あつまりの穴子うどん／高松市成合町

月に一度の讃岐うどんの旅。今日から高速道路１，０００円になってぐっと行きやすくなりました。
超有名店に行きたいという想いもありますが、高速１，０００円の影響で「山越うどん」では先週５００人以上の行列が出来たとか。しばらく行けそうにありません。
そこで、前から一度食べたいと思っていた「あつまり」の穴子うどんにターゲットを絞りました。yahoo地図

朝10時半、お客は私一人。店内は攻略本どおりのこじんまりとした店でした。
早速、穴子うどん（1玉）５００円を注文。すると、おばさんが玄関から隣の「製麺所」と書いてあるテント張りのスペースに移動。どうも天ぷらはそこで揚げるらしい。

うどんが出来るまで少し時間がかかるようで、手持ち無沙汰にしていると、おじさんが話しかけてきた。

「島根から来たん？」顔は怖そう（ごめんなさい）だったけど、実に気さくなおじさんでした。

「はい。」どうも、車のナンバーが見えたようだ。

「だいぶん前になるけど、玉造温泉に行ったことがある。予約せずに行ったら泊まる所がなくて、駅員さんやタクシーの運転手さんが片っ端から電話してくれて宿を見つけてくれた。ほら、踏切の近くの和風の宿。」

と言われても思いつかないので困っていると、「海の近くやったけど。」

「それって、宍道湖じゃないですか？」

「そうそう、宍道湖のすぐ近くの宿やった。あんまり広いから海みたいに思ってた。」

そんな話をしていると穴子が揚がったらしく、おばさんが隣のテントからおじさんに合図を送っている。
おじさんは窓越しにそれを受け取り、どんぶりに入ったうどんにねぎとかけだしを入れると、待望の穴子（一本半）がのった穴子うどんとなって登場しました。

この穴子は、味付けしたものを揚げてあるらしく、竜田揚げのような味がする。うどんに入った方から食べてみたが、熱いのかどうかわからない。しっぽの方から食べると確かに揚げたてで、サクっとした食感がいい！左党の私としては、生ビールを飲みながら食べたい品です。店内の生ビールのポスターが誘惑するが、今日は車で来ているのでご法度です。

麺は中位の太さで、つるっとしたのどごしの良い麺。だしは少し濃い目で、穴子の味に負けないしっかりとした味でした。

うどん代を清算して「ありがとう、気をつけてね。」のおばさんの温かい言葉に、心までほっこりさせてもらって店を後にする私でした。