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朝晩、冷え込むようになってきましたね。
こんな時は体調を崩しやすいので
母の魔法のスープで
家族の健康と笑顔を守ってあげましょう♪
子どもたちの大好きなコーンスープに
免疫力アップのかぼちゃや
善玉コレステロールを増やしてくれる豆乳をプラス♪
美肌効果も期待できる
家族みんなに嬉しいスープです
  作り方①玉ねぎ一個・・・薄切り
人参2分の１本・・・・・乱切り
かぼちゃ・・・・・薄切りにします。
かぼちゃはりん畑で採れたよ♡
②ココナッツオイルで炒めます。
ココナッツオイルには
抗ウイルス作用があるので
インフルエンザなどの感染症予防にも◎
脳を活性化してくれるので
受験生たっくんの強い味方です
 ③油が全体に回ったら
ひたひたのお水で野菜が柔らかくなるまで煮ます。
④コーンクリーム缶と同量の豆乳を投入♪
鶏がらスープのもとを小さじ1.5〜２杯
（コーンクリーム200ｇのとき。）
土鍋の遠赤外線効果で
体を芯から温めてくれるスープになります
大好きな木べらでくるくる♪
⑤塩コショウで味と調えて出来上がり。
お野菜を選ぶように
調理道具も選んで
かぼちゃも土鍋も木べらも
み〜んな家族を守ってくれているようで
嬉しくなります
りんのお部屋に足を運んでくださって
ありがとうごさいます
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コメント（1）
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かぼちゃの煮物だ〜い好き！！
少し甘さ控えめで作ります。
土鍋のほくほくかぼちゃ
 でもお弁当には
甘味の一品があると嬉しくないですか？
とっても簡単リメイク料理
「かぼちゃのはちみつシナモン」
作り方①かぼちゃの煮物を少し温めなおします。
②はちみつをとろりとかけます。
③シナモンパウダーをささっとひとふり
④混ぜたら出来上がり。
シナモンの香りが
お弁当のいいアクセントになります
☆ シナモンの効能 ☆
＊脳の認知機能と記憶力アップ
＊コレステロール値の降下
＊血管拡張効果
＊生理症状の緩和
＊利尿作用と抗菌作用があるので膀胱炎に効果的
＊細菌の増殖を抑え防腐効果がある
＊血糖値の安定
記憶力アップで
防腐効果があるから
たっくんの塾弁にも
なっちゃんの参観日弁当にもぴったり！！
余り物のから揚げを使った「酢鶏」
ネギ入り卵焼き
マカロニサラダ
小松菜とお揚げの煮びたし
かぼちゃはちみつシナモン
葡萄・一口チーズ
子どものころは
お弁当箱を開けるのが
とってもとっても楽しみだった。
でも今は
開けた時のたっくんとなっちゃんの
笑顔を想像しながら
作っています。
すると自然とりんかあちゃんも
にまにましちゃってる。
お弁当って
みんなを幸せにする
プレゼントボックスなんだなあ
 りんのお部屋に足を運んでくださって
ありがとうごさいます
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中３のたっくんも
小６のなっちゃんも
育ち盛りの食べ盛り！
1時間かけて歩いて帰ってくると
おなかはぺっこぺこです。
なっちゃんとたっくんが帰ってきた時
りんはお仕事中なので
日中におやつと夕食を作っておきます。
リビングにお母さんはいなくても
お母さんを感じられるように。
「おかえり。」の気持ちが漂うように。
今日はココナッツオイルを使って
手ごねパンを焼きました。
甘い優しい香りが
お部屋に広がります
 ハムとレタスを挟んで
簡単サンド♪
まあ♪
なんておおざっぱなはさみ方
 このおおざっぱなレタスに
母を感じてくれることでしょう
 野菜を食べて欲しいとばかりに
レタスがびよーーーんと長いです
 子どもたちが
パンをほおばる笑顔を思い描きながら
今日もお仕事頑張ります
りんのお部屋に足を運んでくださって
ありがとうごさいます
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中３のたっくんが
ものすごーーーーく食べるようになって
一度の料理も
大量です（＠＠）！
りんのお家のフライパンは
24センチの南部鉄器と
26センチのルクルーゼ
野菜炒めを作ろうと思うと
お野菜がはみ出しちゃうの。
もう一回り大きいフライパンが欲しいなあ・・・。
と思っていたのですが
ひらめいた！！
ガスだから土鍋が使える
よぉし
この子で作っちゃおう
深さがあるので
大量のお野菜もしっかり入って。
ざざっと高温にはならないから
炒め蒸し
 これからの季節に嬉しい
体を温める作用のある一品になります。
土鍋の効能熱伝導率が低い為、じっくり温まり冷めにくい。
ゆっくり加熱されることで
食材の旨味や甘味を引き出す。
遠赤効果で食材の芯からふっくら柔らかくなる。
〜 若杉ばあちゃんの台所より 〜
つまり、味が美味しく、消化が良くなり、栄養価も高くなる
 これはお鍋の時だけではもったいない！！
今日はかぼちゃの煮物も
この土鍋で♪
普段のルク鍋だと
重ねてしか入らないけど
土鍋なら・・・
全部皮目を下にして
入り切ります。
じっくり火を通して
ゆっくり冷めていくから
ほくほく
じんわり
味が染みていきます。
つやつや〜
土鍋が普段のお料理に大活躍しそう！
りんのお部屋に足を運んでくださって
ありがとうごさいます
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第2次世界大戦直後、
「もう二度とこんな恐ろしい戦争をしないような
世の中にしていくためのものをつくりたい。」
そんな強い想いのもと
創刊された雑誌がある。
「暮しの手帖」
「美しい暮しの手帖」を創刊した
花森安治さんは
「誰もかれもがなだれをうって
戦争に突っ込んでいったのは
一人一人が自分の暮らしを大切にしなかったからだと思う。
もし、みんなにあったかい家庭があったなら
戦争にならなかったと思う。」
そう言って
衣食住について取り上げる雑誌
暮しが楽しくなる雑誌を
立ち上げられたそうだ。
 なんだかね、
涙が出そうになった。
声高に戦争を批判するのではなく
こんな生活に根ざした
温かい視線と強い想いの中
世の中を幸せに変えていこうとする人がいたこと。
その想いが受け継がれ
今、生活を大切にしようとする人も
生活の本もたくさん増えていって
花森さんたちの想いが
世の中を変えていったのだという実感。
今、憲法第9条について
この国の形について
すごく不安を抱いていたけど
私たち主婦だからこそ
戦争をなくしていく手段と力を持っているのかもしれない
という希望。
 お日様の光に包まれて
風になびく洗濯物が
愛おしい。
家族の
「美味しい！」笑顔を
想像する楽しみ。
泣いたり笑ったりしながら
家族と過ごす時間。
うまくいくことばかりじゃないけど
ちゃんと向き合って
過ごしていると
それは
必ず、今の生活にも世の中にも
次の世代にも伝わって
きっときっと
笑顔につながる力になる。
いま、ここから
世界の平和がうまれていくという
事実を教えていただいたようで。
私はわたしでいい。
上手じゃないけど
せっせとごはんを作り
おこっちゃうときはあっても
「いってらっしゃい」と
「おかえり」を笑顔で言って
愛おしいこの生活を
楽しもう。
だいじょうぶ。
花も草も木も
風も
みんなみんなわたしたちの味方
今年のりん畑のとまと
りんのお部屋に足を運んでくださって
ありがとうごさいます
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