|
夫のリクエストでタラチゲ風鍋。
相変わらず“風”であって本物ではない料理(笑)
チゲってこんなカンジかな〜と思いながら適当に味をつけるので。
鶏ガラスープでダシをとって、キムチ、コチュジャン、普通の味噌、ごま油などで味付け。
具はタラ、ニラ、豆モヤシ、白菜、大根(薄切りにして)、シイタケ、エノキ、長ネギ、豆腐。
大阪は鍋が似合うくらいまだ寒くもないけど、我が家は年がら年中鍋が登場するので。
私の実家では冬の鍋はタラが多かったです。タラチリ鍋っていうんですか！？
小さい頃は夜ごはんがタラチリだと「エ〜ッ、タラ〜！？」みたいなカンジでした。
あの淡白なカンジ、物足りなかった。
大阪に来てからタラは東の人の方がよく食べることを知りました。
大阪でおいしいタラはなかなか売ってません。
だからたまにおいしそうなタラを見つけると食べたくなる。
次は久しぶりにタラチリもいいかな。
※のんこの離乳食用のバナナがだいぶ熟れてきてたので、以前何かで見た炊飯器で作るケーキ
とやらを作ってみました。ホットケーキミックスを使って。
…結果、お・い・し・く・な・い…。
ケーキじゃなくてケーキ“風”。ここまで“風”じゃなくてもいいのに〜(笑)
やっぱりもうちょっと手間をかけて作らないとダメですね。横着しすぎました…。
|
ホットケーキミックスの炊飯ジャーケーキ、聞いたことあるので一度作ってみようと思ってたけど。。。却下で(･∀･)
2006/10/21(土) 午後 1:04 [ ang*el*l*od113* ]
私は唯一大失敗したのが、ホットケーキミックスを使って炊飯器で作るケーキでしたよ〜。家の炊飯器が駄目だったらしいのですけれど。バナナとくるみがあれば、材料混ぜてくだけで作れるパウンドケーキのレシピを以前公開したことがあります〜。次にバナナが危険になったときにはぜひ♪
2006/10/21(土) 午後 3:41
タラチゲ鍋美味しそうね。あたいも食べたくなったわ。
2006/10/21(土) 午後 6:34 [ よしだ ]
久しぶりにのぞいたら更新されていたので、とてもうれしく拝見しました。どうかご無理をされずに。これからも楽しみにしています。
2006/10/21(土) 午後 6:37 [ hek**ei ]
anghelblood1130さんへ。…はい、却下が正しいかと思います…。
2006/10/21(土) 午後 9:31 [ rit**023 ]
leafmoonさんへ。leafmoonさんが唯一失敗したものを私は作ってしまったのですね〜(笑)それはかなりショックです…。クルミとバナナのパウンドケーキ、不器用な私にも作れますか！？
2006/10/21(土) 午後 9:32 [ rit**023 ]
mqxsj853さんへ。タラチゲおいしかったですよ。汗をかきながら食べました☆
2006/10/21(土) 午後 9:33 [ rit**023 ]
hekiteiさんへ。ありがとうございます。こうやって久しぶりに更新しても見てくださってコメントまでくださる方がいて本当にうれしいです。これからもゆっくりのんびり更新していきます。
2006/10/21(土) 午後 9:34 [ rit**023 ]
おいしそう！鶏ガラを自分でちゃんととるんですね・・・さすがです・・・私、鍋するとき、だしいれないです。こんぶもかつおもしなくて、そのまま鍋にいろんなものいれちゃう。で、ポン酢で食べるんですよ。時々味噌味にしたりするけど・・・たらか〜・・・私の住んでるところはやまおくなので、魚が新鮮じゃないので、買わないですねー・・・でも、実家に帰ったら魚が食べたくてしょうがないです！！来週実家に帰るので楽しみですよ〜〜〜＾＾炊飯器でのケーキ、おいしそうなんだけどなー・・・おいしくないのかー・・・ふむふむ・・・
2006/10/21(土) 午後 11:36
おいしそう！！これからの季節にいいですね。私は、鍋をつくるときは昆布とカツオでだしをとります。鶏がらは作ったことないなぁ。
2006/10/22(日) 午前 1:22 [ mitu ]
素朴にうまそうに見せるところが難いですね。
2006/10/22(日) 午前 5:45 [ - ]
もちろんですとも〜！簡単なのです♪コツはなにもないのです！危険な状態になったバナナがあれば、それだけでおいしく出来ます〜！
2006/10/22(日) 午後 0:49
はじめまして〜☆ 私も、お鍋大好きです〜(´▽｀)ノ これから、毎週のように作っちゃうかも〜。 でも、やはり味は、いろいろ変えたほうが良いですよね〜。
2006/10/22(日) 午後 9:02
ゆかりんさんへ。近くのスーパーで鶏のガラがとても安く売ってるんですよ。でも脂っこくなりすぎました。鶏ガラスープの素の方がよかったかも…。ご実家でおいしいお魚たくさん食べてくださいね〜☆
2006/10/23(月) 午後 11:56 [ rit**023 ]
みっちさんへ。昆布とカツオもいいですね。我が家は鶏ガラじゃないときは昆布のみです。
2006/10/23(月) 午後 11:57 [ rit**023 ]
ルパンさんへ。おいしそうに見えてますでしょうか…。よかったです☆
2006/10/23(月) 午後 11:58 [ rit**023 ]
leafmoonさんへ。危険なバナナができたときにはぜひチャレンジですね！うまくいきますように☆
2006/10/23(月) 午後 11:58 [ rit**023 ]
タラチゲですか〜。おいしそう♪これからはやっぱり鍋ですよね〜。お子さんが小さいのにちゃんと料理されてて尊敬します！
2006/10/26(木) 午後 11:45
〜風って私も好き！美味しそう♪バナナ、買ったら早めに不透明の黒ビニールに入れて冷蔵庫に入れると、けっこう長持ちしますよ！うちもこないだまで離乳食だったしぃ、子供たちバナナ大好きなので、安いときにまとめて買って保存してます。
2006/10/29(日) 午前 0:48