ホワイトカレー

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友達がはるばる新潟から遊びに来てくれましたヾ(^▽^)ノ
せっかくなので田舎ですが観光を…。

紋別で今年7月から始めた
『オホーツク紋別ホワイトカレー』

食べてきましたp(^-^)q

この名を語れるのは地元で決めた条件がいくつかあります。
味は店によっても違うみたいです。

保育園の子どもを連れていたので、お座敷のあるお店に行きました。

食べてみたら、シチュー風味のでもカレー！
子どもにも優しいおいしいカレーでしたね。

スパイシーなカレーをイメージしちゃうとイマイチかもしれませんが、
カレーとは別ジャンルだと思って頂けたほうがいいかな(^o^)

お店は紋別氷門の駅内
創作料理「蔵」です。
お座敷で個室に別れていて、落ち着いた雰囲気ですよp(^-^)q

皆さんのコメントを受けて　追加ですが、
オホーツク紋別ホワイトカレーを名乗るには
こんな　定義があります↓

＜定義とルール＞

・名前は「オホーツク紋別ホワイトカレー」とすること

・流氷のまち、漁業のまち、農業・酪農のまち
「オホーツク紋別」をイメージしたホワイトカレーを提供すること

・オホーツク紋別産のホタテとオホーツク産の牛乳を使うこと

・なるべく旬の食材を使うこと

・提供スタイルは、道産米の白いご飯の上に具材をのせ、
　ルーは別に添えること

・ガリンコ号２をイメージした食材を使うこと

・円形皿で提供すること

・お好みで利用できるマイルドソース（はまなすチャツネ）をつけること

・ガリンコ号２、ホタテ、とっかりをプリントした共通のスプーン袋をつけること

・１，０００円以下で提供すること

が条件なんです(^^)

シチューのまろやかさや風味をもった
カレーと言ったらいいかな？