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Jam

この冬はパウンドケーキ作りにはまってます。

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おやつ

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パンプキンアイス

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　　＊生協で購入の『パンプキンアイス』
　　　　　　　　　　　　美味しかったのでおススメしま～す。＊

　　中がかぼちゃのアイスで、外側がかぼちゃの種とコーンフレークが入ったホワイトチョコで
　　コーティングされてて、サクサクパリパリ♪
　
　　　　　　　　大山乳業農業共同組合 /　鳥取県東伯郡
　

杏仁豆腐

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牛乳があんまり売れないな～と思いたってまた作りました。
牛乳ゼリーにアーモンドエッセンスが入ってるだけの、
簡単杏仁豆腐です。
コンデンスミルクがなかったので、
コーヒーフレッシュと砂糖多めでアレンジしてみました。

晩ご飯のデザートにと思ってたら、
野球帰りの父ちゃんのおやつになってしまいました。

またロールケーキです。

{{{　PATISSERIE 　　Le Miel }}}
　　　洋菓子　ル・ミエル

　　　　　　　　　　　　　　　長崎県諫早市

　
　＊＊＊挽き茶ロールケーキ＊＊＊

　こちらのカマンベールチーズのロールケーキが大好きで、リクエスト、
　　　　　　　(以前、義理の妹に買ってきてもらって以来ファンに。
　　　　　　　しっとりスフレチーズケーキでクリームを巻いているという感じ。
　　　　　　　ちょっと感動の味なんですよ。)
　今回は抹茶味が好きな娘のために、挽き茶ロールケーキを、
　こちらもしっとりスポンジにあっさり軽い小豆入りクリームで美味也。

　　　

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裏技パウンドケーキ☆アレンジ編☆

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昨日作ったチーズケーキで使った、生クリームがあまってたので、
『伊藤家の食卓』でチェックしてた、
　　{{裏技パウンドケーキ}}　を作ってみることに♪
パウンド型がないので、プリンカップにお弁当用のアルミケースをひいて、
これじゃあカップケーキですけど・・・。
まあいいことにして、
ホントに裏技、あっという間に出来あがり。
まだ食べてないので、お味は後ほど・・・。
　
　　　＊＊＊レシピ＊＊＊

　材料　　　　生クリーム　　　　　　１００cc
　　　　　　　ジャム　　　　　　　　８０g
　　　　　　　卵　　　　　　　　　　１個
　　　　　　　ホットケーキミックス　１５０g
　
　
　作り方　　　①ボールに卵、生クリーム、ジャムを入れ泡だて器で混ぜる。(１０秒ほど)

　　　　　　　②ホットケーキミックスを加えゴムべらでさっくり混ぜる。

　　　　　　　③型に入れ１７０度のオーブンで４０分ほど焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　　　★今回、ジャムはマーマレードで、
　　　　カップに入れて焼いたので、焼き時間２０分で充分でした。

　お味はしっとりふわっと軽い感じ♪バターで作るリッチさはないけど、
　子供のおやつには充分ですよ。

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チーズケーキ

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雨のひどかった昨日は、
幼稚園が昼までで、
狭い家の中で、もてあましているおねえちゃんと一緒に、
簡単チーズケーキを作りました。

以前私の母が送ってきてくれた荷物の中に入っていた、
フィラデルフィアクリームチーズで作る用のカップ
　{{ ***　天使のチーズケーキカップ　 *** }}で。
レシピも箱に書いてありました。
材料をボウルに順番に入れながら泡だて器でまぜるだけなので、
とっても簡単♪

味は、懐かしい感じのする『ベイクドチーズケーキ』っという感じでした。