする。ちなみに、最寄駅はことでん花園駅、約413m（徒歩５分）の位置にある。

 

ようやく白み始めた空を眺め、白い息を吐きながら朝うどんを求めてひたすら歩く私だった。

 

６時５０分、「うどんバカ一代」にたどり着く。店内にはかなりのお客さんが入っていた。

 

かけうどん（小）＋ちくわ天を注文。あさうどんの基本形である。

 

前回来た時には麺のモチモチ感が不足していて、すこしがっかりして帰った記憶があるが、今回の麺はモチモチ感がしっかりしていて、満足だった。だしも相変わらずのだしで、深みがありながら朝うどんにぴったりの優しい味である。

 

帰りは、ことでん花園駅から電車に乗り、瓦町駅へ帰着。一旦ホテルに帰る。

 

さて、ホテルで作戦を練り直し、ことでん瓦町駅を再出発。目指すはことでん太田駅である。

 

ことでん太田駅に着いたのは午前９時前。駅近くに位置する「上田製麺所」（ことでん大田駅より約210m、徒歩２分）の開店時間である。

 

店の前まで行ってみるが、まだ暖簾が上がっていない。時刻は９時ちょうど。

 

しばらく待つが、店は開かない。祝日休みの店ではないはずだがと思いながらも、今朝の１件があったので不安になる。

 

待つことしばし。すると、換気扇から勢い良く湯気が出てきた。どうも開店準備のようだった。

 

まだ暖簾の上がっていない入口を恐る恐る開けてみる。なんと開くではないか。中にいたおばちゃんと目が合う。

「今日は営業日ですよね？」「ごめん、もう１０分くらいかかるんで、待ってて。」

 

そういうやりとりがあって、店内で待たせてもらうことにした。朝の日差しを窓越しにうけて、ホッコリとしながら開店を待つ。大将が気を利かせて、新聞を持ってきてくれた。

 

９時１５分過ぎ、「ご注文どうぞ！」の大将の声。吟味したあげく、普通通りにかけ（小）＋えび天を注文した。

 

先ほど確認済みのゆがきたての麺を丼ごと受け取り、テボに入れて自分でゆがき、再度丼にもどす。熱いかけだしをかけたあと、切り立てのネギ、おろしたてのショウガを乗せて完成。まさに出来立てのかけうどんである。

 

ここのうどん、一見普通のうどんのように見えるが、かなり完成度が高い。まず驚くのがモチモチと弾力のある麺、そしてコクのあるだし。決して一番ではないが、県内でもかなりの上位にランクすると私なりに思っている。

 

店を出るときには、ちゃんと暖簾がかかっていた。また来たいほっこりした店である。

 

次は再びことでんに乗って高松築港へ向かう。次はJRに乗り換えてうどん旅を続ける。

こんばんは。
バカイチ、上田と最高の朝ですね！
しかも出来たての上田は最高の味ですね！！

北の旅人さん、こんにちは。
上田製麺所の待ち時間は、朝の太陽光と相まって非常に癒される空間でした。うどんももちろん最高！
なお、高松にはまた来月行く予定にしております。