おいしいパンの教室とＥＣＣジュニア教室

素敵なリース

更新しなきゃ〜なんて思いながら月日が経ってしまう今日この頃です＞＜。
パン教室の写真やりったんの保育園ネタなど、溜め込んでしまって
結局ブログにも書かず・・・サボり癖がついてしまって　　すいません。。。^^;

日曜日にお友達に誘われてとっても素敵なお教室に行ってきたので
久々にUP！！！！！

リース作りのお教室に行って来ました〜♪
とっても素敵なお家のリビングで
ご自宅の１Fはとってもとっても素敵な雑貨屋さん。
今日はおうちにお邪魔して＾＾素敵なリースを教えていただきました。

講師はブリザーブドフラワーや木工　何でもこなすカリスマ先生。
今の季節にぴったりのアジサイリース

素敵でしょう〜♪

リースを作った後は、みんなでティータイム。生徒さんの中にケーキ教室をされてる方がいらして
その方の手作り。あっさりとして、とっても美味しいロールケーキをいただきました。

帰りにお土産まで付いて〜＾＾　ラッキー！！
とっても幸せな時間が過ごせたよ〜

フランスパン講習と教師認定

今日はフランスパンの講習と教師の認定を受けに京都本校に行って来ました。
生地のベンチ前の丸めから成型　クープまで丁寧に教わりました。
講習では練習生地で成型やクープを練習した後、本番のフランスパン１本を
焼きました。うまくクープが開いたのは１っ箇所だけ＞＜。
ひゃあ〜まだまだです。。。

練習に使った生地は持ち帰り、もう一度復習
当然、色よく焼けなかったけど、もったいないので焼きました＾＾
半分は食パンに〜〜〜♪　今焼いているところです。
アルファーブレッドのようにもっちり食感になるそうです。
これもスクールで練習生地も無駄にしないようにと配合を教わりました。

ＪＨＢＳのフランスパンは家庭用オーブンで焼く、オリジナル製法特許が認可されている
らしいのです。びっくり！
また時間を作って訓練あるのみ
忘れてしまう前に復習しなくては！！！

これからは教師課程のお勉強をしに行きますぅ〜

レッスン始まりました

始まりました〜！！
２月から無料体験レッスンを始め
３月中旬よりウォームアップコース（レッスン４回のコース）を開講し
４月から本レッスンを開始しました。

毎週これから月、火、金はレッスン日です。
小学低学年のクラス（ＰＦ）が２クラスと小学高学年のクラス（ＰＥ）１クラス
みんな元気な生徒さんばかりで楽しくレッスンしています。

低学年の子のクラスはアクティビティーが多いのでとてもにぎやか＾＾
高学年の子たちもまだまだアクティビティーにも乗り乗り♪
What your name? My name's 〜.みんな英語のニックネームをそれぞれ決めています。　
なのでMary,Rick,にHenry・・・私はちなみにJenifferです＾＾　

Time Bomb Game は盛り上がりました。
タイマーを仕掛けたお手製の爆弾
これを順に渡して質問を投げかけて答えます。Rrrrrrとなった時点で爆弾を持っている人に
質問をします。
ドキドキ感が嬉しいのか子供たちみんな大喜びでした！

これからもこの調子でがんばろうね！！

只今ECCホームページを作成中です。

中級パン ドーナッツ＆ピロシキ

中級パン　ドーナッツ＆ピロシキ

今日は日曜だけどパン教室
２種類の揚げパンです。
揚げたてのピロシキはサックサク＾＾
ドーナツもふんわり美味しく揚がりました！！
ちょっと食べすぎてしまって
食べている時は大丈夫だったけど、少し後から胃がもたれちゃいました＾＾；

お楽しみは関東風　桜餅

作っている最中から桜の葉の塩づけから良い香り〜♡
春の香りがしていました＾＾
桜餅粉とお砂糖をお水でといて紅麹で色づけしてフライパンで薄く伸ばして焼くだけなので
とっても簡単。
こし餡にくるっと巻いて桜の葉も巻いたら出来上がり〜♪

初級クリームパン＆コルネ

初級のクリームパン＆コルネ

お楽しみはポンデケージョ♪

今日はECCの体験レッスンも入ってないのでゆっくりパン教室。
チョコレートクリームを使って子供たちが喜びそうな顔を書い
たクリームパンを作ったよ＾＾

４月から今のところ毎週火曜日と金曜日は
ECCのレッスン日にするつもりなので、午前中にパン教室がある日は
その後ECCジュニアのレッスンと２本だて。
少しバタバタだけど前日に両方の準備を万全にして
気を緩めずがんばるぞ〜〜〜！！