2009年03月21日の記事一覧 - 詳細表示

山県そば／仁多郡奥出雲町

美味しいと評判なので、一度行きたいと思っていた「山県そば」。１０時半の開店と同時に一番乗りです。

１日１０食限定の「おろちそば」、８００円をいただきました。オロチの名前が付いているのは、ヤマタノオロチ伝説の地元中の地元だからだと思います。

古代米とそばがゆが乗ったそばが「おろちそば」。右上の「そばがき」と左上の「たくわん」が付いています。

白いのがそばがゆ、赤いのが古代米で、ねぎ、かつお節、のり、もみじおろしの４種類の薬味が乗せられています。割子そばと同様に、そばの上からだしをかけ、薬味とかき混ぜてからいただきます。

そば粉は町内の農家で育てられたそばを使ったもの、まさに地産地消です。水もJR出雲坂根駅前に湧き出る「延命水」を毎日汲みに行って使っているそうです。

だしは最初口にしたときは、少し甘めかなと思ったのですが、食べるうちに旨みが出てくるスッキリした味で美味しいです！

どこかで口にしたそばに似てるなあと思っていたら、松江のふなつそばのご主人にそば打ちを教わったとのこと。納得でした。

デザートのそばがきも、そばの香りと甘さを抑えた餡子が決め手の一品でした。

サービスで「そばのかりんとう」が出てきました。カリカリっとして、おやつにいいって感じです。
すこし食べてから写真を撮ったので量が少ないですが、本当はもっとたくさん入っていました。

そして、そば湯でいれたコーヒー。もちろんサービスです。
そば湯のとろっとした舌ざわりが変わった感覚ですが、コーヒーは水で入れたほうが美味しいかも・・・。

きさくなおばちゃんたちが接待してくれて、まるで田舎に帰ったような落ち着く空間でした。

店データ
所在地：島根県仁多郡奥出雲町大呂515　yahoo地図
営業時間：10時30分～17時
定休日：水曜日
駐車場：店の前に10台程度
備考：店の場所は少し分かりにくいですが、国道314号など数箇所に店の案内看板がありますので、確認してください。

日中２０℃近くまで暖かくなった松江ですが、ぼちぼち桜が開花しそうです。

雲南市木次町にある雲南市役所裏では、桜が満開です。

残念ながら、ソメイヨシノではありません。左が「薄墨桜」、右が「河津桜」です。
植物に詳しくないので恐縮ですが、薄墨桜はソメイヨシノのようにも見えます。

雲南市立図書館前のしだれ桜も開花していました。

肝心のソメイヨシノですが、斐伊川堤防の花も少し開花していました。桜祭りの準備も着々と整っているようです。

まだ気象台から開花宣言は出されていないようですが、確かに開花しています。

この堤防には、ソメイヨシノ、山桜、サトザクラなど約８００本の桜があるそうで、開花すれば２kmに及ぶ桜のトンネルが楽しめます。