大梶の三色割子そば／出雲市大社町

旧JR大社駅前にある大梶そばに行ってきました。

注文したのは、三色割子そば、８００円。まず1枚目は、生卵が乗ったそばです。
この店、前に一回来たことがあるのですが、1枚目のだしは説明も兼ねて店の奥さんがかけてくれます。観光客の方が多いので、きっと何回も食べ方を質問されたのでしょう。
だしも多少甘めなんですが、生卵と絡むとすごくまろやかな味になります。いつもの割子と少し違って、癖になりそうです。

2枚目は、山芋が乗っていました。割子の食べ方として、食べ終えて残っただしは次のだしとしてかけるのですが、ついついいつもの癖で写真を撮る前にかけてしまいました。山芋が少し茶色くなっているのはそのせいです。本当は真っ白でした。
山芋の乗ったそばも、のどごしが良くてツルツルっと入りました。

最後は、大根おろしが乗ったそばです。これが一番普通の割子に近い感じで、だしの味がよく分かります。大根はそんなに辛くなくて、だしの甘辛さを引き立てていました。
普通の割子が６００円程度の値段であることを考えると、たまにはこういった薬味つきの割子もありかなと思える一品でした。

店データ
所在地：出雲市大社町北荒木451-4　　yahoo地図
営業時間：10:00〜18:00
定休日：木曜日
駐車場：店の近隣（南側）に数台