満腹笑顔

これからどうするか

Thu, 30 Nov 2006 23:36:06 +0900

結局１１月も更新することができなかった…。

出産してから子育てのことメインのエキサイトでやってるブログを更新してばかりで、こちらの
ブログは数える程しか更新できてません。

更新してコメントをいただいてもそのコメントにちゃんとお返事もできてないし…。

考えました。どうしたらいいのかを。

二つのブログを平行して更新していくのは今の私にはムリです。
どちらも中途半端になってしまう。

大好きなこちらのブログ、一度やめます。
一度と書いたものの、もうこちらを更新することはないかも。

今まで見に来てくださってたみなさん、コメントくださったみなさん、本当にスミマセン。
この『満腹笑顔』の内容をエキサイトのブログ『のんこ印』の方で書いていけたらと思ってます。

やめるというか、のんこ印にプラスするということです。

でも大好きなこのブログはこのまま残しておこうと思います。
いろんな方と知り合えて、ブログをしている中で妊娠・出産という大きな経験ができて、ホント
このブログにはたくさん思い出が詰まってるので。

今までありがとうございました。
そしてこれからももし『のんこ印』でお会いすることができたらうれしいです。

２００６年１１月３０日　　rits1023

１０月２３日の夜ごはん記念日だったのに“豚の生姜焼き”

Tue, 24 Oct 2006 00:22:53 +0900

何の記念日かというと、今日は結婚記念日でした。

結婚記念日なのにこのメニュー…。
食べなきゃいけない豚肉があって、生姜焼きしか思いつかなくて…。

普段のごはんが一番おいしい！ってことで(←自分で言ってどうする！？ってカンジですね(笑))、
夫には特に何も言われませんでした。

記念日のごちそうは日を改めて…。
作るんじゃなく、食べに行こう！(笑)

その他のメニューは、

●明太ポテトサラダ
●がんもどきの炊いたの
●冷やっこ(娘の離乳食の残りの豆腐なのでちょっとだけ)

でした。

記念日なのでケーキだけでも食べたかったのですが、雨の中行ったケーキ屋さん二軒とも
定休日…。ついてないなぁ。

ケーキも日を改めてガッツリ食べるぞ！！！

１０月２０日の夜ごはん本物のチゲってどんなんだっけ？“タラチゲ風鍋”

Sat, 21 Oct 2006 08:47:39 +0900

夫のリクエストでタラチゲ風鍋。

相変わらず“風”であって本物ではない料理(笑)
チゲってこんなカンジかな～と思いながら適当に味をつけるので。

鶏ガラスープでダシをとって、キムチ、コチュジャン、普通の味噌、ごま油などで味付け。

具はタラ、ニラ、豆モヤシ、白菜、大根(薄切りにして)、シイタケ、エノキ、長ネギ、豆腐。

大阪は鍋が似合うくらいまだ寒くもないけど、我が家は年がら年中鍋が登場するので。

私の実家では冬の鍋はタラが多かったです。タラチリ鍋っていうんですか！？
小さい頃は夜ごはんがタラチリだと「エ～ッ、タラ～！？」みたいなカンジでした。
あの淡白なカンジ、物足りなかった。

大阪に来てからタラは東の人の方がよく食べることを知りました。
大阪でおいしいタラはなかなか売ってません。
だからたまにおいしそうなタラを見つけると食べたくなる。

次は久しぶりにタラチリもいいかな。

※のんこの離乳食用のバナナがだいぶ熟れてきてたので、以前何かで見た炊飯器で作るケーキ
　とやらを作ってみました。ホットケーキミックスを使って。
　…結果、お・い・し・く・な・い…。
　ケーキじゃなくてケーキ“風”。ここまで“風”じゃなくてもいいのに～(笑)
　やっぱりもうちょっと手間をかけて作らないとダメですね。横着しすぎました…。

１０月１９日の夜ごはん更新も久しぶり、食べるのも久しぶりの“煮込みハンバーグ”

