鈴茶坊

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中国茶

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台湾の高山茶…阿里山

【今日は、高山茶です。!】

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「高山茶」には、
「杉林渓高山茶」や「梨山高山茶」と
色々ありますが。。
それらは、山の名前が付いた有名な「高山茶」です。!
中国茶を知っていれば、当然過ぎるくらいの話し。。(^^;)

でも、それって、知らなければ…
「高山茶」と言うのは、銘柄と思っている場合もありうるって話し…

じつは、それは、私の話し…(^^;)
まだ中国茶は、「プーアル茶」と「ジャスミン茶」くらいしか知らない頃に。。

たまたま飲んだ「高山茶」が美味しくって…
「高山茶は、有りますか?」って
買いに行ったコトがあります。

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そして。。今日は…
台湾を代表とする「阿里山高山茶」…♪
「阿里山」は、標高が2000mと、厳しい自然環境の中で育った為、濃厚さのある味と甘さ、豊かな香りを持つ…といわれています。
比較的焙煎の軽い清香です。♪

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しっかりとした茎が付いています。!
歴史は、新しく1980年代〜

甘くって…爽やかで…
それでいて、深みを感じる味わい。♪
(o^^o)

この季節にも、お勧めデス…!(^^)!

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