2006年05月07日の記事一覧 - 詳細表示

ごまプリン

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　生クリームを泡立てすぎたのか、
　プリンというよりムースみたいに出来上がりました♪
　甘さが控えめだったので、
　黒蜜を作って添えてみました。　

　
　　　　＊＊＊レシピ＊＊＊　　　｛主婦の友　2005年新年特大号　付録　おかず家計簿より｝
　　　　　　　　　　　（3個分）
　　　材料
　　　
　　　　　・練りごま（白か黒）　　　　大1
　　　　　・グラニュー糖　　　　　　　大2
　　　　　･牛乳　　　　　　　　　　　150CC
　　　　　・生クリーム　　　　　　　　50ml
・ゼラチン　　　　　　　　　5g

　　　作り方
　　　
　　　　　①　ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。

　　　　　②　耐熱容器に練りごま大1と牛乳150ml、グラニュー糖大2を入れ、
　　　　　　　レンジで1分加熱する。①のゼラチンを加えてこし器でこす。
　　　　　　　（こすときは目の細かいものでこしたほうが、なめらかに仕上がります。）

　　　　　　　　　※　練りごまが溶けにくかったので、こしながら溶かしました。

　　　　　③　生クリーム50mlを六分立てにする。

　　　　　④　②を入れた器を氷水をはったボウルに浮かべ、とろみがつくまで混ぜ、
　　　　　　　③とまぜ合わせて器に流し込む。

　　　　　⑤　冷蔵庫で1時間冷やし固める。　　　
　　

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揚げ鶏のねぎソースがけ

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　　下味を軽くつけ、片栗粉をつけて揚げた鶏もも肉に、
　　ねぎたっぷりの甘酢醤油をジャーっとかけた、
　　豪快かつさっぱりメニュー。

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空豆と桜海老のかき揚げ

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　毎年時期には一度作ります、『空豆と桜海老のかき揚げ』

　ちょっと遠出した公園に行った帰り、
　物産館のような所に立ち寄りました。
　地元の農家さんが作っている野菜を売っている直売所で、
　空豆を購入、
　１袋￥160-！
　安いっと思って２袋。
　それからでこぽんも、
　小さかったけど、5～6個入って
　￥150-！

　お留守番でゆっくりしていた父ちゃんに皮をむいてもらって、
　さくっと揚げました。

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公園もいっぱい

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　ゴールデンウイーク真っ最中、
　お天気の良かったこの日は公園へ、
　女３人で出かけてきました。

　連休初日から、
　長崎の西から東へ、１０５キロ歩くというイベントに参加し、
　足にいっぱいできた豆がつぶれて、
　使い物にならない父ちゃんはお留守番。
　遊具のたくさんあるちょっと大きな公園まで足をのばしました。

　いつも行くときはだだっ広い敷地に、
　ぽつんぽつんと子供がいるぐらいで、
　遊具も貸切状態なのに、
　さすが連休中、
　臨時駐車場まで出来ていて、
　ちょっといつもと違う様子にびっくり。

　子供はにぎやかな公園が嬉しかったらしく、
　いつも以上にはしゃぐはしゃぐ。
　
　こちらはベビーカーに下の子を乗せて、
　遊具から遊具につぎつぎ駆け回るお姉ちゃんを追いかけるのに必死！
　迷子にならないか心配で心配で・・・。

　もっと遊びたそうだったけど、
　「アイス食べて帰ろっうかー。」って、
　いつもより早めに切り上げて帰ってきました。
　

　

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裏技アイスクリーム

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　またまた『伊藤家の食卓』より、
　私好きですね～、最近はあまりテレビ見てないのでチェックしてないんですが・・・。
　だいぶん前の放送で紹介されてたものです。
　おばあちゃんお手製の{{いちごジャム}}をたくさんいただいたので、
　思い出して作ってみました。
　卵が入ってませんが、結構高級アイスクリームに近い味☆
　作り方も簡単なので、おススメです。

　　　　
　　　＊＊＊裏技アイスクリーム＊＊＊
　
　　　材料　
　　　
　　　　・ジャム　　　50ｇ　（今回はいちごジャムで）
　　　　・生クリーム　80ｃｃ
　　　　・牛乳　　　　70ｃｃ

　　　作り方

　　　　①　生クリームとジャムをボウルに入れて、
　　　　　　20秒ぐらいとろみが出るまで泡だて器で混ぜる。

　　　　②　さらに牛乳を入れ軽く混ぜる　※混ぜすぎない

　　　　③　器に入れて冷凍庫で2～3時間、固まれば出来上がり♪
　　　　　　（途中かき混ぜなくてOK！）

　　　　　　　
　　　　　　＊　今回倍量で作ってみました。
　　　　　　　　なので、固まるまで結構時間かかりました。
　　　　　　　　

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