Fri, 20 Oct 2006 11:40:56 +0900

いつぶりの更新でしょう…。みなさん、お久しぶりです。

更新していない間も適当ながらごはんを作っていました。

育児に追われ余裕がないときは“食べたいもの”より“手早く作れるもの”を優先。
だからどこか納得のいかない食卓。

最近はホントにちょっとだけ余裕が出てきた気がします。
だから“食べたいもの”を作れる日が増えました。

昨日は煮込みハンバーグ。それからレンコンサラダとひじきを炊いたの。
夫は久しぶりのハンバーグがとてもうれしかったみたいで５個(！！)も食べてくれました。

また次の更新がいつになるかわからないけど、こうやって久しぶりに更新できてよかった。
こちらのブログも更新したい！！という気持ちがよみがえってきてよかったです。

ブログを始めた頃の気持ちを忘れ気味…。

Sun, 09 Jul 2006 20:44:41 +0900

久しぶりの更新。

背景をキレイな空にしてみたものの…、何だか気分が晴れない。

スミマセン、このブログを更新しようという気力がなかなか湧いてこないんです。

子供が生まれてから当たり前だけど育児中心の毎日を送っていて、以前のように
作りたいもの、食べたいものをなかなか料理できてません。

料理しても、子供の機嫌のいい間に食べてしまおう！と写真を撮る間もなく
慌てて食べてしまったり…。

たいした料理を作ってないのに、どこか完璧主義なんだと思います。
キレイに盛り付けた料理の写真しかブログに載せたくない、とかこんな料理じゃ載せられない、
とか何かと理由を付けて更新を怠ってます。

このブログを｢更新しなきゃ…｣じゃなく｢更新しよう♪｣と思える日までちょっと時間が
かかりそう。

楽しみにしている方、本当にスミマセン。

料理が楽しく出来る日がまた来ればいいんだけどなぁ…。

６月４日の夜ごはん日曜の夜は“お好み焼き”だそうです

Mon, 05 Jun 2006 17:20:15 +0900

夫の実家は昔から日曜の夜お好み焼きが多かったそうです。

私と結婚してからめっきりお好み焼きを食べる量が減ったとのこと。
だって私は作らないから。お好み焼きを食べたかったから夫が自分で作るしかないのです。

この日は夫の実家で留守番しなくちゃいけなかったので、実家で何を食べようか悩みました。
自分の台所じゃないから何となく作りづらい。
「じゃあ、お好み焼き作るよ」と夫が言ってくれたので、それに甘えて作ってもらうことに
しました。
大阪の人は粉もんを定期的に食べたくなるのでしょうか？(少なくとも夫はそうみたいです。)
どうしてもお好み焼きを食べたかったそうです。

夫のお好み焼きは青ネギたっぷり、キャベツたっぷり、山芋たっぷり。
だから粉もんでありながら粉の量はかなり少ないです。

イカが安かったのでイカをさばいてイカ焼きそばも作ってくれました。

二日続けてごはん作ってくれてありがとう！

ごちそうさまでした。

６月３日の夜ごはん夫と合作です

Mon, 05 Jun 2006 17:11:13 +0900

私はビビンバ、夫は鶏肉の香草風焼きを作りました。

私はいつものビビンバでひき肉を甘辛く煮たの(ニンニクをきかせて)、ぜんまいの煮たの、
小松菜のナムル、モヤシのナムルを作ってキムチと一緒にごはんの上に盛り付けました。
最後に目玉焼きをのせて、海苔をかけて完成！！

夫の香草風焼きはテレビでチラッと見て簡単そうだったから作ってみたかったようです。
チラッと見ただけだから分量もオーブンでの焼き時間も覚えてない、適当にやってみるわ
と何とも不安なカンジに料理をスタートさせましたが、完成したものは思ってたより
おいしいものでした。
正直できあがったのを見ても食べる気がしなくて(夫よ、スマン)、夫が最初に食べたのを
見ておいしそうにしていたので私も食べました(笑)

