riokakka 日誌。

手作りPIZZA♪

こんばんわ〜

 

今日は1日雨が降りっぱなし

どんだけ降るんか？！ってぐらい

 

さて。

話は変わって

 

 

昨日の夕方、娘と一緒に手作りピザ作りをしたよ〜

ピンクのボールは、ミューちゃんのお気に入り（笑）

 

＜材料＞覚書＊約20ｃｍ3枚分＊

強力粉：薄力粉＝２００ｇ：１００ｇ（どちらかだけでもＯＫ）

ベーキングパウダー＝５ｇ

砂糖・塩＝各小さじ１

 

上記をボールに入れて、菜ばしで混ぜ合わせる

 

ここに、オリーブオイルを大さじ３をいれ、混ぜる。

 

水１２０ｃｃを準備し、手で混ぜながら少しずつ入れる。

 

5分ぐらい、こねる。

 

ラップをかけ、15分ほど寝かせる。

 

その間に、具を準備。

 

生地を3等分にわけて、打ち粉をして薄く広げる。

フライパンにホイルを敷き、薄く油を塗って、生地を片面だけ中火で焼く。（フタをする）

焼き色がついたら、ホイルごと取り出す。

 

生地をひっくり返し、焼いた面にトッピング。

 

↑手作りのﾄﾏﾄｿｰｽ、ｺｰﾝ､ｳｲﾝﾅｰ、玉ねぎ、ﾋﾟｰﾏﾝ､ﾄﾏﾄバージョン

ふちから2センチにはソースも具ものせません

 

 

そして、チーズをタップリ載せて、カロリーＵＰ（笑）

 

またホイルごとフライパンにうつしてふたをして中火で焼く。

 

 

チーズがとろけてきたら、できあがり

 

我が家ではチーズに焦げ目をつけたかったので、バーナーで火あぶり〜

 

とっても簡単だし、

子どもも一緒に作ると

苦手な野菜も食べてくれるんで助かります

 

生地は３ｍｍほどの厚さに伸ばしたけど、

外はカリッと、中はフワッといい感じにできて、

おいしゅうございました〜

 

今夜は残りの1枚をビールとともにいただきまーす

 

 

 

 

 

セブンイレブン「金の海老チリソース」

 

 

以前、イグレックさんの記事でお目にかかったエビチリ〜

 

昨日、やっと、いただくことができました。

 

パッケージの通り、海老がでっかい！！

チリソースも甘さの中にピリッとした辛さもあって、おいしい〜

 

夕ご飯の時には米粒は食べないﾜﾀｼですが、

つい、ご飯半量ほど食べてしまいました〜

 

値段も手ごろだし、自分で作るより、おいしかったわ〜。

 

でも、、、

 

ﾜﾀｼ、、、

 

忘れてました。

 

海老を食べると起きる、すさまじい胃痛を・・・

 

以前はエビフライで胃痛を起こしてたの。

 

エビアレルギーかな？って思ってたけど、

（調べたら胃痛のおこるｱﾚﾙｷﾞｰがあるみたい）

 

甘エビ食べても、海老天食べても、ちょっとした料理に入ってる海老とか食べても

どうもなかったのよ。

 

だからすっかり忘れてたけど、、、

 

あまりの痛さに、昨日は子ども達と一緒に９時半には寝てた

 

なんだろ？？

調理の仕方でアレルギー反応？？

 

エビチリ、大好きなのに〜

 

でも、おいしかった〜

 

もしかしたら、たまたま偶然かもしれないし、

また忘れたことに食べようかしら？笑

 

：：：：

 

今日はどんより曇りのお天気です。

 

昨日のＭステ見ようと思ったら、子ども達がしゃーし〜

でも、あのざっくりした胸元、よかったね

ゴローズじゃらじゃらだったし。

ＴＡＫＡＨＩＲＯ超えしてない？（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近の我が家のヒットFoods♪

息子作「オムハヤシ」

この日の前日、ユウマがハヤシライスを作りました。

残りをランチでは「オムハヤシ」に。

ぜ〜んぶユウマの手作り。

絶品でした〜

 

将来はユウマは料理人になって、ﾜﾀｼと仲良く親子でお店をだします（笑）

 

この子の奥さんになる子、大変よ〜いつもﾜﾀｼがそばにいるから。

 

 

 

 

パパ作「アートなお好み焼き」笑

 

ひそかにKEIJI超えを目指す、ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ奉行のパパ。

ﾜﾀｼ達に手出しはさせません。

手を出そうモンなら、「触るなっ!!」と怒られます（笑）

いつもいつも、お任せです。

 

 

ﾜﾀｼ作「簡単煮タマゴ」

 

