筍の海老そぼろあんかけ

　筍またまた頂いちゃいました☆
　今期４回目、５回目？
　何度頂いても嬉しい大好き旬の味
　今回はこのメニューで。

　　『筍の海老そぼろあんかけ』

　　　まず、海老は殻をむいて細かく切ったのを
　　　鍋で酒と塩で炒ります。
　　　そこに水と白だしを入れて筍も入れ、
　　　しばらく味を煮含めてから、
　　　とろみをつけました。
　
　　　「白だし」
　　　最近忙しさにかまけて、頼りすぎの感もありますが、
　　　本当にこれだけで味が決まるので重宝してます。
　　　だしからきちんとひいて作るのが理想ではあるのですが・・・。

　　　一口味見をしてから、三つ葉は撮影の後、
　　　もう一度鍋の中に一緒に入れて火を通しました。
　　　その方がよかったです。
　　　

新着から来ました〜。筍そんなに頂いているのですか？羨ましい〜♪とっても美味しそうです☆

美味しそうっ♪筍を頂けることが羨ましいぃ･･･

我が家も筍もらったんです^^真似させてくださいね^^盛り付けもとっても上品♪撮影お上手ですね^^

いいなぁ〜！４、５回も食べてるの〜！！私は結局一度も食べずにそろそろおしまいかなぁ。まだスーパーに行けば買えるだろうけど売ってるのって掘ってから何にち経ってるのかなって思うと買う気がしなくて(´Д｀；)

[rio*i*uno*ama]

やぎとんさん＞ほんと今年はいつも以上にいただいて、嬉しい限りです。 しかもあく抜きしてからもらえるのでなお嬉しいです。

[rio*i*uno*ama]

まるうさん＞だいたい義理の母が持ってきてくれるんですけど、いろんな方から頂いてるそうです。皆さん掘りに行って採って来るらしいですよ。

[rio*i*uno*ama]

たなさん＞撮影はもっと上手になりたいんですよ〜。いつも写真の素敵なみいさんに尋ねたらカメラのせいじゃなかったみたいです。センスと腕☆磨きたいとおもっています。

[rio*i*uno*ama]

みいさん＞私も今年はスーパーでは買いませんでしたねぇ。お値段もいいですしぃ、やりくり節約主婦的には・・・。