鶏もも肉に塩コショウして、ヨーグルトとマヨネーズを塗り、パン粉と大葉を混ぜたものを
ふりかけてオーブンで焼いただけだそうです。
大葉が“香草風”とのこと。

おいしかったからまた作ってね！！

ごちそうさまでした。

５月３１日の夜ごはん夫婦そろって豚肉好きです

Fri, 02 Jun 2006 17:01:55 +0900

たとえばどこかにランチを食べに行ったときや飛行機で機内食を出されたとき、
肉か魚かどちらか選ばなきゃいけない場面に出くわしたら私は迷わず“肉”を選びます。

小さい頃から好きな食べ物は肉！肉！肉！！！と答えるほどの肉食で、
小学生の頃は朝から肉を食べたかったし、夜肉が出てなかったら「肉がないっ！！」
と怒るほどでした(笑)

大人になって魚のおいしさもわかるようになりましたが、やっぱり肉大好き。
肉の中でも群を抜いて豚肉が好きです。
特に豚の脂身が大好きで、健康のことを考えると脂身が少ない方がいいのでしょうが
そこはガマンできず脂身の多いところを選んで買ってしまいます。

…前書きが長くなりましたが、夫も私同様豚肉好きなので、我が家は豚肉使用率が
高い方だと思います。

この日も豚ロースが安かったのでとても大きなロース肉４枚入りを買って
塩コショウをふって焼きました。
レモンをしぼって食べるつもりでしたが、夫がコッテリ食べたいと言うので
豚を焼いた後のフライパンにケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、みりんを
入れて煮詰めてソースにしました。

一応ゆでキャベツを添えて「野菜もちゃんと摂ってますよ～」ってとこをアピール
したつもりです(笑)

その他のメニューは

●大根サラダ
　(かるく塩もみしてしんなりさせた大根、キュウリ、玉ねぎをゴママヨで和えました。)
●冷やっこ(薬味はミョウガ、青ネギ、ショウガ)
●冷やしトマト
●納豆

でした。

これだけたっぷり豚肉食べることができて幸せでした(笑)

ごちそうさまでした。

５月３０日の夜ごはんお義母さんと一緒に

Fri, 02 Jun 2006 11:59:39 +0900

全然更新してなくてスミマセン…。

この日はお義父さんも夫もいなかったのでお義母さんに一緒に食べようよと
誘われ夜ごはんをごちそうになりました。

●野菜たっぷり冷しゃぶサラダ
●ポテトサラダ
●カラスガレイのムニエル

でした。

これに私は白いごはん、お義母さんはビール。

ポテトサラダは粒マスタードがきいてたし、冷しゃぶサラダの野菜も私とは違った野菜を
使ってて同じ料理でも作る人によって違うんだなぁと思いました。

野菜をいっぱい摂れたいい夜ごはんでした。

ごちそうさまでした。

５月２２日のお昼ごはん真ん丸“オムライス”

Mon, 22 May 2006 12:52:42 +0900

夫の実家で。

写真じゃわからないけど、とにかく大きくてま～るいオムライス。
大きすぎて卵をうまく巻けないからと薄焼き卵をかぶせたそうです。

中のチキンライスはガーリック風味で大人のチキンライスってカンジ。

おいしいけど食べても食べてもなかなか減らない…。
一人分お米一合分ありそうです。

何とか完食しました（笑）

ごちそうさまでした。

満腹笑顔

これからどうするか

１０月２３日の夜ごはん 記念日だったのに“豚の生姜焼き”

１０月２０日の夜ごはん 本物のチゲってどんなんだっけ？“タラチゲ風鍋”

１０月１９日の夜ごはん 更新も久しぶり、食べるのも久しぶりの“煮込みハンバーグ”

ブログを始めた頃の気持ちを忘れ気味…。

６月４日の夜ごはん 日曜の夜は“お好み焼き”だそうです

６月３日の夜ごはん 夫と合作です

５月３１日の夜ごはん 夫婦そろって豚肉好きです

５月３０日の夜ごはん お義母さんと一緒に

５月２２日のお昼ごはん 真ん丸“オムライス”