ウズラの卵を茹でて、麺つゆで１晩つけただけ〜

簡単だけど、おいしいよ。

この翌日、リクエストに答え、ウズラの卵３P買って作りました（笑）

おつまみにもラーメンにいれても、お弁当の隙間埋めにいれてもかと思われます。

 

 

ﾜﾀｼ作「残り野菜で簡単浅漬け」

 

今、ﾏｲﾌﾞｰﾑの浅漬け。

一人でポリポリ食べてます。

 

白菜・きゅうり・人参をカットして、

スーパーとかに置いてるﾎﾟﾘ袋の新しいのに半分量いれて、

塩・砂糖・ほんだしを各小さじ１

白だし・薄口しょうゆを各大さじ１

あとは揉みまくって　冷蔵庫へ。

 

塩分が多そうかなって気になるけど、野菜から水分が出るから薄味になります。

 

コレに青じそポン酢とひねりゴマをぶっ掛けていただきます

 

ＴＡＫＡＨＩＲＯ君毎晩の晩酌に、どぅ？ﾍﾙｼｰだよ笑

 

 

ﾜﾀｼ、すりゴマは全く使わず、なんでもかんでも、ひねりゴマ

 

でも最近、指先にチカラが入らんのよね

「更年期よ、更年期！！」といわれました。

もうそろそろ、職場の「チーム更年期」に勧誘されそうだわ。。。

 

 

今夜から積雪とのｺﾄでしたが、いまだ全然雪ナシです。

 

明日は貴重な平日休みだけど、

雪がひどいようなら幼稚園も基本お休みの自由登園になるし、

パパも休みになるかも・・・

 

 

皆さんもお出かけの際には、車のスリップとか、

徒歩で滑ったりとか・・・くれぐれも気をつけてね〜！！

 

ひとりざけ〜手酌ざけ〜演歌をききながら〜♪

 

ウソつきました

 

 

さすがに、演歌は聴いてないです

 

 

今夜はパパは新年会、息子は空手、娘はレンタルDVDに夢中のこの時間

BGMは娘のアニメ・・・

 

ゆっくり飲むためのワンプレート（笑）

 

時計回りに、、、

 

豚キムチの卵とじ

生ﾊﾑ

ミニトマトのチーズ焼き

ササミのゴママヨ和え

真ん中は枝豆の串刺し

 

な〜んちゃない、簡単おつまみ〜

 

 

３本目をプシュっとする直前なぅ（笑）

 

かんぱーいっ

 

 

まだまだ大丈夫だけど、酔ったイキオイで、

カバコレ（i phoneのｶﾊﾞｰ）の購入ボタンをポチっとそうな今日この頃。。。

デザインは出来上がってるんだけど

１つ　３４８０円。

 

決して、安くないよね〜？？

パパにもらったお年玉で購入しちゃおうかしら〜？

 

 

 

年越す前に・・・ｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰ

ドライアイスの演出付きのクリスマスディナーでした（笑）

アイス買ったときについてたドライアイスで。

こんなんでも子供たち、喜ぶんよね〜

 

まずは、ポテトサラダdeクリスマスツリー

娘と一緒に飾りつけ

 

 

サンドイッチ（ﾂﾅ･ﾀﾏｺﾞ･ﾊﾑﾚﾀｽ・生ﾊﾑ・ｻｻﾐｶﾂ）＆ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ

 

シチューポットパイ（in白菜入りホワイトシチュー）

 

スモークサーモンのマリネ

 

このお皿、お気に入り〜

ルクの「アボカド」っていうストーンウェア。

あまり見ないから、大事なお皿です〜

 

モスチキン＆ファミチキ

娘用のチキンナゲット＆フライドポテト

 

彩りも盛り付けも、ザツ！

 

ホントは、チキン、いらんね〜って言ってたの。

でも、直前になると、やっぱ、いるかな？と思って、

近所のモスにひとっ走り。

 

そしたら、お出かけ先から帰ってきたパパの手にも、チキンが

も〜、仲良しすぎて、かぶったー笑

 

こんなディナーでした。サンドイッチなんて、半分以上残ったし

 

 

 

翌日は風船50個の中に埋もれたｻﾝﾀｻﾝからのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄに、

子供たち、大喜びでした。

風船の演出もなかなかよかったよ

静電気で毛足の長いじゅうたんのホコリも取れたし（笑）

 

ｻﾝﾀｻﾝから、ﾜﾀｼへのプレゼントも一応、ありました。

・・・２ヶ月ほど前に。（笑）

 

ナニをもらったかは（買ってもらったかは）内緒〜

 

 

今日で、ﾜﾀｼは仕事納めでした。

３１日に実家に帰ろうかどうか、迷い中。。。パパ、仕事だからね。

最寄り駅に電話して、切符が取れそうであれば、帰る、かなぁ・・・・

どうしようかな。