只、なんとなく

北海道におけるショアからの釣り、釣った魚で料理をしたり、小さな畑で野菜を育てたり気儘な生活を綴ってみる。

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久し振りの投稿

久し振りでございました〜(笑)

何だかんだで疎かになってましたよ。



先月末、ボチボチ釣れ始める頃かな〜?と調査に。

お相手は良く利用しているGSの所長さん。

ホントならオフショアでやろうって話だったんだけどね、如何せん凪が悪くて(^_^;)

かといって釣りをしないわけには行かず、いつもとは反対側の港へ。

ルアーマンもボチボチ来てます。

夜明け前から投げてますがアタリ一つ無く(笑)

9時くらいかな?所長がキャストしたのが風で流されて自分の方へ。

こりゃ祭るかな〜って話してたら案の定モソッと重くなった。

や〜祭ったわ〜ってワイワイ話ながら寄せてきたら

あれ?

魚ついてる!(笑)

イメージ 2


スリムな魚体だけど立派な美味しいサクラマスです。

そのあとは鳴かず飛ばずで昼前には終了。

あとは食べるだけ!





2日ばかり寝かせてから

イメージ 3


サクラマスとほうれん草のクリームパスタ

自家製アンチョビと玉ねぎをじっくり炒めて甘味と旨味を引き出してます。

イメージ 1


ムニエルはフライド長芋を添えて山わさびソースで。

イメージ 4


カルパッチョはシェリービネガーでさっぱり。

イメージ 5


お刺身も(冷凍処理済み)トロッとして旨し!


狙っていたにも関わらず、不意に釣れてくれたサクラマスには感謝です。

閉じる コメント(8)

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おひさ〜!
元気だった?!
今年のサクラマスはどう??
美味しい魚だよね!
オイラ的には頭の塩焼が一番好きかな〜

2019/4/2(火) 午後 4:30 マオマオマン 返信する

美味しいサクラマスをゲット出来たのは流石です
お祭り騒ぎが功を奏しましたね

2019/4/2(火) 午後 4:55 あんぐら〜ひろ 返信する

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お久しぶりです。
アンチョビも作っているんすね〜素晴らしいです。

北海道は寒いのでしょうね〜
こちらは桜が咲いています。

2019/4/2(火) 午後 7:00 魚竹 返信する

こちらの太平洋側から津軽海峡にかけてはサクラマスの情報ばかりです。
残念ながら今年は色々あって狙えませんでした。
一年おきの釣れ具合だと聞きましたが、最近はそんな気もします。

2019/4/4(木) 午後 5:12 北遊人 返信する

> マオマオマンさん
元気ですよ〜!相変わらず釣りに行ってますよ!
サクラマスは美味しいですよね〜今年はまだまともなのが釣れてない泣

2019/5/16(木) 午後 9:02 [ コロナ ] 返信する

> あんぐら〜ひろさん
サクラマスは美味しいですよね!まさか魚が付いてるとは思わず(笑)

2019/5/16(木) 午後 9:03 [ コロナ ] 返信する

> 魚竹さん
すっかり暖かくなりました。桜も散って山も緑に染まりましたよ。季節の移り変わりが早いです。

2019/5/16(木) 午後 9:05 [ コロナ ] 返信する

> 北遊人さん
サクラマスはなかなか釣れないです。朝まづめに出撃出来たら違うのかなぁ?

2019/5/16(木) 午後 9:06 [ コロナ ] 返信する

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