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以前アップしたと思うのですが、 『バター、オイルなしでもこんなに美味しい 太らないお菓子』 から、私なりに分量を調節しながら作りました。 。。。って、ずぶの素人が偉そうな事を書いてますけど・・・ そのせいか、腕のせいか、出来上がりは写真とビミョ〜（かなり、かな＾＾;）に 違います。 分量・・・さつま芋 （正味） １２０ｇ 牛乳プラス豆乳 ８０ｍｌ （本のレシピは 牛乳 ５０ｍｌ） a.薄力粉 １３０ｇ a.ベーキングパウダー 小さじ１ 卵 １個 （本のレシピは ２個） 三温糖 ７０ｇ （本のレシピは 砂糖 ９０ｇ） バニラオイル 少々 （ラム酒 大さじ１）・・・無かったので入れてません。 作り方 1.さつま芋は 湯がいて 柔らかくなったら裏ごししておく。 2.『ａ』をふるっておく。 3.ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで持ったりするまで攪拌。 4.もったりしてきたら、１のさつま芋をいれ、さらに混ぜる。 5.２の粉と、バニラオイル・ラム酒をいれ、ゴムベラでさっくり混ぜる。 6.型にいれ １８０℃ １５分 焼いて出来上がり♪ 私でも作れるので、ちょ〜〜〜〜簡単です☆ |
クッキング・レシピ
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コメント（17）
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昨日の7/7 実家でご飯を頂いて帰りました。 会社に出勤していただんな様がやってきたのが19：00前 一通りの挨拶を済ませ、晩餐へ・・・ 和洋折衷のお膳になりました。 仕方ない。。。私とだんな様のリクエストですから ^.^v だんな様リクエストのエビフライ アボガドマヨネーズのポテトサラダ 魚屋さんで海老を買うときに「フライにする」と話したら 揚げやすいように開いてくれたそうです。 そして、＜アボガドマヨネーズ＞ NHKの＜ためして○ッテン＞でしていたそうですが アボガドを細かくし、お酢を混ぜるとマヨネーズの味になると放映していたそうです。 そこで早速試しに作ったようで・・・ 多分お酢の量がすくなかったのかな？アボガドっぽい味が残ってました。 そして、私がリクエストした鮎 私は頭からかぶりついちゃいました ^^v でも、口に残ったかな・・・・ この鮎も魚屋さんが焼いてくれたそうな。 この前家で焼いたのが上手く焼けなくて 「お客さんが来るから焼いてほしいわぁ」とお願いして・・・ こういうところが対面式で買えるお店のいいところですよね。 そして、関西の夏の定番と言えばコレ！ 私の兄は学生の頃から関東方面に行っています。 社会人になってからですが、夏に鱧を食べようとスーパーや魚屋さんを探したそうです。 でも、実家で食べなれていた＜鱧の湯引き＞はなく、あったのは ＜鱧の蒲焼＞ 以来、兄が夏に帰ってくると必ずリクエストするのがこの＜鱧の湯引き＞ そして、私も結婚して以来、夏になると一度はリクエストするのがこの＜鱧の湯引き＞ 近所のスーパーではやっぱり・・・納得いかない★ だんな様も、関西に来て一番美味しいと思ったのが＜鱧の湯引き＞だそうです。 こっちに来るまで食べた事なかったんですって。 最後がなすとこんにゃくの煮物 鰹節がまぶしてあります。 写真にありませんが、ビシソワーズスープもありました。 じゃが芋だけじゃなく、枝豆も入っていたようで、ほんの〜りグリーン色。 そして、最後は母が漬けている＜水茄子＞と＜瓜＞のお漬物で締めました。 ビールを飲み、父は日本酒。 母は殆ど呑めない人なので初めの乾杯のビールだけ。 だんな様は父に付き合って、日本酒をお猪口に一杯、そして焼酎。 私も焼酎を一杯。。。。 だんな様はこの前の一件以来、あまり飲まなくなりました。。。 仕上げに、買ってきたロールケーキを食べて22：30ごろおいとましました。 実家に戻るとついつい甘えてしまって。。。 いつまで、こうして食卓を囲めるでしょうか。。。 一日でも多く過ごす事が出来るといいなぁ〜〜 母から餌を貰っているツキくんです。
最近、手からじゃないと食べなくなってしまったとか・・・ |
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お料理が好き、そして食べるのが好き と言う先生が個人で開いていたお料理教室です。 なかなか評判が良く、毎日のように午前と午後の一日2回、教室を開いていらっしゃいました。 月に２回。＜和＞＜洋＞＜中＞と順番にレシピを考えて教えてくださいました。 材料が揃って、いいなと思ったお料理は出来るだけその週に作ってました。 恥ずかしながら親にお金を出してもらって習っていたので、 何を習っているかちゃんとお披露目しとかないと。。。ね☆ このようなファイルが＜和＞＜洋＞＜中＞でそれぞれ２冊ほどあります。 なぜそれを今頃実家から持ち出してきたかと言うと・・・ しずくさんのブログで＜チーズリゾット＞を見て食べたくなり 以前教えていただいたことを思い出したからです。 ＜洋＞では結構しっかりしたお料理でバターなどをふんだんに使っている為 今の食生活には合わない。 ＜和＞なら何か作れるものがあるだろう・・・と思い持って帰ってきました。 今年はこの中からいくつか作っていこうと思っています。
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どのような年の初めを迎えられたでしょうか・・？ 私たち二人は、除夜の鐘を聴いてからレンタルしていたDVDを観て 近くの神社のお参りしてきました。 なので、新年早々、ゆっくり寝ていたという罰当たり共です ^.^; さて、一年の初めのレシピは、やっぱりおせち料理でしょう？！ でも、これは、実家の母の手作りです。 前にも書いたとおり、年末にある事があり、一人でせっせと作ってくれたようです。 ☆感謝☆ ＜壱の重＞ 写真2枚目 写真左上より 紅白かまぼこ（祝い結び） 酢レンコン ヒラメの昆布巻き 竜眼卵 黒豆 紅白なます ワカサギの南蛮漬け 栗きんとん 叩きごぼう ＜弐の重＞ 写真3枚目 写真左上より 裏白椎茸 養老えび ごまめ 数の子 ぶり えびしんじょ（けしの実つき） 鮭のきずし 鴨のロース ＜参の重＞ 写真4枚目 人参 絹さや 椎茸 たけのこ くわい 粟麩 捻りこんにゃく えび芋 手まり麩実家のお重は4段あるので、我が家のお重と少し違ういれ方になります。 そして、お雑煮は、おすましです。 明日は白味噌でしようと思っています。 皆様のところはどんなお雑煮ですか・・？
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フシギと盛り上がるクリスマス☆ みんな笑顔になるからかな・・・ あの人の笑顔が見たい、と気持ちが素直になるからかな・・・ 我が家は、ちょっとだけカロリーの事を考えて、 ちょっとだけ、クリスマス☆ ＜ヴーヴ・クリコ＞のピンクラベルを買い込んで、 二人で乾杯♪ パン：大丸百貨店に入っている＜ポールボキューズ＞ 鳥のから揚げ：実家の母に頼んで＜ヘルシオ＞で焼いてもらいました。 タマネギと蟹のサラダ きのこ類のサラダ 煮豚 （写真からはみ出ちゃいました・・・白ネギを添えて） そして仕上げは、なんと言ってもケーキですよね♪
ちゃんと予約して買っちゃいました。。。＜ヴィタメール＞ |
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