凛と蘭と気まぐれ日記

農家食堂 かあちゃんそば／鳥取県伯耆町

一般のガイドブックには載っていないし、一部の人にしか知られていない「かあちゃんそば」という店があるらしいことを、ひょんなことから知った。

しかも、土日にしか開いていない、しかも開店時間はごくわずかなレアな店らしい。で、行ってみることにした。

稲刈り真っ最中の田んぼの中の1本道を、ひたすら山中に向かっていくと、青いのぼりが立っている。「かあちゃんそば」と書かれたそののぼりに沿って走っていくと、わき道に入るよう案内看板があった。

わき道に入るとすぐの場所に目的の「かあちゃんそば」が。駐車場はすでに満杯、うわさどおり、静かなブームらしい。yahoo!地図

建物入り口には「活性化会館つどい」という看板がある。地域活性化のための事業なのだろう。

うわさどおり、営業は土日のみ、しかも１１：００〜１４：３０の間しか開いていない。

農家食堂とあるように、働いているのは近所の農家のじいちゃんばあちゃんたち。座敷に計４つのテーブルが置いてあって、ほぼ満席に近かった。

席に着くと、まずそば湯が出てくる。あったかいそば湯が、おなかにしみわたる。

メニューは割子そば、かけそば、変わりそばの３品でいずれも６００円。
「変わりそばって何ですか？」と聞くと、「オクラが入ったそばです。」と答えが返ってきた。オクラは、嫌いなので割子を注文する。

プロのそば屋ではないので、若干待ち時間は長かったが、出てきたそばが美しいのでビックリした。手作り豆腐もついている。

正統な出雲そばに比べるとずいぶん白い。しかし、つやつやした細麵は、そばの香りもたっぷりで上品な味がした。
そばつゆもやや甘めではあるが、コクと香りがあって、飲んでしまいたくなるほど美味しい。

帰り際にレジ横に店のパンフレットが置いてあったので一枚いただいた。それを見ると、株式会社上代とある。上代といえば、米子駅前にあるそば屋。しかも、あとで知ったのだがこの辺りの地名も上代だという。

農家食堂といいながら、洗練された手打ちそばが出された理由が、やっと理解できた。

蘭のお気に入り

秋も深まってきて、蘭も人肌（ねこ肌？）が恋しいのか、最近ねこのティッシュカバーの上で寝ていることが多いようです。

このティッシュカバー、先代のまるこもお気に入りアイテムにしていて、確実に次世代に受け継がれているようです。

ふわふわの感触がいいのか、時々乳もみをしている蘭。

ティッシュカバーの顔が、少し迷惑なように見えるのは私だけでしょうか。

かすが町市場／高松市春日町

６月に屋島に観光に行ったとき、この店の看板を見て一度行きたいと思っていた。工場跡に造られた店で、客席は２００席もあるらしい。そんなに広いうどん店に行ったことがないので、ワクワクだった。

所要をすませて到着したのは１２時過ぎ、広い駐車場もほぼ満杯状態だった。yahoo!地図

店に入ってみると、たしかに広い。ばかでかさとテーブルの多さ、そして人の多さに圧倒されそうだ。

広すぎて、どこで注文するのかも分からない。人の流れを見ていると、入り口と対角線上にあたる店の奥が注文する場所のようだ。

学校の体育館の広さのような店内を、うどんを求めて移動する。たどり着くと、そこは順番待ちの行列だった。

普段から大量の客をさばいているせいか、回転は非常に早く、すぐに順番がやってきた。

かけ（小）１５０円＋いわし天１００円を注文。

麵は湯がき場で自分で湯がく方式。その隣に、大量のかけだしが入ったなべがあった。その大きさに感激！

薬味類も大量にあるが、すぐに無くなっていく。薬味の入ったタッパーを交換するおばちゃんも忙しそうだった。

麵は、エッジはさほど効いていないが、太麵でコシもある。なにより、イリコだしの風味が良い。そうそう、このだしをいただくためにはるばるやって来たのだと実感させる旨みのあるだしだった。

しかし、いわし天は完全な失敗！歯が折れるかと思うほどの硬い天ぷらだった。

食べながら厨房の方の喧騒に耳を傾けていると、「○○番でお待ちの中華そばのお客様〜！」という声が聞こえてくる。なんと、中華そばもあるのだ。恐るべし、さぬきうどん店！

うどん市場 栗林店／高松市栗林町

四国に出かけるときは事前に行きたい店をチェックしていくのだが、今回は仕事が忙しくてノーチェック。当日、高速道路のパーキングエリアで攻略本を見て、到着時刻ごろに開店してる店を選ぶ。

例によってナビに住所をセットし、目指した場所には、またしてもそれらしき店はなかった。仕方なくそのまま走っていると、栗林公園の前に出た。

「まてよ、地図で見るとこの辺に店があるぞ！」と寄って見たのがこの店、都合良くすでに開店していた。駐車場は近所の郵便局の隣にあると店の前に張り紙がしてあったので、そこに車をとめ店に入る。yahoo!地図

店に入ると開店直後なのか、厨房の中は準備作業で忙しそうだった。

厨房のおばさんに「かけ（小）」を注文、トッピングはまだほとんど並んでない状態だったので、うどんだけですました。

メニューを見ると、かけ（小）は120円とある。ずいぶん安い店だなあと感心していると、レジのおばさんが何か変なことを言っている。

「まだ、10時前だよね〜。」「ん！何のこと？」

「かけ（小）100円です。」「え！１００円！！」

意味は良く分からなかったが、10時までは割引料金のようだ。１００円でうどんを食べたのは、長い生涯で初めて、驚きの価格だった。

味の方はというと、だしはいりこだしで、こくのあるふか〜い味わい。麵はちょっと丸い麵で、コシはそこそこにある。

飛びぬけて美味しいというわけではないが、何しろこの価格でうどんが食べられるのが幸せ。讃岐うどんは庶民の味方です、ということを実証している店でした。