Jam

昨日の晩ごはん

・高野豆腐の煮物
　(お姉ちゃんが人参と高野豆腐を切ってお手伝い)
・ごぼうとハムのサラダ
・鰆の味噌漬け
　(自家製、ちょっと焼きすぎよね。)
・杏仁豆腐
　(たまにあるデザート)

・ご飯
・味噌汁(大根)
以上

昨日の晩ごはん

・豆と新たまねぎサラダ
　(生協の和風ドレッシングで)
・小松菜の胡麻和え
・豆腐のステーキ、丹波太しめじと
　(にんにくバターしょうゆ)
・たらとトマトのソテー
　(オリーブ油とハーブソルトで)
・茶碗蒸し
　(昨日のあさりの酒蒸しの汁を使って、寂しいけど具は無し)

昨日の晩ごはん

・ピザ
　(昨日娘と作る約束してたのですが、
　時間がなくて、「明日しようね。」と言っていたので。
　やっぱりこの日も時間がなかったけど、
　約束したので・・・。
　お姉ちゃんはりきって手伝いました。
　電子レンジでパン生地を作る、
　簡単なピザです。)
　
・ツナ缶ですき焼き風
　(ツナ缶と白菜、長ネギをすき焼きのたれで炒め煮。)

・厚揚げともやしの煮物

・白菜とみかんのサラダ
　(みかんを入れるとお姉ちゃんも食べる)
　
・あさりの酒蒸し
　(いただきもの、季節ですね。)

・わかめとかぼちゃの味噌汁

・ご飯

ちびっこギャングのいる我が家は、
ご飯時は大変です。
ギャングに離乳食を食べさせて、
おんぶして拘束してから、(小さな座卓が食卓がわりなので、
すぐにいたずらしに来るので。)
遅くなる主人を待たずに、
お姉ちゃんと一緒に私も食べます。
ぐずるときは、立ってあやしながら・・・。
食べた気がしないときもありますね。
仕方ないですが・・・。

今日の晩ごはん

今日は買い物に行かず、あるもので。
節約と冷蔵庫の整理を兼ねて。

・サモサ風揚げワンタン
(昼に食べたカレーの残りで一品。)
　鍋の底に少し残ったルーにジャガイモをレンジでチンしてから加えて、
　あんをつくり、昨日のシューマイで残ったワンタンの皮で包んで揚げました。
　ケチャップが良く合うビールのおつまみですね。

・卯の花
(最近、乾燥おからを見つけてから、おからを作るようになりました。
　国産大豆が原料で、保存も効くし、なにより扱いが簡単で重宝します。
　あっという間にできる体にもお財布にも、やさしいメニュー)
　干し椎茸・糸こんにゃく(細かく切っておく)・ミックスベジタブルを具に、
　最後に小ねぎの小口切りを加えて仕上げます。
　
・鮭のから揚げアスパラ添え
(生協で買った冷凍の薄塩鮭を、今日は揚げ物で油を使ったので、
　焼くより揚げてみました。鮭好きのお姉ちゃん喜ばせメニュー。
　鮭の塩焼きをあまり好まない父ちゃんもこれなら良いみたい。)
　解凍して小麦粉をつけて揚げるだけ。
　　
・大根の煮付け
(スペアリブで残った煮汁でチンした大根を煮付けました。)
・わけぎのぬた
・ごはん
・もずくと豆腐の味噌汁

シューマイ

手作りシューマイ初挑戦！
しかもシューマイの皮が売ってなくて、
ワンタンの皮でシューマイ。

レシピはあったけど、
包み方がわからずぐちゃぐちゃに、
フライパンで網をひいてお皿ごとじか蒸し。

味はまあまあ、
はじめて食べる娘は、
この味＝シュウマイと記憶されると思うと、
ちょっと気の毒ですが・・・。
でも、４つペロッと食べてました。