凛と蘭と気まぐれ日記

遊び上手の凛

蘭はコタツの中が大好きで朝から入り浸り。しかし、凛は熱がりなのか、あまりコタツの中には入りません。

コタツ布団の上で惰眠をむさぼっている凛を撮影しようと近づくと、私の手元が気になる様子。

コンパクトカメラに付いている紐に興味があったようで、しばらく噛み付いて遊んでいました。

何でも遊び道具にする遊び上手の凛ですが、実はパパの相手をしてやっているだけなのかもしれません。

一風庵／仁多郡奥出雲町

国道314号線沿いにあるこの店。先日通ったときは、長い行列が出来ていた。そこで、今日は開店と同時に入店した。yahoo!地図

注文したのは、ざるそば野の香　１，０８０円。

１日１５食限定の品で、幻のそばと言われる在来種「横田小ソバ」を石臼挽き十割で仕立てた特選そばだ。

きれいに盛り付けられたそば、盛り付け方にもこだわりを感じる。

まず、何もつけずに頂く。

新そばの良い香りとほのかな甘みを感じる上品なそばだ。麵はコシが強く、噛むほどにますます風味が強くなる。

続いて、そばつゆをつけて一口。少し甘めのつゆだが、すっきりとした味でしつこさがない。そばと同じく洗練された逸品だった。ここのご主人は「醤油名匠」に選ばれているという。なるほど、うなづける味だ。

最後は、薬味のねぎとわさびを一緒に口に含む。きりっとした辛味がそばの甘みを引き立てる。

お膳には、湯葉の天ぷらも乗っていた。塩味の湯葉は、噛むとトロッとした舌触りで美味しい。

すべての素材に地元産を使い、しかもこの上なく美味しいそば。行列が出来るのも納得の名店だった。