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とったどーーーーー！！
今年初めての大根の収穫です＾＾。
あまり深く掘り起こしてないから
大根の半分は地上に飛び出し＾＾；。
でもこんなに大きな大根が採れました♪
やっぱり畑に一番興味があるのはぶうくんかしら
 この大根を使って
『鶏肉と大根のべっこう煮』を作りました。
①鶏肉に焼き目が付くくらい炒めます。
②大根を入れたら
お酒２分の１カップと大根がひたるくらいの水を入れて煮ます。
③大根に竹串がスーーっと通ったら「ハチミツ大さじ１．５」と醤油大さじ４を加え
汁気がなくなるまで煮ます。
④できあがり〜〜〜〜〜〜〜♪
りんは料理をしながらつまみ食い♪
大根の皮をむき
薄く切ってそのままバリバリ♪
採れたての大根は
あまーーーーーーい！
みずみずしーーーい！
これぞ、冬の楽しみですな
 お料理にもハチミツを使うようになりました。
「豊富なミネラル」と
「保湿殺菌作用」を期待して♪
毎日のお料理の中に取り入れれば
お家で食事をするだけで
風邪予防のおまじないつき＾＾。
お母さんの煮物は魔法の煮物だのだ
 甘みが強いので量は調節してください。
煮物にハチミツを使うと
コクが出ておいしい♪
と、気に入りのわがやです☆
地球に優しい輪が広がりますように
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今日の魔女修行 【 ４０９ 】
「 お料理の魔法 ♪ 」
一昨年の大根はこんなにセクシー♪
多忙な為、訪問更新がのんびりです。
ごめんちゃ。
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ブログ村ロハス
トステム暮らすメイト
お早うございます！鶏肉と大根のべっこう煮☆簡単に作れて体にも良さそうですね〜作ってみようかなぁ♪凸☆
2011/1/24(月) 午前 8:47 [ a ]
むっちりセクシー大根にぽち☆
この大根も、きゅうりたちと同じくいろいろしゃべってたんでしょうか…
「やだ…こんなに固いの（土が）…だめっ出ちゃう…
出ちゃうううぅぅぅ！！」とか朝からAV仕立てなセクシー大根？？
なんか…よくある怪しいエロコメのようだ（爆
2011/1/24(月) 午前 9:04
(^○^)早うございます！
作り方が簡単で、しかもとっても美味しそう♪私も作ってみる。
うんうん、分かる。旬の大根はそのまま食べても美味しくて甘いよね(*^^*)
しかも、自家菜園からの収穫なので、安全性はもちろん、美味しさも新鮮さもぱ最高だよね(*'-')b
ポチ♪
2011/1/24(月) 午前 9:16
立派な大根じゃないですか〜^^v
みんなで育てて収穫した大根の味は格別でしょうね♪
ママさんの愛情おまじないも効いてますし(*^_____^*)
みんなの笑顔が最高ですね。
全ポチ☆
2011/1/24(月) 午後 1:37
記事に笑えるところが、いっぱいで〜す！うっっっし♪,┗(=^ε^=)┛ ダブルポチッ
ふうくんの生きがいは、りん母ちゃん仕込みの、自然派農業の実践だなぁ・・
でも普段の仕事とは、畑違い・・隣りの畑は良く見える感じなのかも(〜＾＾)〜
なんたってりん母ちゃんと、太陽が眩しいから、野菜だけでな、ふうくんまで、ものすごく生き生きしてる!!ワ〜イ!＼(^^＼)(／^^)／ワ〜イ!
この時節だから、はちみつを使った『鶏肉と大根のべっこう煮』の手料理で、疲労回復効果ある、栄養価もバッチリで美味しく召し上がってください。
ついでに、大根葉にも、ビタミンいっぱいなので、だいこん葉のおひたしも、どうぞ・・大根葉 1本分,塩 ややたっぷり, ごまやオカかもたっぷり, 出汁しょうゆ（ダシとしょうゆを1:1で割った物） 適量
この場合の塩分は、摂り過ぎにはなりません。
2011/1/24(月) 午後 6:37
塩分の摂り過ぎというのは、長い時間、体内に溜め込んでしまうと、腎臓に良くないので、紅茶やお茶の効果で、ちゃんと排出してれば、過剰にはなりません。最悪なのは、抗生物質で善玉菌を殺したところへ塩分過剰になると、善玉菌が再生できずに、活性酸素が暴れだし、胃壁や腸壁まで荒れて、アレルギーを起こすことです。
医者は、そういうときに胃壁や腸壁を荒らさない為に、ステロイドを使ってしまうのだけど、炎症の修復には使えるけど、あまり好ましくありません。
それならは、漬物や善玉菌を、ちゃんと増やせる、おかか（カルシウムとたんぱく質）＋おひたしのビタミン群たっぷりのほうが、アレルギーは消えるので〜す。オカカを併せるのが秘訣です。
インフルなどで、急ぎ抗生物質を定められた期間服用の際は、塩分は控えめにして、こういうりん母ちゃん式手料理や、紅茶やお茶とで、おかかのおひたしを沢山食べたほうが、遥かに回復力があがります。 イエーイ!!(v^-^v) ♪
2011/1/24(月) 午後 6:39
去年の大根セクシーですね。
自家製大根でべっこう煮なんて最高ですね。
照り照りでおいしそう。
全ぽちっと。
2011/1/24(月) 午後 8:32
煮物にハチミツは使ったことなかった！
ちょうど材料があるから、明日作ってみるね〜
2011/1/24(月) 午後 9:30
大きい大根ですね！
旦那様の笑顔がいい感じ♪収穫、盛り上がったんだろうなぁ。
べっこう煮も美味しそう！
つまみ食いは主婦の醍醐味ですね笑☆WP☆
2011/1/24(月) 午後 11:54 [ CoCoママ ]
大根の煮たのがすごくおいしそうだったので記事にしました
∴TBします。
2011/1/25(火) 午後 2:06
大根 輪切りにして一つ食べちゃうよ（●＾o＾●）
スーパーのでも美味しいんだから、自分ちで作ったら、採れたてはどんなに美味しいのかと思うよ。じゅるじゅる〜〜♪
べっこう煮も。。りんさん料理苦手って言ってたけど上手じゃん！
セクシー大根とかさ、曲がったキュウリとかさ
近所にないよ。高騰したときだけスーパーに出てくる。
普段から安く売ればいいのになぁ。
2011/1/25(火) 午後 2:48