米子北部のそば店めぐり

まずは境港市にある「平田屋そば店」。

 

創業１５０年を超える老舗で、地元では有名なそば屋だが、店の場所が分かりにくい。スマホのナビでようやく探しあてたその店構えは、まるで旅館のような建物だった。

 

店に入ると、左奥に座敷がある。２名の先客があった。

 

お品書きは、玄関に張り出してある釜揚げと山かけの２種類のみ。釜揚げ、５００円を注文する。

 

出されたそばを見てびっくり！麺が異常に細い！まるでソーメンのようだ。しかし、こしは驚くほどしっかりとある。

 

つゆは濃いめの味で、麺によく絡んでいる。惜しむらくは量の少なさで、ものの１〜２分で平らげてしまった。

 

続いて、同じく境港市にある「そば処　新見」。鬼太郎で有名な「水木しげるロード」のすぐ近くにある。

 

スマホのナビには「新見商店」とあったので、もとはそば屋ではなかったのかも。まだ新しい店の作りであった。

 

釜揚げがメニューになかったので、おろしそば（大）１０００円を注文。空腹感を満たすべく大盛りにした。

 

店のご主人が、「おろしは辛味大根なので控えめに」とアドバイスをくれる。それに従い、少し乗せて食べてみると、意外と辛くない。それじゃ、と全部乗せて食べると、やはり異常に辛かった。人の忠告は素直に聞くべし。

 

麺は細めで、出雲とは違う白いそば。当日は雪の舞う寒い一日だったが、それでもざるで食べたくなる美味しいそばだった。（ただし、おろし大根のかけすぎは禁物）

 

さて、日を改めて米子市北部に向かう。店の名は「大吉」、そば屋らしくない名前だが、老舗らしい。

 

例によってスマホのナビで探すが、よくわからない。「食べログ」の地図を頼りに、住宅街の一角にある店をようやく見つけた。

 

店の中は純和風。熱いお茶で、ほっこりした気持ちになる。寒い山陰には欠かせない、釜あげそば６００円を注文。

 

でっかい器にたっぷりと入ったそばは、コシがしっかりとしていて美味しい。そばつゆはやや濃いめ。田舎で食べたそばを思い出す懐かしい味だ。

 

量といい、味といい、店の雰囲気といい、最高の店だった。

 

最後は「LOOKササキ」。およそ、そばの店に似つかわしくない名前だ。

 

行ってみて、意味が分かった。半分は、眼鏡屋さんらしい。暖簾がかかっていないので、やっているのかも不明だった。

 

店に入ると常連らしい先客が２名。店の人はいない。しばらく待っていると、常連さんが「大客さんだよ！」と厨房に声をかけてくれた。

 

例によって、釜揚げそば630円を注文。店の前の幟に「ぶっかけそば」とあったが、メニューには見当たらなかった。

 

そばはやはり田舎風のそば。先ほどの大吉ほどではないが、十分に美味しいそばだった。漬物や酢の物が付け合わせについていて、ご飯があると言う事無しなんだけど。

 

最後にはコーヒーまで出てきた。値段から考えると、ここが一番お得なのかもしれない。

 

いずれの店も、田舎の雰囲気が味わえる、優しくて美味しいそば屋だった。