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この冬はパウンドケーキ作りにはまってます。

おうち御飯

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昨日の晩ごはん

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・高野豆腐の煮物
 (お姉ちゃんが人参と高野豆腐を切ってお手伝い)
・ごぼうとハムのサラダ
・鰆の味噌漬け
 (自家製、ちょっと焼きすぎよね。)
・杏仁豆腐
 (たまにあるデザート)

・ご飯
・味噌汁(大根)
以上

昨日の晩ごはん

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・豆と新たまねぎサラダ
 (生協の和風ドレッシングで)
・小松菜の胡麻和え
・豆腐のステーキ、丹波太しめじと
 (にんにくバターしょうゆ)
・たらとトマトのソテー
 (オリーブ油とハーブソルトで)
・茶碗蒸し
 (昨日のあさりの酒蒸しの汁を使って、寂しいけど具は無し)

昨日の晩ごはん

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・ピザ
 (昨日娘と作る約束してたのですが、
 時間がなくて、「明日しようね。」と言っていたので。
 やっぱりこの日も時間がなかったけど、
 約束したので・・・。
 お姉ちゃんはりきって手伝いました。
 電子レンジでパン生地を作る、
 簡単なピザです。)
 
・ツナ缶ですき焼き風
 (ツナ缶と白菜、長ネギをすき焼きのたれで炒め煮。)

・厚揚げともやしの煮物

・白菜とみかんのサラダ
 (みかんを入れるとお姉ちゃんも食べる)
 
・あさりの酒蒸し
 (いただきもの、季節ですね。)

・わかめとかぼちゃの味噌汁

・ご飯

ちびっこギャングのいる我が家は、
ご飯時は大変です。
ギャングに離乳食を食べさせて、
おんぶして拘束してから、(小さな座卓が食卓がわりなので、
すぐにいたずらしに来るので。)
遅くなる主人を待たずに、
お姉ちゃんと一緒に私も食べます。
ぐずるときは、立ってあやしながら・・・。
食べた気がしないときもありますね。
仕方ないですが・・・。

今日の晩ごはん

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今日は買い物に行かず、あるもので。
節約と冷蔵庫の整理を兼ねて。

・サモサ風揚げワンタン
(昼に食べたカレーの残りで一品。)
 鍋の底に少し残ったルーにジャガイモをレンジでチンしてから加えて、
 あんをつくり、昨日のシューマイで残ったワンタンの皮で包んで揚げました。
 ケチャップが良く合うビールのおつまみですね。

・卯の花
(最近、乾燥おからを見つけてから、おからを作るようになりました。
 国産大豆が原料で、保存も効くし、なにより扱いが簡単で重宝します。
 あっという間にできる体にもお財布にも、やさしいメニュー)
 干し椎茸・糸こんにゃく(細かく切っておく)・ミックスベジタブルを具に、
 最後に小ねぎの小口切りを加えて仕上げます。
 
・鮭のから揚げアスパラ添え
(生協で買った冷凍の薄塩鮭を、今日は揚げ物で油を使ったので、
 焼くより揚げてみました。鮭好きのお姉ちゃん喜ばせメニュー。
 鮭の塩焼きをあまり好まない父ちゃんもこれなら良いみたい。)
 解凍して小麦粉をつけて揚げるだけ。
  
・大根の煮付け
(スペアリブで残った煮汁でチンした大根を煮付けました。)
・わけぎのぬた
・ごはん
・もずくと豆腐の味噌汁

シューマイ

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手作りシューマイ初挑戦!
しかもシューマイの皮が売ってなくて、
ワンタンの皮でシューマイ。

レシピはあったけど、
包み方がわからずぐちゃぐちゃに、
フライパンで網をひいてお皿ごとじか蒸し。

味はまあまあ、
はじめて食べる娘は、
この味=シュウマイと記憶されると思うと、
ちょっと気の毒ですが・・・。
でも、4つペロッと食べてました。

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